Lemon Farming: भारत में हर घर में छोटे, हरे-पीले नींबू का इस्तेमाल किया जाता है। नींबू की उत्पत्ति भी संभवत: भारत में ही हुई थी। हालांकि इससे जुड़े कोई पुख्ता सबूत नहीं हैं, लेकिन विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह पौधा मूल रूप से भारत, उत्तरी म्यांमार और चीन का मूल निवासी है। भोजन में नींबू का प्रयोग कितने समय से होता आया है इसका कोई निश्चित प्रमाण नहीं है, लेकिन यूरोप और अरब देशों में लिखे गए दसवीं शताब्दी के साहित्य में इसका उल्लेख मिलता है। मुगल काल में नींबू को शाही फल माना जाता था। कहा जाता है कि भारत में पहली बार नींबू असम में उगाया गया था।

नींबू की खेती

नींबू की फसल भी किसानों के लिए फायदेमंद है। नींबू की खेती से किसान बेहतर कमाई कर सकते हैं। भारत में नींबू की विभिन्न प्रजातियां उगाई जाती हैं। एसिड लाइम (नींबू की एक प्रजाति) वैज्ञानिक नाम साइट्रस ऑर्टिफोलिया स्विंग की खेती भारत में अधिक प्रचलित है। यह प्रजाति भारत के विभिन्न राज्यों, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, गुजरात, राजस्थान, बिहार में उगाई जाती है और साथ ही देश के अन्य हिस्सों में भी इसकी खेती की जाती है।

भूमि का चयन

नींबू को विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। मिट्टी के गुण जैसे मिट्टी की प्रतिक्रिया, मिट्टी की उर्वरता, जल निकासी, मुक्त चूना और नमक की सघनता कुछ महत्वपूर्ण कारक हैं जो चूने के रोपण की सफलता को निर्धारित करते हैं। नींबू अच्छी जल निकासी वाली हल्की मिट्टी पर अच्छा करते हैं। नींबू की फसल के लिए पीएच रेंज 5.5 से 7.5 के बीच की मिट्टी अच्छी मानी जाती है। हालांकि, नींबू 4 से 9 के पीएच रेंज में भी अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं।

भारत में उगाई जाने वाली नींबू की उन्नत किस्में 

भारत के विभिन्न हिस्सों में उगाए जाने वाले नींबू की महत्वपूर्ण किस्में हैं: मंदारिन ऑरेंज: कूर्ग (कूर्ग और विलय क्षेत्र), नागपुर (विदर्भ क्षेत्र), दार्जिलिंग (दार्जिलिंग क्षेत्र), खासी (मेघालय क्षेत्र), सुमिता (असम), विदेशी किस्म – किन्नो (नागपुर, अकोला क्षेत्र, पंजाब और आसपास के राज्य)। मीठा संतरा: ब्लड रेड (हरियाणा, पंजाब और राजस्थान), मौसंबी (महाराष्ट्र), सतगुडी (आंध्र प्रदेश), विदेशी किस्में- जाफ़ा, हैमलिन और अनानास (पंजाब, हरियाणा, राजस्थान), वालेंसिया।

नींबू: प्रमलिनी, विक्रम, चक्रधर, पीकेएम 1, चयन 49, सीडलेस लाइम, ताहिती स्वीट लाइम: मीठाचिक्रा, मिथोत्रा ​​लाइम: यूरेका, लिस्बन, विलाफ्रांका, लखनऊ सीडलेस, असम लेमन, नेपाली राउंड, लेमन 1 मैंडरिन ऑरेंज, नागपुर सबसे महत्वपूर्ण किस्म है।

मौसम्बी सीजन के शुरुआती दिनों में आती है, लेकिन कम रसीले किस्म सतगुड़ी बाजार में जल्दी आ जाती है। प्रामिलिनी, विक्रम और पीकेएम1 आईसीएआर द्वारा अत्यधिक गुच्छेदार खट्टे नींबू हैं।

खेत की तैयारी

जमीन को बड़े पैमाने पर जुताई की जरूरत है। गहन जुताई के बाद खेतों को समतल कर देना चाहिए। नींबू ढलानों के साथ पहाड़ी क्षेत्रों में लगाया जाता है। ऐसी भूमि में उच्च घनत्व रोपण संभव है, क्योंकि समतल क्षेत्रों की तुलना में पहाड़ी ढलानों पर कृषि उपयोग के लिए अधिक क्षेत्र उपलब्ध है।

दूरी

नारंगी: सामान्य दूरी - 6m x 6m; पौधों की आबादी - 275/हेक्टेयर

मीठा चूना: सामान्य दूरी - 5m x 5m; पौधों की आबादी - 400 / हेक्टेयर

नींबू/नींबू सामान्य दूरी - 4.5m x 4.5m; पौधों की आबादी - 494/हेक्टेयर बहुत हल्की मिट्टी में, अंतर उपजाऊ मिट्टी में 4 मीटर x 4 मीटर और उच्च वर्षा वाले क्षेत्रों में 5 मीटर x 5 मीटर हो सकता है।

पौध रोपण का उचित समय 

सबसे अच्छा रोपण का मौसम जून से अगस्त तक है। रोपाई के लिए 60 सेमी x 60 सेमी x 60 सेमी आकार के गड्ढे खोदे जा सकते हैं। प्रति गड्ढे में 10 किलो गोबर की खाद और 500 ग्राम सुपरफॉस्फेट डाला जा सकता है। अच्छी सिंचाई प्रणाली से अन्य महीनों में भी बुवाई की जा सकती है।

नींबू के पौधों की सिंचाई

सर्दी और गर्मी के दौरान पहले साल में नींबू की सिंचाई नींबू के पौधों के लिए जीवन रक्षक साबित होती है और पौधों को बचाने में एक आवश्यक भूमिका निभाती है। सिंचाई का पौधों की वृद्धि के साथ-साथ फलों के आकार पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सिंचाई न होने की स्थिति में नींबू की फसल पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और पौधों को कई रोग भी हो सकते हैं।

राष्ट्रीय कृषि बाजार (ई-एनएएम) योजना अत्यधिक सिंचाई की स्थिति में जड़ सड़न और कॉलर सड़ांध जैसे रोग हो सकते हैं और किसानों को क्यारी क्षेत्र को गीला नहीं रखने की सलाह दी जाती है। उच्च आवृत्ति वाली हल्की सिंचाई लाभकारी होती है। 1000 पीपीएम से अधिक लवण युक्त सिंचाई का पानी हानिकारक होता है। पानी की मात्रा और सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी की बनावट और पौधों की वृद्धि के स्तर पर निर्भर करती है। वसंत ऋतु में मिट्टी को आंशिक रूप से सूखा रखना फसल के लिए लाभदायक होता है।

खाद और उर्वरक:

एक वर्ष में फरवरी, जून और सितंबर के महीनों में नींबू के पौधों में खाद/उर्वरक की तीन बराबर खुराक दी जा सकती है। मिट्टी, पौधों की उम्र और पौधों की वृद्धि के आधार पर, खुराक अलग-अलग होती है। आठवें वर्ष में पूर्ण खुराक तक पहुंचने के लिए खुराक को आनुपातिक रूप से सालाना बढ़ाया जाना चाहिए। सूक्ष्म पोषक मिश्रण का एक या दो बार छिड़काव करना चाहिए।

अंतर-फसल

नींबू के बागों में मटर, फ्रेंच बीन्स, मटर की अन्य किस्में या कोई अन्य सब्जियां उगाई जा सकती हैं। प्रारंभिक दो से तीन वर्षों के दौरान ही अंतर-फसल उपयुक्त है। कटाई और छंटाई सभी नई टहनियों को एक मजबूत तने के विकास के लिए प्रारंभिक अवस्था में विकसित पहले 40-50 सेमी में हटा दिया जाना चाहिए। पौधे का केंद्र खुला होना चाहिए। शाखाओं को सभी पक्षों में अच्छी तरह से वितरित किया जाना चाहिए। क्रॉस टहनियों और पानी के कुंडों को जल्दी से हटा दिया जाना चाहिए। फल देने वाले पेड़ों को बहुत कम या बिना छंटाई की आवश्यकता होती है। नींबू के पौधे से सभी रोगग्रस्त और सूखी शाखाओं को समय-समय पर हटा देना चाहिए।

कीट और रोग नियंत्रण प्रबंधन:

कीट: नींबू के महत्वपूर्ण कीटों में साइट्रस साइलिया, लीफ माइनर, स्केल कीड़े, नारंगी शूट बोरर, फल मक्खी, फल चूसने वाला पतंग, पतंग इत्यादि शामिल हैं। अन्य कीट विशेष रूप से आर्द्र जलवायु मेलीबग, नेमाटोड इत्यादि में मैंडीना नारंगी पर हमला करते हैं।

प्रमुख कीट नियंत्रण उपाय नीचे दिए गए हैं:

• साइट्रस साइला: मैलाथियान का छिड़काव - 0.05% या मोनोक्रोटोफॉस - 0.025% या कार्बेरिल - 0.1%
• लीफ माइनर: फास्फामोइडन @ 1 मिली या मोनोक्रोटोफॉस @ 1.5 मिली प्रति लीटर 2 या 3 बार एक पाक्षिक पैमाने पर छिड़काव
• कीड़े: पैराथियान (0.03%) पायस, 100 लीटर पानी में डाइमेथोएट और 250 मिली मिट्टी का तेल 0.1% या कार्बेरिल @ 0.05% प्लस तेल 1%
• संतरा प्ररोह बेधक (ऑरेंज शूट बोरर): बाग के दौरान मिथाइल पैराथिन @ 0.05% या एंडोसल्फान @ 0.05% या कार्बेरिल @ 0.2% का छिड़काव करें।

नींबू के पेड़ के सामान्य रोग: नींबू के मुख्य रोग ट्रिस्टेजा, साइट्रस कैंकर, गममॉस, पाउडर फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज आदि हैं।

इन रोगों को नियंत्रित करने के उपाय नीचे संक्षेप में दिए गए हैं:

• ट्रिज़ेज़ा: एफिड्स का नियंत्रण और क्रॉस-संरक्षित पौध के उपयोग की सिफारिश की जाती है।
• साइट्रस कैंकर: 1% बोर्डो मिश्रण या कॉपर कवकनाशी का छिड़काव और प्रभावित टहनियों को काट लें।
• 500 पीपीएम का एक जलीय घोल, स्ट्रेप्टोमाइसिन सल्फेट भी प्रभावी है।
• गमोस: प्रभावित क्षेत्र को खुरच कर और बोर्डो मिश्रण या कॉपर ऑक्सीफ्लोराइड का अनुप्रयोग।
• ख़स्ता फफूंदी: फफूंदी से प्रभावित टहनियों को पहले ही काट लेना चाहिए।
• वेटेबल सल्फर 2 ग्राम/लीटर, कॉपर ऑकोक्लोराइड – 3 ग्राम/लीटर पानी का छिड़काव अप्रैल और अक्टूबर में किया जा सकता है।
• कार्बेन्डाजिम @ 1 ग्राम/लीटर या कॉपर ऑक्सी क्लोराइड - 3 ग्राम/ली पाक्षिक एन्थ्रेक्नोज: सूखी टहनियों को पहले ही काट लेना चाहिए।
• कार्बेन्डज़िम @ 1 ग्राम/लीटर या कॉपर ऑक्सी क्लोराइड के दो छिड़काव के बाद इसे पाक्षिक रूप से 3 ग्राम/लीटर दिया जाना चाहिए यह भी पढ़ें टिड्डी कीट के बढ़ते प्रकोप को रोकने के लिए सरकार इन कीटनाशकों पर 50 प्रतिशत सब्सिडी दे रही है।

फसल की कटाई

ग्रीष्म, वर्षा ऋतु और शरद ऋतु में एक वर्ष में 2 या 3 फसलें हो सकती हैं। संतरे की फसल की कटाई का निर्णय फल के विकसित रंग के आधार पर लिया जाता है।

नारंगी : 4/5 वें वर्ष से शुरू होता है और प्रति पेड़ 40/45 फल लगते हैं। 10वें वर्ष में पौधे की वृद्धि स्थिर होने के बाद प्रति पेड़ औसत उत्पादन लगभग 400-500 फल होता है।

मीठा संतरा : तीसरे या चौथे वर्ष से प्रति पेड़ 15 से 20 फलों के साथ शुरू होता है। 8वें वर्ष के आसपास पौधे की वृद्धि स्थिर होने के बाद प्रति पेड़ औसतन उत्पादन लगभग 175-250 फल होता है।

नींबू: 2/3 साल से प्रति पेड़ 50-60 फलों के साथ शुरू होता है। 8वें वर्ष में पौधे की वृद्धि स्थिर होने के बाद प्रति पेड़ औसत उत्पादन लगभग 700 फल होता है।