इंटरनेशनल जिंक एसोसिएशन (आईजेडए) के कार्यकारी निदेशक एंड्रयू ग्रीन ने कहा कि भारतीय कृषि में जस्ता (Zinc) का उपयोग बढ़ रहा है, लेकिन बढ़ती आबादी की खाद्य सुरक्षा और पोषण सुरक्षा हासिल करने के लिए और अधिक किए जाने की जरूरत है।
“अनुमानों के अनुसार, भारत में लगभग 40 प्रतिशत कृषि मिट्टी या लगभग 60 मिलियन हेक्टेयर में जस्ता की कमी है। इस जस्ता (Zinc) की अधिकांश कमी पश्चिमी भारत, मुख्यतः राजस्थान, मध्य और दक्षिण भारत की मिट्टी में पाई जाती है। उर्वरक निर्माण में सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपयोग करने के लिए किसानों के बीच जागरूकता बढ़ाना न केवल खाद्य उत्पादन और उत्पादकता को बढ़ावा देने के लिए बल्कि कृषि आय को बढ़ाने के लिए भी महत्वपूर्ण है, ”ग्रीन ने कहा।
जागरूकता बढ़ाना
जिंक के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए, IZA ने हिंदुस्तान जिंक के साथ हाल ही में महाराणा प्रताप विश्वविद्यालय (MPU) उदयपुर के सहयोग से फसल उत्पादकता, मिट्टी के स्वास्थ्य पर जिंक के उपयोग के प्रभाव का अध्ययन करने और किसानों के बीच जिंक उर्वरक को लोकप्रिय बनाने के लिए एक परियोजना की घोषणा की। परियोजना के हिस्से के रूप में, एमपीयू अगले फसल सीजन में गेहूं और मक्का से उत्पादकता बढ़ाने के लिए जस्ता को शामिल करने के लिए लगभग 100 किसानों को शामिल करेगा और सलाह देगा।
सौमित्र दास, निदेशक (दक्षिण एशिया), जिंक न्यूट्रिएंट इनिशिएटिव, आईजेडए ने कहा कि जिंक की कमी के मुद्दे को संबोधित करने का सबसे अच्छा तरीका जागरूकता बढ़ाना और किसानों को शिक्षित करना है। “यह अनुमान लगाया गया है कि विश्व स्तर पर अनाज की खेती करने वाली लगभग 50 प्रतिशत मिट्टी में पौधे-उपलब्ध जस्ता की कमी है, जिससे फसल उत्पादन और पोषण गुणवत्ता में कमी आती है। इसलिए, हमने एक रणनीतिक बहु-चरणीय दृष्टिकोण की योजना बनाई है जिसमें नए और नवीन उत्पादों / प्रौद्योगिकियों पर एक प्रस्तावित अध्ययन शामिल है," दास ने कहा।
उर्वरक उद्योग के अनुमानों का हवाला देते हुए, दास ने कहा कि कृषि में भारत की जस्ता खपत प्रति वर्ष 2 लाख टन से अधिक है। हालांकि, IZA का मानना है कि खपत 2.5-3 लाख टन के बीच है और अगर फसलों की सभी सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता पूरी हो जाती है, तो इसमें लगभग 7 लाख टन तक बढ़ने की क्षमता है, ग्रीन ने कहा।
दुनिया भर में कृषि क्षेत्र में जिंक सल्फेट की व्यापक रूप से खपत होती है। दास ने कहा कि देश में खपत होने वाले कुल जिंक उर्वरक में जिंक सल्फेट की हिस्सेदारी 75-80 फीसदी है। इसके अलावा, जिंक सल्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग हैंडलिंग संपत्ति के कारण बढ़ रहा है और इसे किसानों द्वारा पैसे का मूल्य माना जाता है।
