One District One Product- Jehanabad
ओडीओपी- मशरूम
जिला- जहानाबाद
राज्य- बिहार
1. जिले में कितने किसान इस फसल की खेती करते है ?
जहानाबाद जिले का कुल क्षेत्रफल 932km2 है। पटना, मुजफ्फरपुर, वैशाली, गया और नालंदा सबसे बड़े उत्पादक हैं। बिहार भारत में मशरूम का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है, जो देश के कुल उत्पादन में 10% का योगदान देता है। शुद्ध बुवाई क्षेत्र 2,67,833 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
जहानाबाद दर्धा और यमुनाया नामक दो छोटी नदियों के संगम पर स्थित है। यह रॉक-कट बारबरा गुफाओं के लिए प्रसिद्ध है। यहां बोली जाने वाली भाषाएं मघई, उर्दू और हिंदी हैं।
जहानाबाद जिला मगध संभाग का एक हिस्सा है। जहानाबाद का नाम मुगल बादशाह शाहजहां और अर्जुमंद बानो बेगम की बेटी जहांआरा बेगम साहिब के नाम पर रखा गया है।
इस जिले में कृषि आधारित उद्योग एक अच्छा अवसर है। इस जिले की मिट्टी बहुत उपजाऊ है जो चावल, गेहूं, मक्का और दालों जैसी प्रमुख फसलों की खेती के लिए उपयोगी है। मिट्टी दोमट से मिट्टी की बनावट में कम से उच्च कार्बनिक सामग्री के साथ है। जिले की जलवायु उप-आर्द्र से उपोष्णकटिबंधीय है। जून के मध्य में मानसून की स्थापना होती है। खेती प्रणाली प्रमुख रूप से पारंपरिक है और किसान उर्वरकों और कीटनाशकों के अंधाधुंध उपयोग के साथ पारंपरिक किस्मों के बीज का उपयोग करते हैं। मौसमी नदियों के वितरण, बिजली और डीजल पंपों, टैंकों और तालाबों के माध्यम से लाया गया भूमिगत जल, कुछ वर्षा आधारित मौसमी नहरों के अलावा, सिंचाई के प्रमुख स्रोत हैं।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
कवक का लैटिन नाम एगारिकस बाइस्पोरस है। यह कवक का फलने वाला शरीर है। यह आम तौर पर मिट्टी पर, उसके भोजन या जमीन पर उगाया जाता है। खेती की गई मशरूम, साथ ही सामान्य क्षेत्र मशरूम, शुरू में एक समृद्ध मिनट फलने वाला शरीर बनाती है, जिसे उनके छोटे आकार के कारण पिन चरण कहा जाता है। थोड़ा विस्तारित, उन्हें सापेक्ष आकार और आकार के कारण एक बार फिर बटन कहा जाता है। मशरूम राइबोफ्लेविन, नियासिन, सेलेनियम आदि का समृद्ध स्रोत है। इसमें 92% पानी, 4% कार्बोहाइड्रेट और 2% प्रोटीन होता है।
प्रत्येक पौधे को एक बढ़ते माध्यम की आवश्यकता होती है, और चूंकि मशरूम मिट्टी में नहीं उगते हैं, इसलिए उनके बढ़ते माध्यम में लॉग, पुआल, कार्डबोर्ड या लकड़ी के चिप्स शामिल हैं। प्रत्येक प्रकार का मशरूम आमतौर पर एक विशिष्ट सब्सट्रेट को पसंद करता है। भारत में मशरूम की खेती मौसमी और पर्यावरण नियंत्रित परिस्थितियों में की जाती है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
बिहार में मशरूम का उत्पादन 28.00 टन है जिसके बाद महाराष्ट्र और उड़ीसा का स्थान है। कई किसान पारंपरिक खेती से मशरूम की खेती की ओर रुख कर रहे हैं क्योंकि यह अधिक लाभदायक है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मशरूम संपन्न हैं,फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट का कम कैलोरी स्रोत। वे अल्जाइमर, हृदय, कैंसर और मधुमेह के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। मशरूम का उपयोग सर्जिकल ड्रेसिंग के लिए भी किया जाता है, लेखन, पेंटिंग, शोपीस, सफाई एजेंट, कीटनाशक, एनेस्थीसिया आदि के लिए स्याही के रूप में।
मशरूम का उपयोग सलाद, पास्ता, पिज्जा, सूप, नूडल्स आदि में किया जाता है। सफेद बटन वाले मशरूम खाने के लिए सबसे आम मशरूम हैं।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
इसे ओडीओपी योजना में शामिल किया गया है क्योंकि इससे अधिक से अधिक लोगों को रोजगार सृजन करने में मदद मिलेगी। मशरूम की खेती से किसानों को काफी लाभ मिल रहा है और किसान पारंपरिक खेती से हटकर मशरूम की खेती की ओर रुख कर रहे हैं। किसानों को रोजगार के नए अवसर प्राप्त होंगे।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मशरूम की खेती की प्रक्रिया में मशरूम स्पॉन के पांच मुख्य चरण हैं, खाद तैयार करना, गीली घास उगाना, आवरण, फसल और प्रशासन फसल। यह बिना मिट्टी के उगाया जाता है, लेकिन इसके लिए लॉग, स्ट्रॉ, कार्डबोर्ड या लकड़ी के चिप्स जैसे बढ़ते माध्यम की आवश्यकता होती है।
जलवायु की आवश्यकता मौसमी रूप से भिन्न होती है और इसके लिए पर्यावरणीय रूप से नियंत्रित परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। प्रजनन वृद्धि के लिए इसे 12 से 180 डिग्री सेंटीग्रेड की आवश्यकता होती है।
प्रजनन वृद्धि के लिए इसे 12 से 180 डिग्री सेंटीग्रेड की आवश्यकता होती है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
घरेलू बाजार
आजाद मशरूम फार्म
घरेलू मांग 25 फीसदी की दर से बढ़ रही है। भारत में प्रति व्यक्ति मशरूम की मांग अमेरिका और यूरोप की तुलना में अपेक्षाकृत कम है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
चावल, मक्का, लैथिरस, चना, मसूर, मटर, गन्ना, तिलहन, सब्जियां और चारा फसलें जिले में उगाई जाने वाली कुछ फसलें हैं।
Jehanabad
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