नमस्कार किसान भाईयों। क्या आप पॉलीहाउस में लहसुन की खेती (Garlic Farming) करना चाहते हैं? आप पॉलीहाउस लहसुन की खेती के मूल सिद्धांतों को समझने के लिए सही जगह पर आए हैं। लहसुन एलियम परिवार का एक पौधा है, जिसमें प्याज, शलोट्स (shallots) और लीक शामिल हैं। लौंग लहसुन के बल्ब का एक टुकड़ा है, और आमतौर पर एक बल्ब में 10-20 लौंग होती हैं। लहसुन में प्रोटीन, फॉस्फेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सांद्रता होती है।

पॉलीहाउस: लहसुन की खेती के लिए एकदम उपयुक्त

पॉलीहाउस खेती भारत जैसे विकासशील देशों में इसकी सस्ती निर्माण लागत और रखरखाव में आसानी के कारण एक लोकप्रिय ग्रीनहाउस तकनीक है। पॉलीहाउस निर्माण का आकार मांग के आधार पर छोटी झोंपड़ियों से लेकर बड़े भवनों तक हो सकता है। पॉलीहाउस खेती में लहसुन के पौधे स्वस्थ और जोरदार होते हैं। ड्रिप सिंचाई प्रणाली की सहायता से उर्वरक अनुप्रयोग को सरल और स्वचालित किया जाता है। पॉलीहाउस में उगाए जाने पर लहसुन के पौधे हर मौसम में सही पर्यावरणीय परिस्थितियों से लाभान्वित होते हैं।

पॉलीहाउस लहसुन की खेती (Polyhouse Garlic Cultivation) के लिए मिट्टी की आवश्यकता

लहसुन की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है जो ह्यूमस से भरपूर हो और जिसमें पोटाश की मात्रा अधिक हो। रेतीली या ढीली मिट्टी में उगाया गया लहसुन विकृत बल्ब पैदा करता है, और फसल के दौरान कई बल्ब टूट जाते हैं और क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, इसलिए वे भंडारण में पर्याप्त रूप से नहीं रहते हैं।

यद्यपि लहसुन विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उग सकता है, प्राकृतिक जल निकासी वाली दोमट मिट्टी इस फसल के लिए आदर्श है। चूंकि लहसुन अम्लीय और क्षारीय मिट्टी के प्रति संवेदनशील है, इसलिए इष्टतम विकास के लिए 6-8 का पीएच स्तर आदर्श है। उच्च जैविक सामग्री, उत्कृष्ट नमी और उच्च पोषण सामग्री वाली मिट्टी बल्ब के निर्माण में योगदान करती है।

पॉलीहाउस लहसुन की खेती के लिए किस्में

लहसुन की फसलों की कोई अलग किस्म नहीं होती है। स्थानीय किस्में या तो सफेद होती हैं जिनमें काफी बड़े बल्ब होते हैं, गुणवत्ता बेहतर होती है, और उच्च उत्पादन होता है, या तीखेपन के साथ लाल होता है। वाणिज्यिक लहसुन पॉलीहाउस खेती में, उच्च उत्पादक और रोग प्रतिरोधी लहसुन की किस्मों का उपयोग किया जाता है। एग्रीफाउंड व्हाइट, एग्रीफाउंड पार्वती, एग्रीफाउंड पार्वती 2 यमुना सफेद, यमुना सफेद 2, यमुना सफेद 3, जीजी -4, फुले बसवंत, वीएल लहसुन 2, वीएल गार्लिक 1 और ऊटी 1, लहसुन की उत्कृष्ट उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी किस्में हैं।

पॉलीहाउस लहसुन की खेती के लिए सिंचाई आवश्यकताएँ

बुवाई के बाद पहली बार खेत की सिंचाई की जाती है, और बाद में हर 10-15 दिनों में मिट्टी की नमी की उपलब्धता के आधार पर सिंचाई की जाती है। बढ़ते मौसम के दौरान नमी की कमी होने पर बल्बों की वृद्धि बाधित होगी। बल्बों को नुकसान पहुंचाए बिना कटाई को आसान बनाने के लिए कटाई से 2 से 3 दिन पहले अंतिम सिंचाई करनी चाहिए।

फसल को नियमित रूप से पानी देना सबसे अच्छा तरीका है। इसे सिंचित किया जाना चाहिए:

1. रोपण के तुरंत बाद।
2. मिट्टी की नमी की मात्रा के आधार पर एक सप्ताह से दस दिनों के अंतराल पर।

खरपतवार प्रबंधन

लहसुन की कलियाँ 7 से 8 दिनों में अंकुरित हो जाती हैं। लसहुन के बीज बोने के 3 से 4 दिन बाद खरपतवार का अंकुरण होता है। नतीजतन, लहसुन में अच्छा खरपतवार प्रबंधन एक महत्वपूर्ण आवश्यकता और महत्व है।

उर्वरक प्रबंधन

200-300 क्विंटल/हेक्टेयर के स्तर पर गोबर खाद की आवश्यकता होती है, जैसे नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश अनुपात 100:50:50 किलो प्रति हेक्टेयर। खाद के निर्माण के दौरान फास्फोरस, पोटाश और नाइट्रोजन की 1/3 की पूरी मात्रा का उपयोग किया जाता है, शेष नाइट्रोजन को दो हिस्सों में अलग कर दिया जाता है। एक 25 से 30 दिन पर और दूसरा 40-45 दिनों के प्रत्यारोपण पर।