One District One Product- Lohit
लोहित भारत में अरुणाचल प्रदेश राज्य का एक प्रशासनिक जिला है। जिला मुख्यालय तेजू में स्थित है। पापुम पारे और चांगलांग के बाद 2011 तक यह अरुणाचल प्रदेश का तीसरा सबसे अधिक आबादी वाला जिला है। ज़िले का नाम लोहित नदी पर रखा गया है।
आत्मनिर्भर भारत अभियान के अंतर्गत खाद्य प्रसंस्करण सूक्ष्म इकाइयों को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार द्वारा प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना का आरंभ किया गया है। इस योजना के अंतर्गत असंगठित क्षेत्र के इकाईयों को एकत्र कर उन्हें आर्थिक और विपणन की दृष्टि से मजबूत किया जाएगा।
तिल (Sesamum) को किया गया चयनित
एक जिला एक उत्पाद के अंतर्गत जिले को खाद्य सामग्री में तिल (Sesamum) के लिए चयनित किया गया है। जिसकी यूनिट लगाने पर मार्केटिग, पैकेजिग, फाइनेंशियल मदद, ब्रांडिग की मदद इस योजना के अंतर्गत किसानों को मिलेगी।
तिल (Sesamum indicum) एक पुष्पिय पौधा है। इसके कई जंगली रिश्तेदार अफ्रीका में होते हैं और भारत में भी इसकी खेती और इसके बीज का उपयोग हजारों वर्षों से होता आया है। यह व्यापक रूप से दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पैदा किया जाता है। तिल के बीज से खाद्य तेल निकाला जाता है। तिल को विश्व का सबसे पहला तिलहन माना जाता है और इसकी खेती 5000 साल पहले शुरू हुई थी।
तिल (सबसे पुरानी स्वदेशी तिलहन फसल, देश के पूर्वोत्तर क्षेत्र सहित भारत की एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। सीसमम इंडिकम एल की वजह से), आमतौर पर इसकी उच्च तेल सामग्री, सुगंध और स्वाद के रूप में माना जाता है, फसल को भी कहा जाता है तिलहन की रानी' तिल भारत की सांस्कृतिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है, जिसे भारी पोषण और औषधीय मूल्य भी मिले हैं। इसमें सेसमिन, सेसमोलिन और सेसमोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इन एंटीऑक्सिडेंट और अन्य स्वास्थ्य लाभों की उपस्थिति के कारण, तिल को 'अमरता के बीज' के रूप में भी जाना जाता है। उचित प्रबंधन रणनीतियों के साथ उगाई गई इस फसल में भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र के किसानों की आय और आजीविका में सुधार करने की क्षमता है। वर्तमान लेख उत्तर पूर्वी भारत में तिल उत्पादन की स्थिति और अवसरों पर चर्चा करता है
तिल न केवल मुख्य भूमि भारत में बल्कि उत्तर पूर्वी भारत में भी सबसे महत्वपूर्ण तिलहन फसलों में से एक है, जिसमें आठ राज्य शामिल हैं। यह मुख्य रूप से सीमांत भूमि और झूम खेती वाले क्षेत्र में मिश्रित या एकमात्र फसल के रूप में उगाई जाती है। यह मुख्य रूप से दो प्रकार का होता है, काला और सफेद। रंग लाल से गुलाब या भूरे या भूरे रंग से भी भिन्न हो सकता है। फसल बहुआयामी उपयोगिता और जबरदस्त व्यावसायिक महत्व की है। इसका उपयोग कई व्यंजनों और स्नैक्स की तैयारी में किया जाता है। असम में, यह 'पिठा' का एक अभिन्न अंग है जो एक मिठाई है, जिसे चावल के बेसर से तैयार किया जाता है। नागालैंड में, इसे भुने हुए रूप में नाश्ते के रूप में और सूअर का मांस और चटनी की तैयारी में भी खाया जाता है। तिल के साथ मुख्य सामग्री के रूप में दाल करी 'डाइनीओंग' गारो खासी व्यंजनों का एक हिस्सा है। तिल के लड्डू, जो मूल रूप से गुड़ से बने तिल के गोले होते हैं, पूर्वोत्तर भारत और उसके बाहर सभी हिस्सों में पसंद किए जाते हैं। इसका उपयोग केक और कुकीज़ में टॉपिंग के रूप में और सलाद और करी को सजाने के लिए भी किया जाता है।
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