ज़हर नहीं, ज़मीन को ज़िंदगी दीजिए – जैविक खेती कैसे बदलेगी आपकी खेती का भविष्य?

Kishor Dhakad

जैविक खेती के क्या फायदे हैं?

आजकल खेती में बहुत ज़्यादा केमिकल वाली खाद और दवाइयों का इस्तेमाल हो रहा है। इससे फसल तो कभी-कभी ज़्यादा हो जाती है, लेकिन ज़मीन की ताकत कम हो जाती है और हमारी सेहत पर भी बुरा असर पड़ता है। इसी वजह से अब बहुत सारे किसान जैविक (ऑर्गेनिक) खेती की तरफ जा रहे हैं।

अगर आप जैविक खेती करते हैं, तो ज़मीन भी स्वस्थ रहती है, फसल अच्छी होती है और खर्चा भी कम आता है। चलिए अब आसान भाषा में समझते हैं जैविक खेती क्या होती है और इसके क्या फायदे हैं।

जैविक खेती क्या होती है?

जैविक खेती मतलब बिना केमिकल वाली खेती। इसमें गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट (केंचुआ खाद), नीम की खली, हरी खाद जैसी चीज़ों का इस्तेमाल होता है। इससे ज़मीन और फसल दोनों को कोई नुकसान नहीं होता।

जैविक खेती के फायदे:

1. ज़मीन की ताकत बढ़ती है

जैविक खाद से मिट्टी में पोषण बना रहता है। ज़मीन उपजाऊ बनती है और लंबे समय तक फसल देती है।

2. फसल में स्वाद और ताकत ज़्यादा होती है

ऑर्गेनिक फल-सब्ज़ी खाने में अच्छा लगते हैं और ज़्यादा पौष्टिक होते हैं। बाज़ार में भी इनका दाम अच्छा मिलता है।

3. खेती का खर्चा कम होता है

जब बाहर से केमिकल नहीं खरीदने पड़ते तो खर्चा खुद-ब-खुद कम हो जाता है। देसी तरीके से खाद और दवाई खुद बना सकते हैं।

4. पानी की बचत होती है

ज़मीन की हालत बेहतर होती है जिससे वो ज़्यादा पानी रोकती है और बार-बार सिंचाई की ज़रूरत नहीं होती।

5. सेहत के लिए भी बढ़िया है

जैविक खेती में किसान और खाने वाले – दोनों के लिए फायदेमंद होता है। केमिकल से होने वाले नुकसान से बचाव होता है।

जैविक खेती में काम आने वाली चीज़ें:

गोबर की खाद

वर्मी कम्पोस्ट (केंचुआ खाद)

नीम का पानी

पंचगव्य, जीवामृत

दही, गोमूत्र, छाछ से बनी देसी दवाइयाँ

किसान भाइयों के लिए आसान सलाह:

छोटे से शुरू करें – जैसे 1 बीघा में जैविक खेती करें।

मिट्टी की जांच ज़रूर करवाएं – ताकि सही खाद मिल सके।

सरकारी स्कीम्स का फायदा लें – जैविक खेती पर सरकार सब्सिडी देती है।

खेती वाले ऐप्स या कृषि अधिकारियों से सलाह लेते रहें – जैसे Kisaan Helpline और KH AI Support

जैविक फसलों की मार्केट में डिमांड

आजकल लोग ज़्यादा हेल्दी खाना पसंद करते हैं। शहरों में ऑर्गेनिक अनाज और सब्ज़ियों की मांग बढ़ रही है। अगर आपकी खेती प्रमाणित है तो आपको अच्छे ग्राहक और अच्छा दाम दोनों मिल सकता है।