फसल नाम: Jackfruit (कटहल)

फसल किस्म: PLR J2 (पीएलआर जे 2)

बुआई दर: 69 पेड़ / एकड़

बीज उपचार:

- जब बीजों के माध्यम से प्रचारित किया जाता है, तो कटहल अपने पूर्वजों के बीच व्यापक विविधता प्रदर्शित करता है। इसलिए वनस्पति प्रसार की सिफारिश की जाती है।

- 10 महीने पर वाणिज्यिक रूप से कलम लगाना या पैबंद लगाना, पुरानी कटहल रोपाई वनस्पति संतानों के उत्पादन के लिए की जाती है।

- ग्राफ्ट असर में आते हैं 4 1/2 -5 साल के भीतर जब रोपाई की तुलना में 7-8 साल लगते हैं। नरम लकड़ी ग्राफ्टिंग (फांक विधि) 2 महीने पुरानी रोपाई के साथ 3-4 महीने के लिए पुराना भी सफल (70 -80%) पाया गया। चूंकि बीज की व्यवहार्यता बहुत कम है।

- रूटस्टॉक्स को उखाड़ने के तुरंत बाद बीज बोने पड़ते हैं।

- रुद्राक्ष और ए हिर्सुटा को रूटस्टॉक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

- कटहल फ्रूट पर एक गाइड - खेती और मूल्य संवर्धन 7 आकार के 1 घन मीटर के गड्ढे को 6-8 मीटर की दूरी पर खोदा जाता है और ऊपर से मिश्रित मिट्टी से भरा जाता है।

- 10 किलो FYM के साथ, जून-सितंबर के दौरान गड्ढों के केंद्र में ग्राफ्ट लगाए जाते हैं।

बुआई का समय: कटहल मुख्य रूप से जलवायु क्षेत्र के आधार पर मार्च से जून, अप्रैल से सितंबर या जून से अगस्त तक पकते हैं, सितंबर से दिसंबर तक कुछ ऑफ-सीजन फसलों के साथ।

अनुकूल जलवायु:

- कटहल केवल नम उष्णकटिबंधीय और निकट-उष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए अनुकूलित है।

- यह अपने प्रारंभिक जीवन में ठंढ के प्रति संवेदनशील है और सूखे को सहन नहीं कर सकता है।

- यदि वर्षा कम होती है, तो पेड़ को सिंचित किया जाना चाहिए।

- भारत में, यह हिमालय की तलहटी में और समुद्र-तल से दक्षिण में 5,000 फीट (1,500 मीटर) की ऊँचाई तक फैला है।

फसल अवधि: बढ़ते कटहल के पेड़ तीन से चार साल के भीतर पैदा होते हैं और उत्पादकता में गिरावट के साथ 100 साल तक जीवित रह सकते हैं।

सिचाई:

- यद्यपि कटहल की खेती वर्षा आधारित परिस्थितियों में की जाती है, लेकिन यह सूखे के प्रति बहुत संवेदनशील है।

- इसलिए सिंचाई मिट्टी, मौसम आदि के आधार पर दी जानी चाहिए ताकि, वहाँ विशेष रूप से फूल और फल सेट के दौरान कोई नमी का तनाव नहीं होना चाहिए।

- उसी प्रकार बहुत अधिक मिट्टी की नमी फल की गुणवत्ता को प्रभावित करेगी।

- जब मिट्टी में अधिक नमी होगी, तो कार्पेल एक सूखा स्वाद विकसित करेगा।

कीटनाशक एवं उर्वरक:

- उर्वरकों को बरसात के मौसम में लगाया जाता है।

- यदि सिंचाई उपलब्ध है तो वे हो सकते हैं दो खुराक में विभाजित किया गया और एक वर्ष में दो बार लागू किया गया यानी जून-जुलाई और सितंबर-अक्टूबर के दौरान।

- खाद और उर्वरक को 50-60 ली गई गोलाकार खाई में लगाया जा सकता है ट्रंक से दूर सेमी।

- सबसे पहले, कटहल के पेड़ को उगाते समय इसे नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ 8:4:2:1 से 30 ग्राम प्रति पेड़ की दर से छह महीने की उम्र में निषेचित किया जाना चाहिए।

- उसके बाद आप हर छह महीने में 2 साल की उम्र तक दोगुना कर सकते हैं।

- दो साल के निशान को पास्ट करें, बढ़ते हुए कटहल के पेड़ों को 4:2:4:1 की मात्रा में 1 किलो प्रति पेड़ मिलना चाहिए और इसे गीले मौसम के अंत में और उससे पहले लगाया जाना चाहिए।

कटाई समय:

- पैदावार 5 वें वर्ष से ग्राफ्ट में और 8 वें वर्ष अंकुर पेड़ों में शुरू होती है।

- हार्वेस्ट मार्च-जुलाई के दौरान किया जाता है।

उत्पादन क्षमता: एक अच्छी पैदावार प्रति पेड़ प्रति वर्ष 150 बड़े फल है, हालांकि कुछ पेड़ 250 के रूप में होते हैं और एक पूरी तरह से परिपक्व पेड़ 500 का उत्पादन कर सकते हैं, ये संभवतः मध्यम या छोटे आकार के होते हैं।

सफाई और सुखाने: कटहल भूरे रंग के हो जाते हैं और पकने के बाद जल्दी खराब हो जाते हैं। कोल्ड स्टोरेज ट्रायल से पता चलता है कि पके फलों को 52° से 55° F (11.11° -12.78° C) पर 3 से 6 सप्ताह तक रखा जा सकता है और 85 से 95% की सापेक्ष आर्द्रता।