One District One Product- Vijayapura (Bijapur)
ओडीओपी नाम- नींबू
जिला- बीजापुर
राज्य- कर्नाटक
1.जिले में कितनी फसल की खेती की जाती है?
कर्नाटक लगभग 3.04621 टन नींबू उगाता है जो इसे देश का चौथा सबसे अधिक नींबू उगाने वाला राज्य बनाता है।
वर्तमान में, राज्य में 21,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर नींबू की खेती की जाती है, जबकि बीजापुर जिले का हिस्सा 12,168 हेक्टेयर है जो राज्य में सबसे अधिक है।
2. जिले के बारे में कुछ जानकारी।
बीजापुर, जिसे आधिकारिक तौर पर विजयपुरा के नाम से जाना जाता है, भारत के कर्नाटक राज्य के बीजापुर जिले का जिला मुख्यालय है। जिले का कुल भौगोलिक क्षेत्रफल 102.38 वर्ग किमी है और आधिकारिक भाषा कन्नड़ है।
यह आदिल शाही राजवंश के शासन के दौरान निर्मित स्थापत्य महत्व के अपने ऐतिहासिक स्मारकों के लिए जाना जाता है। यह लोकप्रिय कर्नाटक प्रीमियर लीग टीम द्वारा बीजापुर बुल्स के रूप में खेलों के लिए भी जाना जाता है।
विजयपुरा की जलवायु अर्ध-शुष्क है। जिले में दो प्रकार की मिट्टी होती है। पहली है, "गहरी काली मिट्टी" (या साली भूमि), जो ज्वार, गेहूं, दालें, सूरजमुखी, आदि जैसी फसलों के लिए अच्छी है। जिले के प्रमुख हिस्से में इस तरह की मिट्टी होती है जिसमें नमी की एक बड़ी मात्रा होती है। क्षमता। दूसरी है "लाल मिट्टी" (या मसारी/मड्डी भूमि), जो आम तौर पर खराब है, सिंचाई और बागवानी के लिए अच्छी है।
पूरे जिले में औसत वार्षिक वर्षा 552.8 मिमी है, जिसमें 37.2 बरसात के दिन हैं।
3. फसल के बारे में कुछ महत्वपूर्ण विशेषताएं।
नींबू (साइट्रस लिमोन) फूल पौधे परिवार रूटासी में छोटे सदाबहार पेड़ों की एक प्रजाति है।
लुगदी और छिलका का उपयोग खाना पकाने और पकाने में भी किया जाता है। नींबू के रस में लगभग 2.2 के पीएच के साथ लगभग 5 से 6% साइट्रिक एसिड होता है, जो इसे खट्टा स्वाद देता है। नींबू के रस का विशिष्ट खट्टा स्वाद इसे पेय पदार्थों और नींबू पानी और लेमन मेरिंग्यू पाई जैसे खाद्य पदार्थों में एक प्रमुख घटक बनाता है।
नींबू विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है और 100 ग्राम की संदर्भ मात्रा में दैनिक आवश्यकता का 64% प्रदान करता है। अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है।
नींबू में पॉलीफेनोल्स, टेरपेन्स और टैनिन सहित कई फाइटोकेमिकल्स होते हैं। नींबू के रस में नींबू के रस की तुलना में थोड़ा अधिक साइट्रिक एसिड (लगभग 47 ग्राम / लीटर), अंगूर के रस से लगभग दोगुना साइट्रिक एसिड और संतरे के रस से लगभग पांच गुना अधिक साइट्रिक एसिड होता है।
4. जिले में नींबू क्यों प्रसिद्ध हैं?
कर्नाटक में सालाना तीन लाख टन नींबू का उत्पादन होता है, जिसमें से विजयपुरा में दो लाख टन नींबू का उत्पादन होता है। नींबू राज्य में 21,000 हेक्टेयर में उगाया जाता है, अकेले विजयपुरा में 16,000 हेक्टेयर में इसकी खेती की जाती है।
कर्नाटक अखिल भारतीय स्तर पर नींबू का चौथा सबसे बड़ा योगदानकर्ता रहा है जबकि विजयपुरा राज्य के 60% नींबू का उत्पादन करता है।
अकेले इंडी तालुक (जिले के तालुक में से एक) जिले में नींबू उत्पादन में 30% -40% का योगदान देता है, जिसमें 15,000 से अधिक किसान नींबू की खेती में लगे हुए हैं।
5. नींबू के उपयोग क्या हैं?
जहां नींबू में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व होते हैं, वहीं एक गिलास नींबू पानी का पोषण मूल्य नींबू के रस की मात्रा से निर्धारित होता है।
एक गिलास पानी में एक 48 ग्राम नींबू का रस निचोड़ने से विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 21% प्राप्त होता है।
नींबू एक आम सब्जी है। इसका उपयोग भोजन को खट्टा स्वाद देने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग गंदे बर्तनों, बेक उत्पादों, सॉस, सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड, पेय और डेसर्ट को अन्य चीजों के अलावा साफ करने के लिए भी किया जाता है।
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
जिले में ही मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन पर्याप्त नहीं है। पिछले साल, नींबू की ज्यादा मांग नहीं थी क्योंकि निराश किसानों ने कीमतों में गिरावट के विरोध में उपज को राजमार्ग पर फेंक दिया था। कीमतों में गिरावट, जलवायु परिस्थितियों और उपज को प्रभावित करने वाली बीमारियों के कारण भी उत्पादक संकट में हैं। विडंबना यह है कि इस साल किसानों को ज्यादा दाम मिल रहे हैं लेकिन उपज कम है।
गुणवत्ता वाले नींबू का उत्पादन करके, किसान अधिक लाभ कमा सकते हैं और निर्यातक उत्पाद के लिए अच्छा लाभकारी मूल्य चुकाते हैं।
यह जिले को अच्छा आर्थिक मूल्य भी प्रदान करेगा।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
नींबू के पेड़ नम उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं। वे गर्म क्षेत्रों में पनपते हैं, सूखे का सामना कर सकते हैं और पाले के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं। यह 77 से 86 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान में पनपता है, लेकिन कैलिफ़ोर्निया जैसे साइट्रस क्षेत्रों में पाए जाने वाले उच्च तापमान का सामना कर सकता है, जहां तापमान 100 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक हो सकता है। उन्हें फल पैदा करने के लिए पूर्ण प्रकाश की आवश्यकता होती है, जो कि पेड़ को छह महीने से अधिक समय तक छाया में रखने पर कम हो जाती है।
नींबू के पेड़ों को बड़े फल पैदा करने के लिए प्रति वर्ष 35 इंच बारिश की आवश्यकता होती है; अन्यथा सिंचाई की आवश्यकता होती है।
जबकि नींबू के पेड़ आदर्श से कम परिस्थितियों में जीवित रह सकते हैं, फलों की पैदावार प्रभावित होती है। कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा जैसे साइट्रस उगाने वाले क्षेत्रों में नींबू के पेड़ों को पूरी फसल सुनिश्चित करने के लिए पानी और गर्मी की आवश्यकता होती है।
8. जिले में उगाई जाने वाली अन्य फसलें कौन-सी हैं?
किसान ज्वार, सूरजमुखी और कुसुम जैसी फसलों के लिए खेत तैयार कर रहे हैं जो रबी के मौसम में प्रमुख फसलें हैं।
Vijayapura (Bijapur)
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