Lahsun Ki Kheti: लहसुन की खेती फायदे का सौदा है, अगर आप इसकी खेती सही तरीके से करते हैं तो यह आपकी आय दोगुनी कर सकती है। बाजार में लहसुन की काफी मांग है। हम बात कर रहे हैं लहसुन की खेती की। लहसुन की फसल 6 महीने में तैयार हो जाती है और किसान यहां से आसानी से 5-10 लाख रुपये कमा सकता है। अगर आप कई खेतों में लहसुन की खेती करते हैं तो यह कमाई और भी बढ़ सकती है।

इसकी खेती सबसे ज्यादा यहीं होती है

लहसुन की खेती देश के अधिकांश राज्यों में की जाती है। हालाँकि इसकी खेती अधिकतर उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हरियाणा, पंजाब और मध्य प्रदेश में की जाती है, क्योंकि यहाँ का मौसम इसकी खेती के लिए उपयुक्त माना जाता है। देश में लहसुन की लोगों के बीच पूरे साल मांग रहती है और यह एक नकदी फसल है। इसका उपयोग घरेलू मसालों से लेकर औषधियां बनाने तक में किया जाता है।

मध्य प्रदेश देश का सबसे बड़ा लहसुन उत्पादक राज्य है। यहां का मौसम और मिट्टी लहसुन की खेती के लिए उपयुक्त है। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार देश में कुल उत्पादित लहसुन में मध्य प्रदेश की हिस्सेदारी 62.85 प्रतिशत है। आपको बता दें कि मध्य प्रदेश के बाद सबसे ज्यादा लहसुन की खेती राजस्थान और उत्तर प्रदेश में की जाती है। ये तीनों राज्य मिलकर 85 फीसदी लहसुन पैदा करते हैं। राजस्थान में 16.81 प्रतिशत लहसुन का उत्पादन होता है, जबकि उत्तर प्रदेश की हिस्सेदारी 6.57 प्रतिशत है।

मध्य प्रदेश से पूरे देश में लहसुन की सप्लाई होती है। यहां से दक्षिण भारत, महाराष्ट्र और दिल्ली समेत कई राज्यों में लहसुन की सप्लाई होती है। जब मध्य प्रदेश की मंडियों में ही लहसुन महंगा हो गया तो दूसरे राज्यों में भी इसकी कीमतें बढ़ गईं।

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कैसे करें लहसुन की खेती ?

अगर आप लहसुन की खेती करना चाहते हैं तो इसका समय आने वाला है। इसकी खेती अक्टूबर और नवंबर माह में शुरू की जाती है। और इसकी अगेती खेती सितम्बर में शुरू की जाती है। इसके लिए ऊटी लहसुन की किस्म की बुवाई कर सकते है। इसकी खेती करने के लिए किसान भाइयों को एक अच्छे खेत की दो से तीन बार जुताई करनी चाहिए। इसके बाद खेत में क्यारियाँ तैयार कर ले और सिंचाई के लिए नालियों का निर्माण करें। लहसुन की कलियों को खेत में बो दें और ध्यान रखें कि उनके बीच की दूरी 10 सेमी होनी चाहिए। एक एकड़ में डेढ़ से दो क्विंटल कलियाँ आराम से बोई जा सकती हैं। लहसुन की गांठें सिंचाई के लिए तैयार होने के लिए 10 से 15 दिन का समय दें। लहसुन की बुवाई के बाद 5 से 6 महीने में तैयार हो जाती है।

इन जगहों पर लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है

लहसुन का उपयोग लोगों के बीच कई तरह से किया जाता है। लोग इसे अचार, सब्जी और चटनी के रूप में करते हैं, वहीं लहसुन का इस्तेमाल लोग हाई ब्लड प्रेशर, पेट की बीमारी, पाचन संबंधी समस्या, फेफड़ों की समस्या, कैंसर, गठिया, नपुंसकता और रक्त रोग जैसी बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए भी करते हैं। इस वजह से लहसुन की मांग बाजार में सबसे ज्यादा है और इससे इसकी खेती करने वाले किसानों को फायदा भी होता है।

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लहसुन की खेती से कमाई

लहसुन की कई किस्मों की खेती की जाती है। एक एकड़ में औसत उपज 30-50 क्विंटल होती है। वर्तमान समय में लहसुन की प्रति क्विंटल बाजार कीमत 5,000 रुपये से 20,000 रुपये तक है। किसान भाई एक एकड़ में लाखों रुपये आसानी से कमा सकते हैं।

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