One District One Product- Kurukshetra
ODOP फसल नाम - आलू
राज्य - हरियाणा
जिला - कुरुक्षेत्र
आलू दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल रही है। इसको poor मैन क्रॉप से भी जाना जाता है ।
आलू एक पौष्टिक भोजन है जो कार्बोहाइड्रेट, से भरपूर होता है । यह प्रोटीन, खनिज और विटामिन का एक समृद्ध स्रोत है।
पोटेशियम और दिल के रोगियों के लिए बहुत अच्छा है। इसमें
कार्बोहाइड्रेट- 22.6,
प्रोटीन – 1.6
वसा – 0.1
कच्चा फाइबर- 0.4 प्रतिशत है ।
आलू को उपयोग के लिए किया जाता है स्टार्च और अल्कोहल के उत्पादन के लिए। उद्योग, आदि आलू स्टार्च (फरीना) का उपयोग लॉन्ड्र में करते है। आलू का उपयोग डेक्सट्रिन और ग्लूकोज की उत्पादन के लिए भी किया जाता है। आलू अनाज और सब्जियां की तुलना में अधिक पोषण प्रदान करता है
वर्तमान अध्ययन के अनुसार आलू की खेती की अनुमानित कुल लागत - 179449,
सकल लाभ – 274944
, शुद्ध लाभ – 95495 और
बी: सी अनुपात - 1:1.53 प्रति हेक्टेयर होगी
आलू की फसलों की खेती ने ग्रामीण क्षेत्रों में परिवार और अधिशेष श्रम के रोजगार के अवसर भी प्रदान किए है । राज्य सरकार ने सब्जी की खेती की स्थिरता के लिए सब्जी उत्पादकों की रक्षा के लिए भावांतर भरपाई योजना (बीबीवाई) शुरू की। आलू की कीमतों में मौसमी बदलाव इसकी अर्ध-नाशयोग्य प्रकृति और कटाई के बाद की बिक्री के कारण था।
हरियाणा कै कुरुक्षेत्र जिला में आलू उत्पादन की लागत और प्रतिफल
(प्रति अकड़)
क्रमांक इनपुट राशि प्रतिशत
1. प्रारंभिक जुताई 11233 6.26
2. बुवाई पूर्व सिंचाई 654 0.36
3. बीज 26100 14.54
4. बीज उपचार 557 0.31
5. बुवाई 3433 1.91
6. रिडिंग 2333 1.30
7. एफवाईएम 9250 5.15
8. उर्वरक पोषक तत्व--
(ए) यूरिया 2350 1.31
(बी) डीएपी 13333 7.43
(सी) पोटाश 1558 0.87
(डी) ZnSO4 300 0.17
कुल उर्वरक निवेश 17541 9.77
9. उर्वरक आवेदन लागत 1017 0.57
10. सिंचाई 3654 2.04
11. निराई-गुड़ाई - -
(ए) रासायनिक 796 0.44
(बी) मैनुअल - - 12. पौध संरक्षण 5400 3.01
13. खुदाई प्रभार 11833 6.59
14. विविध 650 0.36
कुल (1 से 14) 94451 52.63
15. कार्यशील पूंजी पर ब्याज @
7 प्रतिशत
6612 3.68
16. परिवर्तनीय लागत 101063 56.32
17. पैकेजिंग शुल्क 6433 3.58
18. परिवहन 5533 3.08
19. प्रबंधन शुल्क @ 10
प्रतिशत
10106 5.63
20. जोखिम कारक @ 10 प्रतिशत 10106 5.63
21. भूमि का किराया मूल्य 46208 25.75
22. कुल लागत 179449 100
23. उत्पादन (क्यू प्रति हेक्टेयर।) 358 - 24. प्राप्त मूल्य (प्रति क्यू) 768 - 25. सकल रिटर्न 274944 - 26. परिवर्तनीय लागत पर रिटर्न 173881 - 27. शुद्ध रिटर्न 95495 - 28. उत्पादन की लागत (प्रति क्यू) 501 - 29. बी:सी अनुपात 1:1.53 -
जिले में उपोष्णकटिबंधीय महाद्वीपीय जलवायु है। वर्षा वितरण तुलनात्मक रूप से है। वैसे तो पूरा जिला समतल है लेकिन दक्षिण और पश्चिम दक्षिण के उत्तर पूर्व से ढलान है। जिले की वार्षिक औसत वर्षा 290.5 मिमी है। मैदान उल्लेखनीय समतल है और
इसके भीतर संकीर्ण निचले बाढ़ के मैदान हैं, जिन्हें खद्दर के नाम से जाना जाता है। सरस्वती, मार्कंडा और घग्गर जिले की महत्वपूर्ण नदियां हैं नहरों का अच्छा नेटवर्क है जो की सिचाई के लिए काम आता है।
भूमिगत जल स्तर अपेक्षाकृत अधिक नहीं है इसलिए ट्यूबवेल भी सिंचाई के लिए प्रोयोग में ली जाती है
कृषि की दृष्टि से कुरुक्षेत्र समृद्ध जिलों में से एक है।
मिट्टी आमतौर पर जलोढ़ और दोमट है।
आलू को ODOP स्कीम में इसलिए रखा गया है क्योंकि ये कम ख़राब होने वाली कृषि उपज है तो इसको ज्यादा किसान बोते है और इससे फायदा लेते है ।
Kurukshetra
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