Dragon Fruit Farming: ड्रैगन फ्रूट फल थाईलैंड, वियतनाम, इज़राइल और श्रीलंका में प्रसिद्ध है। भारत में इस फल की व्यावसायिक खेती जोर पकड़ रही है और भारत में इस फल का बाजार मूल्य 200 से 250 रुपये प्रति किलोग्राम है। कम वर्षा की संभावना वाले क्षेत्रों में इस फल की खेती उत्कृष्ट है। इस फल पौधे को एक सजावटी पौधे के साथ-साथ फल उत्पादक पौधे के रूप में माना जाता है। ड्रैगन फ्रूट का सेवन ताजे फल के रूप में किया जाता है या जैम, आइसक्रीम, जेली उत्पादन, फलों के रस और वाइन में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस फल का इस्तेमाल फेस पैक में भी किया जाता है।

ड्रैगन फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ:- ड्रैगन फ्रूट के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ नीचे दिए गए हैं।

• यह फल मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• यह फल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
• यह फल वसा और प्रोटीन से भरपूर होता है।
• यह फल एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है।
• यह फल गठिया को रोकने में मदद करता है।
• यह फल दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• यह फल वजन प्रबंधन में मदद करता है।
• यह फल बढ़ती उम्र से लड़ने में मदद करता है।
• यह फल अस्थमा को रोकने में मदद करता है।
• यह फल विटामिन और खनिजों में उच्च मदद करता है।

ड्रैगन फ्रूट के प्रमुख प्रकार:- ड्रैगन फ्रूट के रंग के आधार पर 3 प्रकार के होते हैं।

• सफेद रंग के गूदा के साथ लाल रंग का फल।

• लाल रंग के गूदा के साथ लाल रंग का फल।

• सफेद रंग के गूदा के साथ पीले रंग का फल।

ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए आवश्यक जलवायु:- यह फल का पौधा खराब मिट्टी की स्थिति और तापमान भिन्नता में जीवित रहता है। हालांकि, उष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्र इसकी खेती के लिए सर्वोत्तम हैं। इस पौधे को न्यूनतम वार्षिक वर्षा 50 सेमी और तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है। बहुत अधिक धूप इसकी खेती के लिए अच्छी नहीं होती है, अधिक धूप वाले क्षेत्रों में बेहतर उपज के लिए छायांकन प्रदान किया जा सकता है।

ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता:- इस फल को बलुई दोमट से लेकर चिकनी दोमट मिट्टी की विस्तृत श्रृंखला में उगाया जा सकता है। हालांकि, अच्छे कार्बनिक पदार्थ और आंतरिक जल निकासी वाली रेतीली मिट्टी इसकी खेती के लिए सबसे अच्छी होती है। ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए मिट्टी का पीएच 5.5 से 7 होना सबसे अच्छा होता है।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में भूमि की तैयारी :- भूमि की जुताई तब तक करनी चाहिए जब तक कि मिट्टी बारीक जुताई और खरपतवार मुक्त न हो जाए। भूमि/खेत की तैयारी के हिस्से के रूप में किसी भी जैविक खाद को आनुपातिक अनुपात में लागू करें।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में प्रसार और रोपण विधि:- ड्रैगन फ्रूट की खेती में सबसे आम प्रचार विधि कटिंग द्वारा होती है। हालाँकि इसे बीजों द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। लेकिन चूंकि बीज अधिक समय लेते हैं और मूल पौधे की विशेषताओं के साथ जारी नहीं रहेंगे, इसलिए यह विधि व्यावसायिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं है। आपको पौधों की कटिंग गुणवत्ता वाले मदर प्लांट्स से ही प्राप्त करनी चाहिए। खेत में रोपण के लिए लगभग 20 सेमी लंबाई के कलमों का उपयोग किया जाना चाहिए। इन कटिंग को पोटिंग से दो दिन पहले ढेर कर दें।

फिर इन कलमों को सूखे गाय के गोबर के रोपण मिश्रण के साथ डालना चाहिए: ऊपर की मिट्टी: 1:1:2 के रूप में रेत। सुनिश्चित करें कि इन गमलों को रोपण से पहले छाया में रखा गया है। पौधे से पौधे की जगह 2 मीटर x 2 मीटर रखें। गड्ढों का आकार 60 सेमी x 60 सेमी x 60 सेमी खोदें। इन गड्ढों को ऊपर की मिट्टी से भरकर कम्पोस्ट में 100 ग्राम सुपर फास्फेट डालना चाहिए।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में पौध घनत्व :- 1 एकड़ भूमि में लगभग 1700 पौधे लगाए जा सकते हैं।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में पौधों का प्रशिक्षण:- पौधे की उचित वृद्धि और विकास के लिए, इन्हें कंक्रीट या लकड़ी के स्तंभों द्वारा समर्थित किया जाना चाहिए। इन स्तंभों से बांधने के लिए अपरिपक्व पौधे के तनों की आवश्यकता होती है। पार्श्व अंकुर सीमित होने चाहिए और 2 से 3 मुख्य तनों को बढ़ने देना चाहिए। (सुनिश्चित करें कि पार्श्व कलियाँ समय-समय पर होती हैं)। संतुलित ड्रैगन श्रुब को बनाए रखने के लिए गोल/गोलाकार धातु फ्रेम रखने की सिफारिश की जाती है।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में खाद और उर्वरक:- ड्रैगन फ्रूट के विकास और वृद्धि में कार्बनिक पदार्थ महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। प्रत्येक पौधे को 10 से 15 किलोग्राम जैविक खाद/जैविक उर्वरकों के साथ लगाया जाना चाहिए। इसके बाद जैविक खाद की मात्रा में प्रति वर्ष 2 किलो की वृद्धि करें। इस फसल को वानस्पतिक विकास के लिए अकार्बनिक उर्वरकों की भी आवश्यकता होती है। वानस्पतिक अवस्था में यह उर्वरक अनुपात इस प्रकार है। म्यूरेट ऑफ पोटाश: सुपर फास्फेट: यूरिया = 40:90:70 ग्राम /पौधा।

फल लगने की अवस्था में अधिक उपज प्राप्त करने के लिए नाइट्रोजन की कम मात्रा और पोटाश की अधिक मात्रा का प्रयोग करना चाहिए।

निम्नलिखित अकार्बनिक उर्वरकों को फूल आने से लेकर कटाई तक विभिन्न स्तरों पर लागू किया जाना चाहिए। निम्नलिखित उर्वरक मिश्रणों को फूल आने (अप्रैल में), फल विकसित होने की अवस्था (जुलाई-अगस्त) और फलों की कटाई के बाद (दिसंबर में) लागू करें।

यूरिया: सुपर फॉस्फेट: पोटाश का म्यूरेट = 50 ग्राम: 50 ग्राम: 100 ग्राम / पौधा। उर्वरक की मात्रा 220 ग्राम प्रति वर्ष बढ़ाकर 1.5 किलोग्राम तक करें।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में सिंचाई :- इन पौधों को अन्य पौधों की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होती है। हालांकि रोपण, फूल, फल विकास चरण और गर्म शुष्क जलवायु परिस्थितियों के समय, बार-बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। पानी के प्रभावी उपयोग के लिए ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जा सकता है।

ड्रैगन फ्रूट की खेती में कीट और रोग:- ड्रैगन फ्रूट की खेती में न तो कीट और रोग पाए जाते हैं और न ही रिपोर्ट किए जाते हैं।

ड्रैगन फ्रूट की कटाई:- ये पौधे पहले साल में ही फल देने लगते हैं। आम तौर पर ये पौधे मई से जून महीने में फूलना शुरू कर देते हैं और अगस्त से दिसंबर महीने में फल लगते हैं।

ड्रैगन फ्रूट फूल आने के 1 महीने बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। फलने का समय दिसंबर तक जारी रहता है। इस अवधि में इन फलों की तुड़ाई 6 बार तक की जा सकती है। फलों की कटाई के चरण की पहचान करना बहुत सरल है क्योंकि अपरिपक्व फलों का रंग चमकीले हरे रंग में होता है और पकने के बाद लाल रंग में बदल जाएगा। कटाई का सही समय रंग बदलने के 3 से 4 दिनों के बाद होता है। लेकिन निर्यात के मामले में रंग बदलने के 1 दिन बाद इनकी कटाई कर लेनी चाहिए। फल लेने के लिए दरांती या हाथ का प्रयोग करें।

ड्रैगन फ्रूट की उपज:- औसतन 5 से 6 टन प्रति एकड़ उपज की उम्मीद की जा सकती है।

ड्रैगन फ्रूट की खेती का आधार:- यह फल उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है, इसकी स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार में अच्छी मांग है। इसलिए ड्रैगन फ्रूट की खेती में अच्छा रिटर्न मिल सकता है।