Pear farming: नाशपाती की खेती आपको कम समय में अधिक मुनाफा दे सकती है, आजकल देश का किसान अपनी खेती में नए-नए प्रयोग कर रहा है, ज्यादातर किसान नकदी फसलों की तरह रुख कर रहे हैं। नाशपाती मौसमी फलों की गिनती में आता है और इस फल को खाने के कई फायदे हैं। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इसके अलावा इसमें आयरन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जिसके सेवन से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। इसके सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम हो जाती है।
इन्हीं फायदों के कारण लोग इस फल को खाना पसंद करते हैं और बाजार हमेशा इसकी मांग भी रहती है। नाशपाती के हर एक पेड़ से किसान आसानी से एक से दो क्विंटल के बीच उत्पादन प्राप्त करता है। इस तरह इसकी एक एकड़ में बाग लगाने से 400 से 700 क्विंटल नाशपाती का उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं। किसान नाशपाती की खेती करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
जानकारी के मुताबिक दुनिया में नाशपाती की तीन हजार से अधिक किस्में हैं, जिनमें से 20 से अधिक किस्मों की खेती या खेती भारत में की जाती है। जबकि भारत में नाशपाती की सबसे अधिक खेती जम्मू-कश्मीर, मध्य प्रदेश, हिमाचल प्रदेश और उत्तर प्रदेश में की जाती है।
नाशपाती की खेती के उपयुक्त भूमि
नाशपाती की खेती के लिए बलुई दोमट और गहरी मिट्टी की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर नाशपाती की खेती के लिए ऐसी मिट्टी की जरूरत होती है, जिसमें पानी आसानी से निकल सके। इसके पौधे चिकनी और पानी युक्त मिट्टी में भी उगाये जा सकते हैं।
नाशपाती की बुआई
नाशपाती की बुआई जनवरी माह तक पूरी कर लेनी चाहिए। 1 वर्ष पुराना पौधा रोपण के लिए उपयुक्त माना जाता है। ध्यान रखें कि रोपण के समय पौधे से पौधे के बीच की दूरी 8X5 मीटर होनी चाहिए. साथ ही खेत में जल निकासी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए।
नाशपाती की खेती की तैयारी
पौधों के उन्नत विकास के लिए यह आवश्यक है कि उसकी नींव सही हो। इसी तरह नाशपाती की खेती के लिए सबसे पहले खेत की जुताई करके मिट्टी को नरम कर लें. जिसके लिए खेत की 2-3 बार कल्टीवेटर से गहरी जुताई करनी चाहिए. अब खेत में पानी छोड़ दें और फिर रोटावेटर की सहायता से 2-3 बार जुताई करके मिट्टी को भुरभुरा बना लें।
नाशपाती रोपण विधि
नाशपाती के पौधों की रोपाई से पहले खेत में 1X1x1 मीटर का गड्ढा खोद लें. फिर गड्ढों को भरने के लिए सड़ी हुई गोबर की खाद को मिट्टी में मिलाकर डाल दें. फिर अंत में गड्ढों में 10 किलो सड़ा हुआ गोबर मिला दें।
नाशपाती के पौधे की सिंचाई
बुआई के बाद यह जरूरी है कि पौधों को नियमित रूप से पानी मिलता रहे. इसी प्रकार नाशपाती के पौधों की रोपाई के बाद सर्दियों में 15 दिनों के अंतराल पर और गर्मियों में 5-7 दिनों के बीच नियमित रूप से सिंचाई करनी चाहिए। इसके अलावा नाशपाती के पेड़ को एक साल में 75 से 100 सेमी बारिश की जरूरत होती है।
नाशपाती के फलों की कटाई कब और कैसे करें?
नाशपाती फल की तुड़ाई का समय किस्म के आधार पर तय किया जाता है। दूसरी ओर, नाशपाती के फलों की तुड़ाई आमतौर पर जून के पहले सप्ताह से सितंबर महीने तक की जाती है। नाशपाती के हरे फलों को पास की मंडियों में फल पूरी तरह पकने के बाद तोड़ लिया जाता है और दूर की मंडियों में ले जाया जाता है। इसके फलों को पकने में लगभग 145 दिन का समय लगता है, जबकि सामान्य नरम किस्म के लिए फल 135 से 140 दिनों में पक जाता है और कटाई के लिए तैयार हो जाता है।
