मुर्गी पालन में सहयोगी, पोल्ट्री आहार विकल्प को लेकर कुछ आवश्यक जानकारी

Kisaan Helpline

Agriculture Aug 10, 2019

पोल्ट्री पक्षियों को अच्छी गुणवत्ता का 100 प्रतिशत जैविक रूप से उगाया जाने वाला आहार खिलाया जाना चाहिए। सभी अवयवों को कार्बनिक के रूप में प्रमाणित किया जाना चाहिए। आहार के 5 प्रतिशत तक विटामिन और खनिज की खुराक को छोड़कर , पोल्ट्री पक्षियों को आहार एक ऐसे रूप में दिया जाना चाहिए जो पक्षियों को उनके प्राकृतिक भोजन व्यवहार और पाचन आवश्यकताओं को निष्पादित करने की अनुमति दे।

मुर्गियों के पाचन तंत्र को चारे की बजाय कीडे , बीज और अनाज को संभालने के लिए बनाया गया है , इसलिए यदि पक्षियों का आवश्यक स्तर पर व्यवस्थित रूप से पालन किया जाता है , तो इन्हें केंद्रित संतुलित आहार देने की आवश्यकता होती है। किसी जैविक पोल्ट्री आहार का सबसे बड़ा घटक अनाज ( मक्का ) है। उच्च गुणवत्ता वाले तत्व विशेष रूप से फलियां आहार परक हो सकती हैं। मटर , सेम और सरसों तथा घरेलू प्रोटीन स्रोतों का उपयोग किया जा सकता है। इस संबंध में मटर , जैविक आहार फॉर्मूलेशन की ओर अधिक गुंजाइश प्रदान करते हैं। उन्हें मुर्गी पालन में टेबल चिकन के लिए 250 से 300 ग्राम प्रति कि . ग्रा . और 150 से 200 ग्राम प्रति कि . ग्रा . के बीच शामिल किया जा सकता है।

मछली के तेल का प्रयोग आहार में कार्बनिक राशन के रूप में किया जा सकता है और पूर्ण वसा सोया की तुलना में यह आवश्यक अमीनो अम्ल है। पोल्ट्री राशन में इसका उपयोग सीमित है। अंकरित अनाज विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। सिंथेटिक अमीनो अम्ल को प्रतिस्थापित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। चूना पत्थर और फॉस्फेट चट्टान का जैविक राशन के लिए खनिज स्रोत के रूप में प्रयोग किया जा सकता है।

परतों के लिए चूना पत्थर ग्रिट और ऑयस्टर खोल अंडे के उत्पादन के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान करता है। आवश्यक अमीनो अम्ल की आवश्यकता कार्बनिक सोयाबीन , स्किम दूध पाउडर , आलू प्रोटीन , मक्का ग्लूटन आदि के आहार के माध्यम से पूरी की जा सकती है। पक्षियों को बिना किसी एंटीबायोटिक और बैक्टीरियोलॉजिकल अवशेषों के गुणवत्ता वाले पानी की निरंतर पहुंच और आपूर्ति होनी चाहिए।