Hydroponic Farming: दशकों से, भारत कृषि उत्पादों का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और आपूर्तिकर्ता रहा है। हरित क्रांति की सफलता के बाद ही हम खाद्य असुरक्षा वाले देश से न केवल खाद्य सुरक्षा बल्कि अधिशेष कृषि उपज उपलब्धता वाले देश के रूप में आगे बढ़े हैं। जलवायु परिवर्तन के साथ, अन्य उभरती हुई विश्व पर्यावरणीय चुनौतियों के साथ, दुनिया के लिए एक शीर्ष चिंता का विषय बनता जा रहा है, और हमारे किसानों की आय को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार का उद्देश्य, हमारे पास एक क्रांति की एक और संभावना है। और यह क्रांति हाइड्रोपोनिक खेती के रूप में आ सकती है, जिससे न केवल कृषि समुदायों को बल्कि शहरों में रहने वाले लोगों को भी लाभ हो सकता है, जो शहर की अपेक्षाकृत खराब पर्यावरणीय स्थिति से जूझ रहे हैं।
हाइड्रोपोनिक खेती क्या है
हाइड्रोपोनिक्स, जिसे अक्सर हाइड्रोपोनिक खेती के रूप में जाना जाता है, बागवानी का एक आधुनिक रूप है जिसमें मिट्टी के उपयोग के बिना पौधों को उगाना शामिल है। इस प्रकार की खेती में पौधे जमीन के बजाय पानी पर उगाए जाते हैं। शोध के अनुसार, मिट्टी में उगाए गए पौधों की तुलना में हाइड्रोपोनिक रूप से उगाए गए पौधे जल्दी और स्वस्थ होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जलीय विलायक के रूप में पानी के माध्यम से पोषक तत्वों को सीधे उनकी जड़ों तक पहुंचाया जाता है। ताजा पानी, ऑक्सीजन, पोषक तत्व, जड़ समर्थन और प्रकाश एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली के सभी आवश्यक घटक हैं।
हाइड्रोपोनिक खेती के लाभ
भूमि की बचत: चूंकि हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में जड़ों को सीधे पानी और पोषक तत्व प्रदान किए जाते हैं, इसलिए जड़ों को फैलाने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे हाइड्रोपोनिक सिस्टम मिट्टी आधारित कृषि प्रणालियों की तुलना में समान मात्रा में क्षेत्र में अधिक पौधे पैदा कर सकते हैं। मिट्टी में उगाए जाने वाले पौधों को पानी निकालने और जीवित रहने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों को निकालने के लिए अपनी जड़ों को फैलाना पड़ता है। इसके लिए जरूरी है कि उन्हें एक निश्चित दूरी पर रोपा जाए, इस प्रकार अधिक जगह की खपत होती है।
पानी की बचत: चूंकि हाइड्रोपोनिक खेती कम उपयोग के लिए पानी का पुनर्चक्रण करती है, इसलिए पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा को बचाया जा सकता है। खेत की खेती में, लगभग 50% पानी या तो वाष्पित हो जाता है, या एक स्थान पर जमा हो जाता है, जिससे अधिकांश पानी बेकार हो जाता है। जबकि, हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में पानी को नियंत्रित तरीके से वितरित किया जाता है, जिससे पानी का अधिकतम उपयोग होता है जिसके परिणामस्वरूप शायद ही कोई अपव्यय होता है।
बेहतर विकास: हाइड्रोपोनिक पौधे मिट्टी में उगाए गए पौधों की तुलना में 30 से 50 प्रतिशत तेजी से बढ़ते हैं। हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में फसलें तेजी से विकसित होती हैं क्योंकि उन्हें पोषक तत्वों की एक इष्टतम मात्रा प्राप्त होती है। एक अन्य प्रमुख कारक यह है कि पौधे बदलते मौसम और घर के अंदर उगाए जाने पर कीटों से प्रभावित होते हैं।
कोई खरपतवार और कीट नहीं: अवांछित खरपतवारों के कई निष्क्रिय बीज मिट्टी में पाए जा सकते हैं, जिन्हें हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करते समय टाला जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे मिट्टी के बजाय तरल माध्यम में उगाए जाते हैं। इसी कारण से, हाइड्रोपोनिक खेती में मिट्टी से पैदा होने वाले कीट चिंता का विषय नहीं हैं। मनुष्यों के लिए संभावित रूप से खतरनाक कीटनाशकों और शाकनाशियों के उपयोग में कटौती करने में हमारी मदद करना।
इंडोर खेती और नियंत्रण: हाइड्रोपोनिक्स की खेती अक्सर घर के अंदर की जाती है, जिसके कई फायदे हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण है इससे बचने की क्षमता और साथ ही कई पर्यावरणीय परिस्थितियों को नियंत्रित करना। जो अंत में एक पौधे को जल्दी से बढ़ने देता है, और स्वस्थ उत्पादन देता है।
