भारतीय रसोई में इस्तेमाल किया जाने वाला एक बहुत ही सामान्य मसाला आपके लिए कई जादुई फायदे रखता है। भारत दुनिया में अदरक का सबसे बड़ा उत्पादक है और पूरे विश्व में निर्यात में सातवां स्थान रखता है। इस भूमिगत पौधे की जड़ (जिसे अक्सर भूमिगत तना कहा जाता है) को कच्चे, पकाकर, पाउडर के रूप में, रस बनाने के बाद और सूखे हुए भी सेवन किया जा सकता है।
अदरक के स्वास्थ्य लाभ:
अदरक के स्वास्थ्य लाभों पर त्वरित नज़र डालें, यह जादुई पौधा आमतौर पर अपने औषधीय उपयोग और एशियाई व्यंजनों में एक उत्तम मसाले के लिए जाना जाता है। लेकिन, इसके साथ-साथ, यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और त्वचा के लिए कई चमत्कार कर सकता है। इसके बारे में अधिक जानने के लिए आगे बढ़ें।
• एंटी-इंफ्लेमेटरी- अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। या तो कच्चे या गर्म अदरक सीधे सूजन और दर्दनाक क्षेत्र पर लागू किया जा सकता है। आप अदरक के अर्क वाली क्रीम या जेल भी लगा सकते हैं। नियमित रूप से आवेदन भी गठिया जैसे रोग की स्थिति में राहत दे सकता है। इसे चाय के रूप में तरल रूप में भी सेवन किया जा सकता है।
• मतली- अदरक गर्भावस्था, गति और सर्जरी से संबंधित मतली के इलाज में प्रभावी हो सकता है। यह मॉर्निंग सिकनेस के लिए भी अच्छा काम करता है।
• उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए रक्तचाप, अस्थमा, कोलेस्ट्रॉल- अदरक सहायक हो सकता है। अस्थमा रोगियों के लिए, फेफड़ों को आराम प्रदान करने और इसकी पंप करने की क्षमता में सुधार करके मदद मिल सकती है। अदरक भी जिगर के कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ा सकता है।
• एंटी-बैक्टीरियल- अदरक मौखिक बैक्टीरिया और अन्य संक्रमणों को नष्ट करने में सहायक हो सकता है और संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
• मासिक धर्म में दर्द और अपच- अदरक की चाय का सेवन मासिक धर्म के दर्द और सूजन की समस्या को कम कर सकता है। यह पाचन संबंधी समस्याओं को भी कम करने में प्रभावी है।
• अन्य औषधीय उपयोग- इन सबके अलावा, अदरक का उपयोग अन्य बीमारियों जैसे माइग्रेन, मधुमेह, अल्सर, ट्यूमर और यहां तक कि कैंसर को ठीक करने के लिए भी किया जा सकता है।
अदरक के सौंदर्य लाभ:
कई स्वास्थ्य लाभों के साथ, अदरक के त्वचा के लिए कई सौंदर्य लाभ हैं। यहाँ उनमें से कुछ की एक सूची है।
• नियमित रूप से अदरक की चाय पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जा सकता है। और अदरक भरपूर एंटी-ऑक्सीडेंट से भरा होता है जो बढ़ती उम्र के संकेतों को कम कर सकता है और समय से पहले बूढ़ा होने से रोक सकता है।
• अदरक में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, यह मुँहासे और ब्रेकआउट को साफ़ करने में मदद कर सकता है।
• अदरक भी रंजकता, निशान और मुँहासे निशान को कम कर सकते हैं।
• अदरक, नींबू और शहद के मास्क का प्रयोग त्वचा को टोन के साथ भी साफ कर सकता है और इसे एक चिकनी बनावट दे सकता है।
अपने घर पर अदरक उगाएं
अदरक को आपके घर के बगीचे में बहुत कम सावधानी से आसानी से उगाया जा सकता है। आपको बस इतना करना है कि उस पर उगी हुई कलियों के साथ एक अदरक प्रकंद (जिसे हम आमतौर पर जड़ या इसे भूमिगत तना कहते हैं) लें और इसे उतने टुकड़ों में काटें जितना आप उगाना चाहते हैं। इसे रात भर पानी में भिगो दें। और फिर इसे अच्छी तरह से सूखा अम्लीय (पीएच स्तर 6.1 से 6.5) मिट्टी में लगाए। और यह बात है रोपण के बाद, नियमित रूप से पानी और अपने अदरक के पौधे की अच्छी देखभाल करें।
जादुई अदरक की चाय
आप इस जादुई अदरक की चाय से उपरोक्त सभी लिखित लाभ प्राप्त कर सकते हैं। इस मार्वल रेसिपी को पढ़ें।
आवश्यक सामग्री- अदरक, नींबू, दालचीनी, शहद, पानी
प्रक्रिया- एक गिलास पानी उबालें और उसमें पिसा हुआ अदरक और दालचीनी पाउडर डालें। कुछ और समय के लिए उबालें। इसके बाद मिश्रण को एक कप में हिलाएं और इसमें आधा चम्मच नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और जादुई पेय तैयार है।
नियमित रूप से इस चाय को पीने से आपकी त्वचा और शरीर को उपरोक्त सभी लाभ मिल सकते हैं। इसके साथ ही, यह आपकी सहनशक्ति और प्रतिरक्षा में सुधार करेगा। यह सब आपको जादुई संयंत्र अदरक के बारे में जानने की जरूरत है तो मत सोचो कि सिर्फ जाओ और अपने घर के बगीचे में अदरक लगाओ और स्वस्थ रहो।
