One District One Product- Rohtas
ओडीओपी- टमाटर
जिला- रोहतास
राज्य- बिहार
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
रोहतास जिले का कुल क्षेत्रफल 3,848 वर्ग किमी है। जिले में टमाटर 0.803 हेक्टेयर भूमि में उगाए जाते हैं।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
रोहतास अस्तित्व में आया जब सहाबाद जिले को 1972 में भोजपुर और रोहतास में विभाजित किया गया था। बिहार में इसकी साक्षरता सबसे अधिक है। बिहार के सभी 38 जिलों में रोहतास में सबसे अधिक वन क्षेत्र है।
यहां बोली जाने वाली भाषाएं भोजपुरी, हिंदी और अंग्रेजी हैं। चावल, मक्का और गेहूं यहां उगाई जाने वाली मुख्य फसलें हैं। रोहतास को "बिहार का चावल का कटोरा" भी कहा जाता है।
रोहतास को कैमूर वन्यजीव अभयारण्य के लिए जाना जाता है जिसे 1982 में स्थापित किया गया था।
बिहार के रोहतास जिले के अमझोर गांव में स्थित कशिश जलप्रपात प्रसिद्ध है। कैमूर हिल्स, रोहतासगढ़ किला और शार शाह सूरी मकबरा रोहतास के कुछ पर्यटन स्थल हैं।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
टमाटर का वानस्पतिक नाम सोलनम लाइकोपर्सिकम है। यह सोलानेसी परिवार से संबंधित है। यह दक्षिण अमेरिका और मध्य अमेरिका के मूल निवासी है।
टमाटर के पौधे बेल हैं। बेलें प्यूब्सेंट होती हैं और बालों से ढकी होती हैं। टमाटर की पत्तियाँ मिश्रित होती हैं लेकिन कुछ पत्तियाँ साधारण पत्तियाँ भी होती हैं। टमाटर के पत्ते पिननेट होते हैं, 5-9 पत्ते होते हैं और बालों वाले होते हैं।
टमाटर के फूल पीले और स्व-निषेचन वाले होते हैं। यह बीजों के माध्यम से फैलता है, इसलिए प्रचार के लिए केवल रोग मुक्त और स्वस्थ बीजों का ही चयन किया जाता है।
टमाटर पोटेशियम, कैल्शियम और बी9 से भरपूर होते हैं। टमाटर में 18 कैलोरी, 0.9- ग्राम प्रोटीन, 3.9 ग्राम चीनी, 1.2 ग्राम फाइबर और 0.2 ग्राम वसा होता है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
रोहतास जिले में टमाटर की खेती विशेष फसल के रूप में चयनित
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
टमाटर का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है और यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है यह दिल की रक्षा के लिए उपयोगी है। यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, टमाटर स्वस्थ रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, स्वस्थ त्वचा पाने में मदद करता है, आंखों की समस्याओं को रोकता है, विरोधी भड़काऊ क्रिया, हड्डी का स्वास्थ्य, कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है।
इसके तीखे और तीखे स्वाद के कारण इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो टमाटर के बिना अधूरे हैं। टमाटर का उपयोग सॉस, केचप, सलाद, करी, अचार, जूस, सूप और कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। टमाटर लाइकोपीन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो कैंसर को रोकने में मदद करता है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
टमाटर भारत में आलू और प्याज के बाद तीसरे स्थान पर है। भारत में इसका उत्पादन। 2020 के आंकड़ों के अनुसार टमाटर का उत्पादन 20.6 मिलियन टन है। वित्तीय वर्ष 2021 में भारत से निर्यात किए गए ताजे और ठंडे टमाटरों की मात्रा लगभग 88 हजार मीट्रिक टन थी। वर्ष 2021-2026 में बाजार के 4.2% की सीएजीआर (कंपाउंड एनुअल ग्रोथ रिपोर्ट) से बढ़ने की उम्मीद है। बीज अनुसंधान और प्रजनन प्रक्रियाओं में हुई प्रगति के कारण टमाटर साल भर उपलब्ध रहते हैं।
7.जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
टमाटर की खेती रेतीली से लेकर भारी मिट्टी तक विभिन्न प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है। मिट्टी अच्छी तरह से सूखा, रेतीली या लाल दोमट मिट्टी और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होनी चाहिए।
यह गर्म मौसम की फसल है। इसके लिए 21-24 डिग्री सेंटीग्रेड के तापमान की आवश्यकता होती है। यह ठंढ और उच्च आर्द्रता का सामना नहीं कर सकता। टमाटर को कम से मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है।
टमाटर की उपज 20-25 टन / हेक्टेयर से भिन्न होती है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
घरेलू बाजार
मनीष इंटरप्राइजेज
भारत में, पिछले तीन वर्षों में, टमाटर प्रसंस्कृत उत्पादों की मांग हर साल 30% की दर से बढ़ी है।
टमाटर उगाने वाले प्रमुख देश- चीन, अमेरिका, इटली, तुर्की, भारत और मिस्र हैं। टमाटर का कुल क्षेत्रफल 4582438 हजार हेक्टेयर है जिसमें 150513813 हजार टन उत्पादन और 32.8 टन / हेक्टेयर की उत्पादकता है।
भारत टमाटर के उत्पादन में चीन, अमेरिका और तुर्की के बाद चौथे स्थान पर है। टमाटर का सर्वाधिक उत्पादन आंध्र प्रदेश, उड़ीसा, कर्नाटक आदि में होता है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
चावल, अरहर, गेहूं, सरसों, आम, अमरूद, नींबू, आलू, प्याज, भिंडी आदि इस जिले में उगाई जाने वाली कुछ फसलें हैं।
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