One District One Product- Udupi
ओडीओपी नाम- समुद्री उत्पाद
जिला- उडुपी
राज्य- कर्नाटक
1. जिले में कितने उत्पाद का उत्पादन होता है?
सेता नदी (उडुपी जिले में स्थित) पर पांच अलग-अलग स्टेशनों से 11 अलग-अलग परिवारों से संबंधित 20 प्रजातियां एकत्र की गईं।
उडुपी जिले की सीता नदी में मीठे पानी के जीव काफी विविध हैं।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण विशेषताएं।
तटीय जिला, उडुपी प्रायद्वीपीय भारत के दक्षिण पश्चिमी तट पर पड़ता है।
इस क्षेत्र का क्षेत्रफल 3575 वर्ग किमी है। इसकी लंबाई लगभग 88 किमी और सबसे चौड़े हिस्से में लगभग 80 किमी है। यह क्षेत्र 26.5 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान के साथ एक विशिष्ट समुद्री जलवायु का अनुभव करता है। इस तटीय जिले में दक्षिण-पश्चिम मानसून के मौसम के दौरान अधिकांश वर्षा यानी 85% से अधिक वर्षा होती है।
75 से 870 मीटर की ऊंचाई, तापमान 20 से 37 डिग्री सेल्सियस तक भिन्न होता है और औसत वार्षिक वर्षा 4000 मिमी है।
3. उत्पाद के बारे में कुछ विशेषताएं।
समुद्री जल में रहने वाली मछली को खारे पानी की मछली के रूप में जाना जाता है, जिसे कभी-कभी समुद्री मछली या समुद्री मछली के रूप में जाना जाता है।
खारे पानी की मछलियों को मनोरंजन के लिए आमतौर पर एक्वैरियम में रखा जाता है।
मछली एक उच्च गुणवत्ता वाला, कम वसा वाला प्रोटीन है। मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ-साथ विटामिन डी और बी 2 (राइबोफ्लेविन) में उच्च होती है।
मछली कैल्शियम और फास्फोरस के साथ-साथ आयरन, जिंक, आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, सप्ताह में कम से कम दो बार मछली का सेवन करें। मछली प्रोटीन, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होती है, ये सभी रक्तचाप को कम करने और दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
4. जिले में समुद्री उत्पाद क्यों प्रसिद्ध हैं?
जिला तटीय क्षेत्र में स्थित है। विभिन्न प्रजातियों और किस्मों से संबंधित बड़ी संख्या में मछलियां पकड़ी जाती हैं और अन्य शहरों या राज्यों को निर्यात की जाती हैं।
5.मछलियां किसके लिए उपयोग की जाती हैं?
मछली का सेवन ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। ये पोषक तत्व हमारे दिल और दिमाग के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) और डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) मछली (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) में मौजूद दो ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं।
चूंकि हमारे शरीर ओमेगा -3 फैटी एसिड उत्पन्न नहीं करते हैं, इसलिए हमें उन्हें अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए। ओमेगा -3 फैटी एसिड सभी प्रकार की मछलियों में पाए जाते हैं, हालांकि वे विशेष रूप से वसायुक्त मछली में प्रचुर मात्रा में होते हैं। सामन, ट्राउट, सार्डिन, हेरिंग, डिब्बाबंद मैकेरल, डिब्बाबंद प्रकाश टूना और सीप भी अच्छे विकल्प हैं।
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
समुद्री मात्स्यिकी न केवल मछुआरा समुदायों के लिए आजीविका का एक स्रोत है, बल्कि एक मुख्य भोजन भी है। इन मछलियों की अंतरराष्ट्रीय बाजारों में उच्च मांग है, जिसके परिणामस्वरूप घरेलू बाजारों में कमी होती है।
योजना में उत्पाद को शामिल करने का कारण यह है कि सरकार को रसद पर ध्यान देने की जरूरत है। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं और आपूर्ति श्रृंखला में सुधार की जरूरत है।
7. जिले में लोकप्रिय मछली प्रजातियां कौन सी हैं?
जिले की मछलियाँ: भिंडी, जिसे केन के नाम से भी जाना जाता है, इस क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय मछली है। यह मुहाना क्षेत्रों में रहता है और एक मेहतर मछली है।
यहां पाई जाने वाली भिंडी का एक अलग स्वाद और बनावट है। इसमें कोई अप्रिय गंध भी नहीं है। इस क्षेत्र में अन्य सामान्य प्रकारों में ब्लैक पॉमफ्रेट और किंगफिश शामिल हैं, जिन्हें कभी-कभी सुरमाई और सीर मछली के रूप में जाना जाता है। यह क्षेत्र अपनी सार्डिन और मैकेरल के लिए जाना जाता है।
8. उत्पाद से संबंधित कुछ घरेलू बाजारों की सूची बनाएं।
● उडुपी मछली बाजार
● कदियाली मछली बाजार
● आदि उडुपी मछली बाजार
9. जिले में उगाई जाने वाली कुछ अन्य फसलें कौन सी हैं?
वृक्षारोपण फसलें जैसे नारियल, सुपारी, काजू, रबड़;
मसाला फसलें जैसे काली मिर्च, अदरक, हल्दी; फलों की फसलें जैसे आम, अनानास, सपोटा और केला;
जिले में सब्जियां जैसे बैगन, भिंडी, खीरा, मिर्च, लोबिया और पत्तेदार सब्जियां उगाई जा रही हैं।
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