One District One Product- Virudhunagar
ओडीओपी- बाजरा उत्पाद (मक्का को छोड़कर)
जिला- विरुधुनगर
राज्य- तमिलनाडु
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
जिले में बाजरा की कुल खेती लगभग 41,000 हेक्टेयर है। ज्वार 14000 हेक्टेयर, बाजरा 1,3000 हेक्टेयर, 24,000 मक्का और 1,800 हेक्टेयर बार्नयार्ड बाजरा।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
विरुधुनगर जिला माचिस उद्योग, आतिशबाजी और छपाई में देश में अग्रणी है, जो ज्यादातर शिवकाशी और उसके आसपास केंद्रित है। विरुधुनगर तेल, कासनी, कॉफी के बीज, सूखी मिर्च और दालों का मुख्य बाजार है। विरुधुनगर स्वतंत्रता सेनानी के. कामराज का जन्मस्थान है। जिले की मिट्टी काली से लाल है और जलवायु उपोष्णकटिबंधीय है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
बाजरा छोटे बीज वाली घास के समूह हैं। बाजरा भारत के अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में महत्वपूर्ण फसलें हैं। फसल अपने कम बढ़ते मौसम और इसकी उत्पादकता के कारण बढ़ने के लिए अनुकूल है। प्रोसो बाजरा, फिंगर बाजरा, शर्बत, फॉक्सटेल बाजरा, बार्नयार्ड बाजरा, कोडो बाजरा, थोड़ा बाजरा, एक प्रकार का बाजरा और ऐमारैंथ बाजरा जैसे विभिन्न बाजरा हैं। सबसे व्यापक रूप से उगाए जाने वाले बाजरा मोती बाजरा और ज्वार हैं। यह गर्म मौसम का अनाज है, अत्यधिक सूखा सहिष्णु है। इनमें दालों के समान पोषक तत्व होते हैं। भारत बाजरा के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।
बाजरे का आटा, रवा, कुकीज, शराब, लड्डू, पापड़, चिवड़ा, चिप्स और नूडल्स जैसे बाजरे से विभिन्न उत्पाद बनाए जाते हैं।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
विरुधुनगर जिला प्रशासन ने किसानों को ज्वार (चोलम), पर्ल बाजरा (कुम्बु) और बार्नयार्ड बाजरा (कुथिरिवली) जैसे छोटे बाजरा की खेती के लिए प्रोत्साहित करने के लिए ₹ 68.49 लाख आवंटित किए हैं।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
विभिन्न उत्पाद हैं जैसे:
1. आटा: बाजरा घुलनशील और अघुलनशील दोनों आहार फाइबर में समृद्ध है। बाजरा में अघुलनशील फाइबर को "प्रीबायोटिक" के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह आपके पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया का समर्थन करता है।
2. चिप्स: वे नियमित रूप से तले हुए चिप्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं, और उनका स्वाद भी बहुत अच्छा है।
3. नूडल्स: बाजरा नूडल्स 50% बाजरा और 50% गेहूं से बने होते हैं।
4. चिवड़ा: यह एक हेल्दी स्नैक विकल्प है
5. लड्डू: बाजरा के लड्डू बाजरे के आटे से बने लड्डू होते हैं और आम के लड्डू जितने ही स्वादिष्ट होते हैं.
6. पापड़ : यह क्षुधावर्धक का एक स्वस्थ रूप है
7. रवा : बाजरा रवा साबुत अनाज बाजरे को छिलने के बाद पीसकर प्राप्त किया जाता है
8. कुकीज़: बाजरा कुकीज़ चाय और कॉफी के साथ एक स्वस्थ और मीठा विकल्प है।
9. शराब: बाजरा बियर, जिसे बंटू बियर भी कहा जाता है, माल्टेड बाजरा से बना एक मादक पेय है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
बाजरा भारत में सबसे महत्वपूर्ण फसल है क्योंकि वे अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
बाजरा को अंकुरण और विकास के लिए गर्म तापमान और अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। जिले में ज्वार का कुल उत्पादन लगभग 6.0 टन है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
1. विरुथाई बाजरा एफपीसीएल कार्यालय
2. विरुधुनगर बाजरा उत्पादक कंपनी
2018 में बाजरा बाजारों में पर्ल बाजरा का सबसे बड़ा हिस्सा था। पूर्वानुमान अवधि के दौरान उत्पाद 3% से अधिक सीएजीआर के साथ बढ़ रहा होगा।
2020 के आंकड़ों के अनुसार, भारत दुनिया में बाजरा का पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक है, 2020 के साथ समाप्त होने वाले पिछले पांच वर्षों में निर्यात लगभग 3 प्रतिशत सीएजीआर से लगातार बढ़ रहा है। 2020-21 में, भारत ने 28.5 मिलियन डॉलर के मुकाबले $ 26.97 मिलियन का बाजरा निर्यात किया। 2019-20।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
आम, अमरूद, केला, आंवला, टमाटर, बैंगन, भिंडी, प्याज, धनिया, मिर्च, फूल जैसे चमेली, अरली, कंद आदि।
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