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ODOP फसल नाम - Fruit Juice and Squash (Peach etc.)
राज्य - उत्तराखंड
जिला - नैनीताल
आड़ू (प्रूनस पर्सिका) मेघालय की एक महत्वपूर्ण फल फसल है। इसके अलावा, मेघालय में भी कम द्रुतशीतन किस्मों की शुरूआत के कारण NEH क्षेत्र के लगभग सभी राज्यों में उगाया जाता है। फल प्रोटीन, चीनी, खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं। ताजे फल के साथ-साथ प्रसंस्कृत उत्पाद के रूप में इसके विभिन्न उपयोग हैं।
ताजा आड़ू एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक मध्यम स्रोत है जो मानव शरीर के अंदर संयोजी ऊतक के निर्माण के लिए आवश्यक है। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन एक व्यक्ति को संक्रमण के खिलाफ प्रतिरोध विकसित करने में मदद करता है और हानिकारक मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करता है जो कुछ कैंसर का कारण बनते हैं।
इसकी खेती विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर की जाती है लेकिन कार्बनिक पदार्थों से भरपूर गहरी रेतीली दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। यह जल भराव के लिए अतिसंवेदनशील है और सही जल निकासी को प्राथमिकता देता है। इसे किसी भी प्रकार की कृषि प्रणाली में लगाया जा सकता है और ऊंची पहाड़ियों, तलहटी और मध्य-पहाड़ी स्थितियों में अच्छी तरह से पनप सकता है।
आड़ू के रोपण का सबसे अच्छा समय जून से अगस्त है। यदि रोपाई के बाद वर्षा न हो तो हल्की सिंचाई करें। यदि सिंचाई की सुविधा उपलब्ध हो तो आड़ू को दिसम्बर-जनवरी के दौरान भी लगाया जा सकता है।
दूर के बाजार के लिए, फलों की कटाई तब की जाती है जब वे सख्त त्वचा के साथ अच्छे रंग के हो जाते हैं, जबकि स्थानीय खपत के लिए पके आड़ू को हाथ से घुमाकर काटा जाता है। आड़ू की अधिकतम कटाई अवधि अप्रैल से मई के अंतिम सप्ताह तक होती है।
उत्तराखंड: कुमाऊं के किसानों का कहना है कि लगभग 50% सेब, आड़ू हर साल खराब हो जाते है तेज़ बारिश के कारण।
आड़ू को ODOP स्कीम में डालने का कारण था की इस समस्या पर गौर दिया जाए और ऐसे सुविधाएंदी जाए जिससे नुकसान कम हो और उत्पादन ज्यादा हो।
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