उत्पाद- हल्दी

राज्य-तमिलनाडु

जिला इरोड

लगभग कितने किसानों की इस फसल की खेती करते है?

लगभग 55,030 हेक्टेयर क्षेत्र में हल्दी की खेती की जाती है।

जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?

• बरगुर हिल्स

• बन्नारी अम्मान मंदिर

• भवानीसागर बांध

• संगमेश्वर मंदिर,

• चेन्नीमलाई मुरुगन मंदिर

• कोडिवेरी दाम

• पचाईमलाई सुब्रमण्यम स्वामी मंदिर

• परियूर कोंडाथु कलियाम्मन मंदिर

फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी?

हल्दी कर्कुमा लोंगा का एक सूखा प्रकंद है, जो एक शाकाहारी पौधा है। प्रकंद में 1.8-5.4% करक्यूमिन, वर्णक और 2.5-7.2% आवश्यक तेल होता है। यह एक महत्वपूर्ण मसाले के रूप में और दवा और कॉस्मेटिक उद्योगों में विभिन्न अनुप्रयोगों के साथ डाई के रूप में प्रयोग किया जाता है। भारत में, आंध्र प्रदेश अग्रणी राज्य है जिसके बाद महाराष्ट्र, तमिलनाडु, उड़ीसा, केरल और बिहार हैं।

किस्मों

CO1, BSR.1, सुगुणा, सुवर्णा, सुदर्शन, कृष्णा, सुगंधम, रोमा, सुरोमा, राजेंद्र सोनिया, रंगा, रासमी।

यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?

इरोड जिला हल्दी की व्यापक खेती और बाजार के लिए भी जाना जाता है। इरोड हल्दी बाजार भारत में निजामाबाद के बाद दूसरा सबसे अच्छा बाजार है। इरोड हल्दी या इरोड मंजल एक प्रकार की हल्दी है, जो एक मसाला श्रेणी है जो भारत के तमिलनाडु के इरोड क्षेत्र में उगाई जाती है। इरोड हल्दी उच्च करक्यूमिन सामग्री के लिए जानी जाती है जो डब्ल्यूएचओ द्वारा अनुमोदित एक प्राकृतिक खाद्य रंग एजेंट है। इरोड हल्दी में लगभग 90 प्रतिशत करक्यूमिन सामग्री होती है जिसके लिए इसकी सबसे अधिक मांग की जाती है। यह अपने उच्च औषधीय महत्व और स्वाद के लिए भी जाना जाता है

फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?

ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए आमतौर पर लोग हल्दी का इस्तेमाल करते हैं। इसका उपयोग हे फीवर, अवसाद, उच्च कोलेस्ट्रॉल, एक प्रकार का यकृत रोग और खुजली के लिए भी किया जाता है, लेकिन इनमें से अधिकांश उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। COVID-19 के लिए हल्दी के उपयोग का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा सबूत भी नहीं है।

हल्दी को जावानीस हल्दी की जड़ या पेड़ की हल्दी के साथ भ्रमित न करें। इसके अलावा, इसे ज़ेडोरी या गोल्डनसील से भ्रमित न करें, जो असंबंधित पौधे हैं जिन्हें कभी-कभी हल्दी कहा जाता है।

इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?

हल्दी को केंद्र सरकार द्वारा प्रायोजित योजना के 'एक जिला एक उत्पाद' (ओडीओपी) दृष्टिकोण के तहत चुना गया है जिसका उद्देश्य जिले में मौजूदा सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों के उन्नयन के लिए वित्तीय, तकनीकी और व्यावसायिक सहायता प्रदान करना है।

आत्मानिर्भर भारत अभियान 2020-21 के तहत, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम योजना का पीएम फॉर्मूलेशन लॉन्च किया, जिसके माध्यम से प्रत्येक जिले से एक उत्पाद का चयन किया जाता है और इससे संबंधित उद्योगों को उन्नयन, क्षमता निर्माण और गुणवत्ता में सुधार के लिए सहायता प्रदान की जाती है। पाँच वर्ष के लिए।

जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?

हल्दी को समुद्र तल से 1500 मीटर तक समुद्र तल से विभिन्न उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में, 20-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 1500 मिमी या उससे अधिक की वार्षिक वर्षा के साथ, वर्षा आधारित या सिंचित परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। हालांकि इसे विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन यह अच्छी तरह से सूखा रेतीली या मिट्टी दोमट मिट्टी में अच्छी जैविक स्थिति के साथ 4.5-7.5 पीएच रेंज के साथ सबसे अच्छा पनपता है।

-जलवायु

हल्दी को समुद्र तल से 1500 मीटर तक पहाड़ियों में उगाया जा सकता है, प्रति वर्ष 1500-2250 मिमी वर्षा के साथ 20-300C के तापमान पर। इसे सिंचित फसल के रूप में भी उगाया जाता है।

धरती

यह अच्छी जल निकासी वाली रेतीली या चिकनी दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से पनपती है, जिसमें ह्यूमस की मात्रा अधिक होती है। इसे अलग-अलग मिट्टी में उगाया जा सकता है। हल्की काली, राख दोमट और लाल मिट्टी से चिकनी दोमट मिट्टी।

फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या?

इरोड हल्दी उत्पादक कंपनी लिमिटेड
एंजेल स्टार्च एंड फ़ूड प्राइवेट लिमिटेड
ग्रेनेरा न्यूट्रिएंट्स प्राइवेट लिमिटेड

जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?

हल्दी, जैक, केला, आम, अमरूद, टैपिओका, टमाटर, भिंडी, बैंगन और अन्य सब्जियां

One District One Product- Erode

Erode

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