One District One Product- Bellary
ओडीओपी नाम- अंजीर
राज्य- कर्नाटक
जिला- बेल्लारी
1. फसल की खेती कितने क्षेत्र में की जाती है?
बेल्लारी जिले का कुल क्षेत्रफल 8450 वर्ग किमी है। अंजीर की खेती हाल के वर्षों में पूरे जिले में बढ़ी है, जो वर्तमान में 30,000 हेक्टेयर से अधिक है। व्यावसायिक खेती केवल 20 वीं शताब्दी के अंत में शुरू हुई थी।
2. जिले की कुछ महत्वपूर्ण विशेषताओं का वर्णन कीजिए।
बेल्लारी, जिसे बल्लारी के नाम से भी जाना जाता है, भारत के दक्षिणी राज्य कर्नाटक का एक प्रमुख जिला है। फोर्ट हिल के ऊपर स्थित बेल्लारी किला, शहर का सबसे प्रतिष्ठित लैंडमार्क है। यह दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी अखंड पहाड़ी है! बोम्मघट्टा, यह अपने मंदिर के लिए जाना जाता है जो देवता हनुमान को हुलिकुंटेराय के रूप में होस्ट करता है। तिमलपुरा, श्रीकृष्ण के मंदिर के लिए जाना जाता है।
जिले का कुल क्षेत्रफल 8450 वर्ग किमी है और इसकी आबादी 24,52,595 है।
जिले की आधिकारिक भाषा कन्नड़ है। प्रमुख रोजगार कृषि के कारण है और कुल श्रम शक्ति का 75% कृषि पर निर्भर है। उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण फसलें कपास, ज्वार, मूंगफली, चावल, सूरजमुखी और अनाज हैं।
इस जिले में खनिज संपदा प्रचुर मात्रा में है। इस क्षेत्र में धात्विक और अधात्विक दोनों प्रकार के खनिज पाए जाते हैं। इसमें भारत का 25% लौह अयस्क भंडार है! इसके पास दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा सिंगल रॉक माउंटेन है!
3. फसल के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी।
अंजीर (फिकस कैरिका) शहतूत परिवार में एक फूल वाले पौधे की एक एशियाई प्रजाति है, जिसे आम अंजीर के रूप में जाना जाता है, यह मोरेसी परिवार का एक खाद्य फल है। यह एक बहुत ही लोकप्रिय फल फसल है और इसकी खेती प्राचीन काल से की जाती रही है और अब यह दुनिया भर में उगाई जाती है।
अंजीर को बढ़ने के लिए गर्म और शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। वे कैल्शियम और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। ये खनिज हड्डियों के घनत्व में सुधार और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, अंजीर अपने कब्ज विरोधी प्रभावों के कारण पाचन परेशान या दस्त का कारण बन सकता है। इसीलिए विविधता के आधार पर मुट्ठी भर सूखे अंजीर खाने की सलाह दी जाती है।
अंजीर में भी अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह स्वाभाविक रूप से टेस्टोस्टेरोन के स्तर को भी बढ़ाता है इसलिए शुक्राणुओं की संख्या को भी बढ़ाना अच्छा है।
4. अंजीर जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
ऐतिहासिक दस्तावेजों के अनुसार, कर्नाटक में अंजीर के विकास का श्रेय श्रीरंगपटना के पास गंजम में अंजीर का बाग बनाने वाले टीपू सुल्तान को दिया जाता है। इसलिए इसकी खेती बेल्लारी जिले में प्राचीन काल से की जाती रही है।
अंजीर उगाने के लिए गर्म, शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है। यह आर्द्र वातावरण में नहीं पनपता है। नतीजतन, बेल्लारी की कृषि-जलवायु परिस्थितियाँ इस फल के विकास के लिए आदर्श हैं।
बेल्लारी के अंजीर स्वादिष्ट होते हैं और बैंगनी से लेकर चॉकलेट ब्राउन तक कई तरह के रंगों में आते हैं। ये फल ऊर्जा में भी उच्च होते हैं और इनमें चिकित्सीय गुण होते हैं।
5. अंजीर का उपयोग किस लिए किया जाता है?
अंजीर के कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह इलाज कर सकता है, कई तरह की बीमारियों को रोक सकता है। इनका सेवन ज्यादातर मानव स्वास्थ्य के लिए किया जाता है। उनका उपयोग पाचन और कब्ज में सहायता, रक्त वसा और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, अंजीर फाइबर का एक अद्भुत स्रोत है, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
अंजीर का उपयोग व्यंजन, चॉकलेट और कैंडी बनाने के लिए भी किया जाता है। उनके पास विशेष रूप से बच्चों के लिए अच्छा पोषण मूल्य और अच्छा स्वाद है।
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
बेल्लारी का अंजीर उत्पादन निर्यात प्रथाओं को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त है।
अंजीर की खेती हाल के वर्षों में पूरे जिले में बढ़ी है, जो वर्तमान में 30,000 हेक्टेयर से अधिक है। बेल्लारी के अंजीर के मुख्य आयातक अफगानिस्तान और ईरान हैं, लेकिन इन देशों की स्थिति के कारण अंजीर का बाजार कुछ वर्षों से नीचे है।
ODOP के तहत इन बाधाओं को दूर करने और किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करने के साथ-साथ लाभ प्रदान करने और उत्पादों को बढ़ावा देने का निर्णय लिया गया है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
अंजीर को बेहतर उत्पादन के लिए गर्म और शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है। यह आर्द्र वातावरण में अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकता है। इसलिए, अच्छी गुणवत्ता वाले अंजीर के उत्पादन के लिए बेल्लारी जिले की कृषि-जलवायु परिस्थितियाँ इष्टतम हैं।
पौधा 39°C से 45°C तक के उच्च तापमान में भी जीवित रह सकता है। अंजीर के लिए मिट्टी की आवश्यकता गहरी, गैर-क्षारीय चिकनी दोमट मिट्टी है। इसमें अच्छी मात्रा में पोषक तत्व, अच्छी जल निकासी और अच्छी जल धारण क्षमता होनी चाहिए।
ठंडे तापमान में, घर के अंदर या ग्रीनहाउस में कंटेनर पौधों के रूप में बढ़ने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, उन्हें कम से कम 6 घंटे धूप की भी आवश्यकता होती है।
8. फसल से संबंधित घरेलू, अंतरराष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या।
- घरेलू बाजार और उद्योग:
- डीजान ओवरसीज कॉमर्स, बैंगलोर
- परंगीपाल्य, बैंगलोर
- वाराणसी जैविक खाद, मैंगलोर
9.जिले में और कौन सी फसलें उगाई जाती हैं ?
बेल्लारी जिले में उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण फसलें कपास, ज्वार, मूंगफली, चावल, सूरजमुखी और अनाज हैं।
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