वाणिज्यिक तिल की खेती एक बहुत अच्छा व्यवसाय है और यदि आप हर चीज का पूरी तरह से पालन करते हैं तो आपको अच्छा लाभ होगा। यदि आप अपने पकवान में तिल रखना पसंद करते हैं, तो अपने स्वयं के तिल उगाना इसका आनंद लेने का एक शानदार तरीका हो सकता है। तिल उगाना बहुत फायदेमंद है और यह आश्चर्यजनक रूप से मजेदार है।
तिल (सीसमम इंडिकम) वास्तव में जीनस सेसमम में एक फूल वाला पौधा है।
पौधे वास्तव में आकर्षक गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ बहुत सुंदर होते हैं और इनमें ट्यूबलर फूल होते हैं जो सफेद या हल्के गुलाबी रंग के हो सकते हैं। परिपक्व पौधे 3 से 6 फीट लंबे (किस्म के आधार पर) बढ़ सकते हैं।
तिल दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से प्राकृतिक रूप से तैयार किया जाता है। और तिल की खेती मुख्य रूप से इसके खाने योग्य बीजों के लिए की जाती है, जो फली या बन में उगते हैं। सीसमम की कई अन्य प्रजातियां हैं, जिनमें से अधिकांश जंगली और उप-सहारा अफ्रीका के मूल निवासी हैं।
तिल का बीज सबसे पुरानी तिलहन फसलों में से एक है, जिसे 3000 साल पहले अच्छी तरह से पालतू बनाया गया था। इसमें किसी भी बीज की उच्चतम तेल सामग्री में से एक है। तिल के बीज के तेल में एक समृद्ध, पौष्टिक स्वाद होता है और यह दुनिया भर के व्यंजनों में एक बहुत ही सामान्य सामग्री है।
तिल बीज (sesame seed) एक महत्वपूर्ण तिलहनी फसल है। यह खरीफ मौसम के अलावा, गर्मियों और अर्ध-सर्दियों के मौसम में भी लगाई जाती हैं। इस फसल को गुजरात और खासकर सौराष्ट्र में गर्मियों के मौसम में सफलतापूर्वक किया जा सकता है।
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