Wheat New Variety: इस समय पूरे देश में भीषण गर्मी देखने को मिल रही है। अप्रैल के पहले हफ्ते से ही कई शहरों में लू की स्थिति देखने को मिल रही है।  तापमान 40 डिग्री के पार दर्ज किया जा रहा है। मौसम वैज्ञानिकों का कहना है कि इस साल सामान्य से ज्यादा तापमान देखने को मिलेगा। इतना ही नहीं, आने वाले कुछ सालों में तापमान और बढ़ने की आशंका है। इस बढ़ती गर्मी का सीधा असर फसल उत्पादन पर पड़ता है। ऐसे में लगातार बढ़ते तापमान के कारण फसल उत्पादन में कमी न आए इसके लिए कृषि वैज्ञानिक लगातार शोध कर रहे हैं।

मात्र दो सिंचाई में तैयार हो जाती है ये किस्म

इस बीच, भारत के सबसे पुराने और बड़े कृषि विश्वविद्यालयों में से एक चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (कानपुर) ने गेहूं की एक ऐसी किस्म विकसित की है, जिसकी खेती के लिए बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है। सामान्य गेहूं की खेती की तुलना में इसकी खेती 70 फीसदी कम पानी में होती है। 

चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (कानपुर) के वीसी आनंद कुमार सिंह ने कहा कि गेहूं प्रमुख फसलों में से एक है। 2023 में यह देश के कुल खाद्य उत्पादन में 33% यानी 110 मिलियन टन से अधिक का योगदान देगा। 2030 तक भारत में प्रति व्यक्ति गेहूं की खपत लगभग 74 किलोग्राम होने का अनुमान है। जिस तरह से जनसंख्या बढ़ रही है, 2050 तक गेहूं की मांग 140 मिलियन टन तक जा सकती है। लेकिन उत्पादन के इस लक्ष्य को हासिल करना भी एक बड़ी चुनौती है क्योंकि तापमान लगातार बढ़ रहा है और सिंचाई के लिए पानी की कमी हो रही है। इसलिए हम लगातार ऐसी किस्में विकसित करने पर काम कर रहे हैं जो कम पानी और अधिक तापमान में भी बेहतर उत्पादन दे सकें।

इसी क्रम में गेहूं की एक ऐसी किस्म विकसित की गई है जो मात्र दो सिंचाई में तैयार हो जाती है। इस तरह इसमें 70 फीसदी कम पानी का इस्तेमाल होता है। गेहूं की इस किस्म को उगाने के लिए पारंपरिक तकनीक का इस्तेमाल किया गया है। हालाँकि, इस बात का पूरा ध्यान रखा गया है कि बीज को किस प्रकार से तैयार किया गया है ताकि यह एक आदर्श बीज बन जाए। 

यह किस्म देती है अधिक उपज

गेहूं की यह किस्म K0307 और K 9162 को क्रॉस ब्रीडिंग करके तैयार की गई है। इस बीज की परिपक्वता अवधि 120-128 दिन है। साथ ही इसकी उपज 5.5 टन प्रति हेक्टेयर है। जबकि गेहूं की पैदावार का राष्ट्रीय औसत 3.5 टन प्रति हेक्टेयर है। गेहूं की इस नई किस्म में प्रोटीन की मात्रा 12.5 प्रतिशत और आयरन की मात्रा 43.8 पीपीएम है। यह लोगों में आयरन की कमी को दूर करने में काफी मददगार साबित होगा।

बेमौसम बारिश और ओलों का पड़ता है कम असर

गेहूं की किस्म K1317 की खेती किसानों के लिए बहुत फायदेमंद होगी क्योंकि इसकी पैदावार अधिक होती है और इसकी खेती में पानी की भी कम आवश्यकता होती है। इसकी खेती में कम नाइट्रोजन का उपयोग करके किसान अधिक पैदावार प्राप्त कर सकते हैं, जो इसे अन्य गेहूं की किस्मों से अलग बनाती है। इसके अलावा, चूंकि केवल दो सिंचाई की आवश्यकता होती है, इससे पानी की लागत काफी कम हो जाती है, जो गेहूं की खेती में उपयोग किए जाने वाले पानी की कुल लागत का लगभग 20 प्रतिशत है। इसकी एक और खासियत यह है कि कम पानी के बावजूद बंपर पैदावर होने के साथ ही बेमौसम बारिश और ओलों का भी इस पर कम असर पड़ता है और खराब होने के चांस भी कम होते हैं क्योंकि यह मजबूती से खड़ा रहता है।