Little Millet (लिटिल बाजरा) (कुटकी)
Watering
Medium
Cultivation
Machine & Manual
Harvesting
Machine & Manual
Labour
Medium
Sunlight
Medium
pH value
5.5 To 8.0
Temperature
25 to 30°C
Fertilization
FYM : 5-10 ton / hectare, NPK-40:20:20
Little Millet (लिटिल बाजरा) (कुटकी)
Basic Info
कुटकी या लिटिल बाजरा (पैनिकम सुमैट्रेंस), जिसे छोटे बाजरा के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का बाजरा है जो भारत का मूल है और अपने उच्च पोषण मूल्य और सूखा सहिष्णुता के लिए जाना जाता है। यह भोजन और चारे के लिए उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण फसल है। यह भारत के कई हिस्सों में एक मुख्य भोजन है और इसे दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले अनाजों में से एक माना जाता है।
लिटिल बाजरा (पैनिकम सुमाट्रेंस) एक छोटी, वार्षिक घास है जो दक्षिण पूर्व एशिया की मूल निवासी है। यह एक प्रकार का बाजरा है, घास का एक समूह जो आमतौर पर अपने छोटे, पौष्टिक बीजों के लिए उगाया जाता है।
भारत में, इसकी खेती ज्यादातर मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़ और आंध्र प्रदेश के आदिवासी इलाकों तक ही सीमित है। यह अद्भुत बाजरा है जो सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए उपयुक्त है। यह कब्ज को रोकने में मदद करता है और पेट से संबंधित सभी समस्याओं को ठीक करता है। थोड़ा सा बाजरा कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होता है, इसके सेवन से शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है, बढ़ते बच्चों के लिए उपयुक्त और शरीर को मजबूत बनाता है। इसका जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे पचता है जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत मददगार होता है। छोटे बाजरे में प्रति 100 ग्राम अनाज में 8.7 ग्राम प्रोटीन, 75.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5.3 ग्राम वसा और 1.7 ग्राम खनिज और 9.3 मिलीग्राम आयरन होता है। इसका उच्च फाइबर शरीर में वसा के जमाव को कम करने में मदद करता है। अन्य पोषक तत्वों के साथ फिनोल, टैनिन और फाइटेट जैसे न्यूट्रास्यूटिकल घटक प्रदान करने में छोटे बाजरा की महत्वपूर्ण भूमिका है।
लिटिल मिलेट के स्थानीय नाम
हिंदी - कुटकी, शवन
बंगाली - समा
पंजाबी - स्वांक
तेलुगु - समलू
उड़िया - सुआन
कन्नड़ - समा, वही
गुजराती - गजरो, कुरी
तमिल - समाई
मराठी - सावा, हलवी, वारी
Seed Specification
छोटे बाजरे की राज्यवार किस्में
उड़ीसा - ओएलएम 203, ओएलएम 208 और ओएलएम 217
मध्य प्रदेश - जेके 4, जेके 8 और जेके 36
आंध्र प्रदेश - ओएलएम 203 और जेके 8
तमिलनाडु - पैयूर 2, टीएनएयू 63, सीओ-3, सीओ-4, के1, ओएलएम 203, ओएलएम 20
छत्तीसगढ़ - जेके 8, बीएल 6, बीएल-4, जेके 36
कर्नाटक - ओएलएम 203, जेके 8
गुजरात - जीवी 2, जीवी 1, ओएलएम 203, जेके 8
महाराष्ट्र - फुले एकादशी, जेके 8, ओएलएम 203
बुवाई का समय
खरीफ- मानसून की शुरुआत के साथ जुलाई का पहला पखवाड़ा
तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में रबी-सितंबर से अक्टूबर तक
मध्य मार्च - मध्य मई बिहार और उत्तर प्रदेश राज्यों में सिंचित पकड़ फसल के रूप में।
दूरी
25-30 सेमी (पंक्ति से पंक्ति), 8 - 10 सेमी (पौधे से पौधे)। बीज को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई में बोना चाहिए।
बीज दर
पंक्ति बुवाई के लिए 8-10 किग्रा/हेक्टेयर
प्रसारण के लिए 12-15 किग्रा/हेक्टेयर
Related Kharif Crops
Soybean (सोयाबीन)
Teosinte ( टेओसिनेटी) - Makchari
Guar/CLUSTER BEAN (ग्वार)
Finger millet (फिंगर मिलेट) (रागी)
Brown Top Millet (ब्राउन टॉप बाजरा)
Kodo Millets (कोदो बाजरा)
Millet (बाजरा)
Arhar (अरहर)
Sunflower (सूरजमुखी)
Jawar (ज्वार)
Land Preparation & Soil Health
खाद और उर्वरक
बुवाई से लगभग एक महीने पहले कम्पोस्ट या गोबर की खाद 5-10 टन/हेक्टेयर की दर से डालें। आमतौर पर एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए 40 किग्रा नाइट्रोजन, 20 किग्रा फॉस्फोरस और 20 किग्रा पोटाश प्रति हेक्टेयर की सिफारिश की जाती है। मृदा परीक्षण आधारित उर्वरकों के प्रयोग की संस्तुति की जाती है। P2O5 की पूरी मात्रा और आधी नाइट्रोजन बुवाई के समय और आधी नाइट्रोजन पहली सिंचाई के समय डालें।
Crop Spray & fertilizer Specification
कुटकी या लिटिल बाजरा (पैनिकम सुमैट्रेंस), जिसे छोटे बाजरा के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का बाजरा है जो भारत का मूल है और अपने उच्च पोषण मूल्य और सूखा सहिष्णुता के लिए जाना जाता है। यह भोजन और चारे के लिए उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण फसल है। यह भारत के कई हिस्सों में एक मुख्य भोजन है और इसे दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले अनाजों में से एक माना जाता है।
लिटिल बाजरा (पैनिकम सुमाट्रेंस) एक छोटी, वार्षिक घास है जो दक्षिण पूर्व एशिया की मूल निवासी है। यह एक प्रकार का बाजरा है, घास का एक समूह जो आमतौर पर अपने छोटे, पौष्टिक बीजों के लिए उगाया जाता है।
भारत में, इसकी खेती ज्यादातर मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़ और आंध्र प्रदेश के आदिवासी इलाकों तक ही सीमित है। यह अद्भुत बाजरा है जो सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए उपयुक्त है। यह कब्ज को रोकने में मदद करता है और पेट से संबंधित सभी समस्याओं को ठीक करता है। थोड़ा सा बाजरा कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होता है, इसके सेवन से शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है, बढ़ते बच्चों के लिए उपयुक्त और शरीर को मजबूत बनाता है। इसका जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे पचता है जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत मददगार होता है। छोटे बाजरे में प्रति 100 ग्राम अनाज में 8.7 ग्राम प्रोटीन, 75.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5.3 ग्राम वसा और 1.7 ग्राम खनिज और 9.3 मिलीग्राम आयरन होता है। इसका उच्च फाइबर शरीर में वसा के जमाव को कम करने में मदद करता है। अन्य पोषक तत्वों के साथ फिनोल, टैनिन और फाइटेट जैसे न्यूट्रास्यूटिकल घटक प्रदान करने में छोटे बाजरा की महत्वपूर्ण भूमिका है।
लिटिल मिलेट के स्थानीय नाम
हिंदी - कुटकी, शवन
बंगाली - समा
पंजाबी - स्वांक
तेलुगु - समलू
उड़िया - सुआन
कन्नड़ - समा, वही
गुजराती - गजरो, कुरी
तमिल - समाई
मराठी - सावा, हलवी, वारी
Weeding & Irrigation
निराई और गुड़ाई
लाइन में बोई गई फसल में दो अंतर जुताई और एक हाथ से निराई की सिफारिश की जाती है। जब फसल 30 दिन पुरानी हो जाए तो टाइन-हैरो का उपयोग करके इंटरकल्चरल ऑपरेशन की भी सिफारिश की जाती है। बिखरी हुई फसल में पहली निराई-गुड़ाई अंकुर निकलने के 15-20 दिन बाद और दूसरी निराई-गुड़ाई पहली निराई के 15-20 दिन बाद करने की संस्तुति की जाती है।
सिंचाई
खरीफ मौसम की फसल को न्यूनतम सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह ज्यादातर वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाया जाता है। हालांकि, यदि सूखा मौसम अधिक समय तक रहता है, तो 1-2 सिंचाइयां देनी चाहिए। ग्रीष्मकालीन फसल को मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर 2-5 सिंचाइयों की आवश्यकता होती है।
फसल प्रणाली
अंतर - फसल
उड़ीसा: छोटा बाजरा + काला चना (2:1 पंक्ति अनुपात)
मध्य प्रदेश: छोटा बाजरा + तिल/सोयाबीन/अरहर (2:1 पंक्ति अनुपात)
दक्षिणी बिहार: छोटा बाजरा + अरहर (2:1 पंक्ति अनुपात)
Harvesting & Storage
फसल की कटाई
फसल की बालियां शारीरिक रूप से परिपक्व होने के बाद कटाई की जाती है। बुवाई के 65-75 दिनों में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है।
पैदावार
कुटकी या लिटिल मिलेट की अच्छी देखरेख और मौसम अनुकूलता के आधार पर अनाज 12-15 क्विंटल/हेक्टेयर और 20-25 क्विंटल भूसा प्रति हेक्टेयर उपज प्राप्त हो सकती है।
Crop Disease
Related Varieties
Related Kharif Crops
Urad (उड़द)
Moong (मूंग)
Jute (जूट)
Barnyard Millet (बार्नयार्ड बाजरा)
Rice (चावल)
Onion (खरीफ प्याज)
Proso Millet (प्रोसो बाजरा)
Foxtail Millet (फॉक्सटेल बाजरा)
Jawar (ज्वार)
Soybean (सोयाबीन)
Frequently Asked Question
कुटकी की खेती के लिए कौन सी मिट्टी अधिक उपयुक्त है?
यह अच्छी जल निकासी वाली हल्की मिट्टी में खेती के लिए उपयुक्त है। जल निकासी अच्छी होने पर लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में छोटी अनाज वाली फसलें उगाई जा सकती हैं। भूमि को तैयार करने के लिए गर्मियों में जोताई करें और वर्षा के बाद खेत की दुबारा जुताई करें या मिट्टी की कुदाली करें ताकि मिट्टी अच्छी तरह भुरभुरी हो जाए।
कुटकी को कैसे उगाया जाता है?
दूरी: 25-30 सेमी (पंक्ति से पंक्ति), 8-10 सेमी (पौधे से पौधे)। बीज को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई में बोना चाहिए। कतार में बोई जाने वाली फसल की संस्तुति की जाती है। जब फसल 30 दिन पुरानी हो जाए तो टाइन-हैरो का उपयोग करके इंटरकल्चरल ऑपरेशन की भी सिफारिश की जाती है।
भारत में कुटकी की खेती कहाँ की जाती है ?
प्रमुख Little Millet (लिटिल बाजरा) (कुटकी) उगाने वाले राज्य उड़ीसा, गुजरात, महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और मध्य प्रदेश हैं। भारत में वर्ष 2015-16 के दौरान लगभग 1.27 लाख टन के कुल उत्पादन और 544 किग्रा/हेक्टेयर की उत्पादकता के साथ 2.34 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में इसकी खेती की जाती है।
लिटिल बाजरा के लिए किस जलवायु की आवश्यकता होती है?
लिटिल बाजरा उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाया जा सकता है और यह अपनी सूखा सहिष्णुता के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है और इसे कम से कम पानी की मांग वाली फसल में से एक माना जाता है और यह देरी से बुवाई, बारिश की स्थिति, सूखा सहिष्णु, बहु और आकस्मिक फसल प्रणाली के लिए उपयुक्त है।
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