भारतीय आइसक्रीम निर्माता संघ (IICMA) भारत में आइसक्रीम और फ्रोजन डेसर्ट उद्योग की भविष्य की सफलता का पेशेवर गैर-लाभकारी संगठन है। आईआईसीएमए के सदस्य पुरे भारत में मौजूद हैं। छोटे, मध्यम और साथ ही आइसक्रीम और फ्रोजन डेज़र्ट के सभी बड़े पैमाने पर निर्माता हैं। उद्योग के विकास के लिए विभिन्न गतिविधियों के अलावा IICMA सदस्यों को विभिन्न मुद्दों पर दूसरे प्राधिकरणो से पहले सूचित करता है।

समस्याओं के आधार पर आइसक्रीम और फ्रोजन डेज़र्ट निर्माता इसके द्वारा स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी) की खरीद में अपनी व्यावहारिक कठिनाइयों को व्यक्त कर रहे हैं क्योंकि बाजार में स्टॉक उपलब्ध नहीं है और इसकी यूनिट मूल्य में अचानक बढ़ोतरी है।

निचे दिए गए सारांश बिंदु आपको वर्तमान जमीनी हकीकत को बेहतर तरीके से चित्रित करेंगे-

• पिछले साल स्किम्ड मिल्क पाउडर की औसत दर 150 रु किग्रा थी।

• पिछले 4-5 वर्षों की औसत दर 180 से 200 रुपये कि.ग्रा के बीच है।

• इस साल जनवरी 2019 से दिन पर दिन 180 से वर्तमान दर 300 रुपये किग्रा की दर से वृद्धि हो रही है।

• स्किम्ड मिल्क पाउडर की वर्तमान अंतर्राष्ट्रीय दर 200 रुपये किग्रा है।

• जब भारत ने RCEP से बाहर निकलने का फैसला किया, भारत में SMP की दर में 20 रूपये किग्रा की वृद्धि हुई।

• भारत में 300 रुपये किग्रा की वर्तमान दर का भुगतान करने के बाद भी, स्किम्ड मिल्क पाउडर आवश्यक मात्रा के अनुसार बाजार में उपलब्ध नहीं है।

• जब एसएमपी इस सीजन में उपलब्ध नहीं है, तो समर सीजन में एसएमपी की उपलब्धता पर क्या स्थिति होगी?

• इसके अलावा देश में दो महीने तक बारिश के मौसम के कारण फसल और चारे को बहुत नुकसान हुआ, जिसके कारण खरीद में 10 से 15% की कमी आई।

• दूध पाउडर, मक्खन और मक्खन तेल का आयात बंदी उपभोग के लिए है और इसलिए कोई भी किसान प्रभावित नहीं होगा।

• बहुत से ऐसे छोटे और मध्यम निर्माता हैं जो एसएमपी और मूल्य वृद्धि की अनुपलब्धता को बर्दाश्त नहीं कर सकते।

• यदि वर्तमान स्थिति बनी रहती है तो आइसक्रीम उद्योग के लिए यह बहुत मुश्किल 

भरा समय होगा।

• नवंबर-2019 में दूध की खरीद 10% कम है। 

• इसलिए दूध की कमी, एसएमपी में कोई बातचीत नहीं। 

• कंपनियों को निम्नलिखित स्थिति का सामना करना पड़ा:

1. हर रोज की उत्पाद मूल्य प्रभावित। 

2. व्यापार धीमा और कम उत्पादन।

3. भारी नुकसान का सामना।

4. भारी तादाद में मजदूरों को राहत।

5. कंपनियों को बैंकों द्वारा डिफॉल्टर घोषित।

इसलिए, उपर्युक्त जमीनी हकीकत को देखते हुए, हम IICMA के रूप में आपको ड्यूटी फ्री स्कीम के तहत स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी), होल मिल्क पाउडर (डब्ल्यूएमपी), बटर और बटर ऑयल (फैट) के आयात की अनुमति देने का अनुरोध करना चाहते हैं। स्टॉक की उपलब्धता भारत की पूरी आइसक्रीम और फ्रोजन डेज़र्ट इंडस्ट्री को प्रभावित करने वाली है।

जीएसटी की उच्च दर (यानी 18%) ने पहले ही कई छोटे और मध्यम स्तर के आइसक्रीम निर्माताओं को अपनी उत्पादन इकाइयों को बंद करने के लिए मजबूर कर दिया था।

अब, अगर एसएमपी की गैर-उपलब्धता इस मौसम में बनी रहती है, तो बाजार में टिके रहने के लिए आइसक्रीम और फ्रोजन डेज़र्ट के शेष प्रोप्राइटर, छोटे और मध्यम स्तर के निर्माताओं के लिए बहुत मुश्किल होगा। प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से 20 लाख लोग इस उद्योग से जुड़े हैं और अंत में अंतिम रूप से किसान सबसे अधिक प्रभावित होने वाले हैं।