One District One Product- Hoshiarpur
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होशियारपुर ज़िला भारत के पंजाब राज्य का एक ज़िला है। ज़िले का मुख्यालय होशियारपुर है।
आत्मनिर्भर भारत अभियान के अंतर्गत खाद्य प्रसंस्करण सूक्ष्म इकाइयों को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार द्वारा प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना का आरंभ किया गया है। इस योजना के अंतर्गत असंगठित क्षेत्र के इकाईयों को एकत्र कर उन्हें आर्थिक और विपणन की दृष्टि से मजबूत किया जाएगा।
गुड़ और संबद्ध उत्पाद को किया गया चयनित
एक जिला एक उत्पाद के अंतर्गत जिले को खाद्य सामग्री में गुड़ और संबद्ध उत्पाद के लिए चयनित किया गया है। जिसकी यूनिट लगाने पर मार्केटिग, पैकेजिग, फाइनेंशियल मदद, ब्रांडिग की मदद इस योजना के अंतर्गत किसानों को मिलेगी।
होशियारपुर जिले में कस्बा हरियाना के आसपास गन्ने की खेती में इजाफा हो रहा है और यह खेती किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है। यहां का गुड़ विदेशों तक अपनी मिठास घोल रहा है। यहां के गुड़ के स्वाद का गुलाम हो चुके विदेशी भी हर साल ऑर्डर देकर गुड़ मंगवाते हैं। यहां के किसान अपने गन्ने को मिलों में भेजने की बजाय बेलन लगाकर गुड़ तैयार करते हैं। यहां गुड़ तैयार करने का दौर दिसंबर में शुरू हो जाता है और अप्रैल तक चलता है। बेलन मजदूरों को रोजगार भी दे रहा है। लगभग 300 मजदूरों की रोटी का जुगाड़ हो रहा है। यहां पर तैयार होने वाला गुड़ व शक्कर पचास रुपये किलोग्राम बिकता है।
यहां की मिट्टी को कुदरत का वरदान है, तभी तो यहां के गन्ने में इतनी मिठास है। प्राकृतिक ढंग से पैदा होने वाले गन्ने का रस लाजवाब होता है।
यहां तैयार होने वाले गुड़ में निखार लाने के लिए न तो मीठा सोडा मिलाया जाता है और न ही कोई और केमिकल। गुड़ का रंग बनाने के लिए भी किसी तरह के रंग का कोई प्रयोग नहीं किया जाता है। यहां तैयार हुए गुड़ व शक्कर की पंजाब के अलावा हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर और दिल्ली तक में डिमांड है। यहां के गन्ना किसानों को गुड़ बेचने के लिए मंडी का मुंह नहीं देखना पड़ता। गुड़ तैयार होने से पहले ही ऑर्डर मिल जाते हैं।
Hoshiarpur
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