One District One Product- Pune
पुणे (Pune) भारत के महाराष्ट्र राज्य का एक महत्त्वपूर्ण शहर है। पुणे भारत का छठवां सबसे बड़ा शहर व महाराष्ट्र का दूसरा सबसे बड़ा शहर है। यह शहर महाराष्ट्र के पश्चिम भाग, मुला व मुठा इन दो नदियों के किनारे बसा है और पुणे जिला का प्रशासकीय मुख्यालय है।
पुणे महाराष्ट्र व भारत का एक महत्त्वपूर्ण औद्योगिक केंद्र है। टाटा मोटर्स, बजाज ऑटो, भारत फोर्ज जैसे उत्पादनक्षेत्र के अनेक बड़े उद्योग यहाँ है। 1990 के दशक मे इन्फोसिस, टाटा कंसल्टंसी सर्विसे, विप्रो, सिमैंटेक, आईबीएम जैसे प्रसिद्ध सॉफ्टवेअर कंपनियों ने पुणे मे अपने केंन्द्र खोले और यह शहर भारत का एक प्रमुख सूचना प्रौद्योगिकी उद्योगकेंद्र के रूप मे विकसित हुआ।
महाराष्ट्र के पुणे जिले में टमाटर को एक जिला एक उत्पाद योजना के तहत चयनित किया गया।
महाराष्ट्र में टमाटर की खेती का क्षेत्रफल लगभग 29190 हेक्टेयर है। महाराष्ट्र में नासिक, पुणे, सतारा, अहमदनगर, नागपुर, सांगली टमाटर उगाने वाले महत्वपूर्ण जिले हैं। टमाटर महाराष्ट्र में किसानों की प्रमुख बागवानी फसल है। वे तीन बार इसकी फसल लेते हैं। महाराष्ट्र में नासिक, पुणे, सतारा, अहमदनगर, नागपुर, सांगली जिलों में इसकी सबसे अधिक पैदावार होती हैं। आहार में टमाटर का महत्व अद्वितीय है क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में पौष्टिक तत्व होते हैं। टमाटर विटामिन ए, बी और सी के साथ-साथ चूना, आयरन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कृषि विभाग के अनुसार महाराष्ट्र में टमाटर की खेती का क्षेत्रफल लगभग 29,190 हेक्टेयर है।
टमाटर के कच्चे या लाल रसीले फलों का प्रयोग सब्जियों या सलाद के लिए किया जाता है। साथ ही टमाटर के पके फलों से सूप, अचार, सॉस, कैचप, जैम, जूस आदि भी बनाए जा सकते हैं। इससे टमाटर का औद्योगिक महत्व बढ़ गया है।
टमाटर की खेती के लिए सही मौसम
टमाटर एक उष्णकटिबंधीय फसल है, यह पूरे वर्ष महाराष्ट्र में उगाया जाता है। तापमान में अत्यधिक वृद्धि टमाटर के पौधे की वृद्धि को अवरूद्ध कर देती है। तापमान में उतार-चढ़ाव का फलने पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। पौधों की वृद्धि 13 से 38 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी होती है। फूल और फल अच्छे लगते हैं। रात का तापमान 18 से 20 सेल्सियस के बीच रखा जाए तो टमाटर फल के लिए अच्छा होता है।
टमाटर की खेती के लिए अनुकूल भूमि
टमाटर की खेती के लिए मध्यम से भारी मिट्टी उपयुक्त होती है। फल हल्की मिट्टी में जल्दी पक जाते हैं, पत्तियों की निकासी अच्छी होती है और फसल की वृद्धि अच्छी होती है। लेकिन ऐसी मिट्टी को जैविक खाद की बहुत अधिक आपूर्ति और बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है।
खेती करने का तरीका
खेत को लंबवत और क्षैतिज रूप से जोतना चाहिए और फिर गांठों को तोड़कर छिड़काव करना चाहिए। मिट्टी में 30 से 40 गाड़ियां प्रति हेक्टेयर खाद मिलाना चाहिए। खरीफ और सर्दी के मौसम के लिए 90 गुणा 60 सेमी की दूरी पर और गर्मी के मौसम के लिए 60 गुणा 45 सेमी की दूरी पर रोपण करना चाहिए।
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