One District One Product- Surat
ओडीओपी- केला आधारित उत्पाद
जिला- सूरत
राज्य- गुजरात
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है|
केले की खेती 10.8 हेक्टेयर में होती है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
सूरत सबसे बड़ा समुद्री बंदरगाह हुआ करता था। यह गुजरात में वाणिज्यिक और किफायती केंद्र है। इसमें अच्छी तरह से स्थापित हीरा और कपड़ा उद्योग है। इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, सूरत 2019 से 2035 तक दुनिया का सबसे तेजी से बढ़ने वाला शहर होगा। सूरत को भारत में पहले स्मार्ट आईटी शहर के रूप में चुना गया है, जिसका गठन माइक्रोसॉफ्ट सिटीनेक्स्ट इनिशिएटिव द्वारा आईटी सेवाओं की बड़ी कंपनियों टाटा कंसल्टेंसी सर्विसेज और विप्रो के साथ किया जा रहा है। जिले की मिट्टी दोमट से चिकनी मिट्टी की बनावट वाली है। जलवायु आर्द्र है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
केला मूसा जीनस का है और इसका परिवार मुसासी है। पौधे आमतौर पर लम्बे होते हैं। यह सबसे बड़ा शाकाहारी पौधा है। केले की पत्तियां सर्पिल रूप से व्यवस्थित होती हैं।
फल आकार, रंग और दृढ़ता में भिन्न होता है। फल लम्बे और घुमावदार होते हैं और छिलका से ढके होते हैं।
केले आधारित उत्पाद हैं केले की प्यूरी, केला पाउडर, केला जैम, केले का पेय, केले के चिप्स, केले का आटा, केला पास्ता और सूखे केले।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
दक्षिण गुजरात में मुख्य रूप से भरूच और सूरत जिले में 12,500 हेक्टेयर में केले की खेती की जाती है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
केले से कई तरह के उत्पाद बनते हैं:
1. केले के चिप्स : केले को पहले आधा काट कर नारियल के तेल में तला जाता है
2. केले का आटा : इसे सूखे केले से बनाया जाता है। इसका उपयोग गाढ़ा करने और पकाने और पकाने के लिए किया जाता है।
3. बनाना जैम: इसे केले, चीनी, नीबू के रस और मिलाए गए फ्लेवर का इस्तेमाल करके बनाया जाता है
4. बनाना पास्ता: यह कच्चे केले से बनता है जिसे पहले सुखाया जाता है और फिर आटे में मिलाया जाता है।
5. केला पेय: केले का पेय वजन घटाने के लिए अच्छा होता है और आहार फाइबर से भरपूर होता है।
6. केले की प्यूरी: केले की प्यूरी बच्चों के लिए एक अच्छा भोजन है
7. केला पाउडर : इसका उपयोग प्रोटीन शेक, मफिन, पैनकेक आदि के लिए किया जाता है।
8. सूखा केला: यह कम मात्रा में मैग्नीशियम, विटामिन ए, आयरन, फास्फोरस और पोटेशियम भी प्रदान करता है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
चिप्स और स्मूदी जैसे केले का उपयोग करके विभिन्न खाद्य उत्पाद तैयार किए जाते हैं। इसका उपयोग बेकरी में भी किया जाता है।
भारत में केले की उत्पादकता 35.88 मीट्रिक टन है जो केले के किसानों को उच्च लाभ देगा।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
केला एक उष्णकटिबंधीय फसल है जो 13 और 38 डिग्री सेंटीग्रेड के समशीतोष्ण परास में अच्छी तरह से उगती है। अच्छी तरह से सूखा, पर्याप्त उर्वरता और नमी। केले की खेती के लिए PH 6-7.5 वाली गहरी समृद्ध दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
1. बनाना प्रोसेसिंग यूनिट, जलालपुर, गुजरात
2. जरा इम्पेक्स
3. संयुक्त राष्ट्र स्वास्थ्य देखभाल
केले उगाने वाले अन्य देश
केला अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और अफ्रीका जैसे विभिन्न देशों में उगाया जाता है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
चावल, ज्वार, गेहूं, गन्ना, कपास, आम, सपोटा, पपीता, नारियल, बैंगन, भिंडी, टमाटर, गाय मटर और गोभी जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।
Surat
Smart farming and agriculture app for farmers is an innovative platform that connects farmers and rural communities across the country.
Explore
Important Link
© All Copyright 2024 by Kisaan Helpline
