Faba Bean Farming: उच्च प्रोटीन गुणवत्ता के कारण फाबाबीन या बाकला अत्यधिक पौष्टिक होता है। यह खनिज, विटामिन और कई जैव सक्रिय तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। यह वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करता है, जिससे खेती टिकाऊ होती है। इसकी खेती बहुत ही सीमित क्षेत्र में की जाती है और आमतौर पर रबी के मौसम में उगाई जाती है।

फाबाबीन को कई नामों से जाना जाता है जैसे- बक्ला, ब्रॉडबीन, फील्डबीन, टिकबीन, कालामातर, जलसेमी आदि। बाकला को शुष्क क्षेत्रों में भी आसानी से उगाया जा सकता है।

महत्व और उपयोग

भारत में बाकला की खेती काफी समय से की जाती रही है। ठंड के मौसम में छत्तीसगढ़ के आदिवासी इलाकों के मैदानी इलाकों में इसकी खेती की जाती है। इसकी हरी फलियों का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है तथा यह पशुओं तथा मुर्गियों के आहार के काम आती है। मटर के बीज में प्रोटीन 23-24 प्रतिशत, कच्चा रेशा 6-11 प्रतिशत, कैल्शियम 0.14 प्रतिशत तथा फास्फोरस 0.51 प्रतिशत होता है।

क्षेत्रफल

छत्तीसगढ़ में बाकला के क्षेत्रफल का आँकड़ा उपलब्ध नहीं है, परन्तु आदिवासी क्षेत्रों में मुख्य फसल के रूप में बाड़े में कम मात्रा में बोया जाता है।

बुवाई का समय

मैदानी क्षेत्रों में फाबाबीन की बुआई अक्टूबर के दूसरे पखवाड़े से नवम्बर के दूसरे पखवाड़े तक कर देनी चाहिए। बुवाई में देरी से उपज में कमी आती है।

मिट्टी

इसे सभी प्रकार की मिट्टी में लगाया जा सकता है। इसके लिए उपयुक्त जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सर्वोत्तम पाई गई है, जिसका पी-एच मान 5.5 से 6 होना चाहिए। लवणीय/सोडिक मिट्टी इसकी खेती के लिए उपयुक्त नहीं होती है।

खेत की तैयारी

खेत की दो से तीन बार जुताई करके इसे अच्छी तरह से चूर्णित और खरपतवार मुक्त कर लें। मिट्टी पलटने वाले हल से एक जुताई करके देशी हल से एक या दो जुताई करके खेत को बिजाई के लिए तैयार कर लेना चाहिए।

बीज दर

इसके लिए 100-125 किग्रा. बीज/हेक्टेयर पर्याप्त है।

बुवाई का समय

अक्टूबर में बोने से अधिकतम उपज मिलती है। कतार से कतार की दूरी 30 सेमी. तथा पौधे से पौधे की दूरी 10 सेमी. रखा गया है।

खाद और उर्वरक

तीन साल में कम से कम एक बार बुवाई से एक महीने पहले प्रति हेक्टेयर 8-10 टन अच्छी सड़ी गोबर की खाद डालें। अच्छी उपज के लिए 40 किग्रा. नाइट्रोजन, 40 किग्रा फास्फोरस, 20 किग्रा प्रति हेक्टेयर की दर से पोटाश का प्रयोग करें। नत्रजन की आधी मात्रा, पोटाश एवं फास्फेट की पूरी मात्रा बिजाई के समय तथा नत्रजन की शेष आधी मात्रा खड़ी फसल में पहली व दूसरी सिंचाई के साथ डालें।

सिंचाई

बीजों के उचित अंकुरण के लिए फाबाबीन की बुवाई के तुरंत बाद सिंचाई करें। आवश्यकता हो तो एक सप्ताह के बाद हल्की सिंचाई करें। पौधे को आमतौर पर लगभग 3-4 सिंचाई की आवश्यकता होती है। ऐसा आवश्यकतानुसार 18-20 दिन के अंतराल पर करते रहें। अन्य दलहनी फसलों की तुलना में इस फसल में अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। सिंचाई इंटर क्रिटिकल अवस्था में की जानी चाहिए।

                बाकला के फूल 

इंटरक्रॉपिंग ऑपरेशन

फाबाबीन का खेत खरपतवार से मुक्त रहना चाहिए। इसके लिए दो बार हाथ से खरपतवार निकालें एवं बुआई के 20-25 दिनों बाद और दूसरी बार लगभग बुआई के 40 दिनों बाद। बुआई के 20-25 दिनों बाद हाथों से खरपतवार निकाल देने चाहिए। साथ ही कतारों के बीच 30 सेमी और पौधों के बीच 10 सेमी की दूरी विरलीकरण करके करनी चाहिए। दूसरी निराई 30-35 दिनों के बाद करनी चाहिए। यदि पौधों की संख्या अधिक हो तो पहली निराई के साथ-साथ अनावश्यक पौधों की छंटाई करें।

कीट और रोग नियंत्रण

यह फसल बहुत कम क्षेत्रों में लगाई जाती है। इसलिए कीट रोग कोई गंभीर समस्या नहीं है। नम मौसम की स्थिति में फफूंद रोग गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं, विशेष रूप से फाबा बीन फसलों को। एस्कोकाइटा ब्लाइट, चॉकलेट स्पॉट और ज़ंग फाबा बीन फसल को प्रभावित करने वाले मुख्य रोगजनक हैं। इनके नियंत्रण के लिए फफूंदनाशक का छिड़काव किया जा सकता है। इसी प्रकार एफिड या काली मक्खी पौधों के ऊतकों को खा जाती है और विषाणु रोगों का कारण बनती है। प्रणालीगत कीटनाशकों के छिड़काव से इसे नियंत्रित किया जा सकता है।

           बाकला की तैयार फसल

उपज क्षमता

इसकी औसत उपज 15-20 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है। एक अच्छी तरह से प्रबंधित फसल प्रति हेक्टेयर 20 क्विंटल से अधिक उपज दे सकती है।

कटाई और भंडारण

फाबाबीन की फसल 125 से 140 दिन में पककर तैयार हो जाती है। सब्जियों के लिए, छोटे क्षेत्रों में उगाई जाने वाली फसलों को दो से तीन बार हाथ से चुनना चाहिए। फाबाबीन, यदि सूखे बीज के लिए उगाया जाता है, तो इसे हाथ से या मशीन से काटा जा सकता है। जब फलियाँ दानों से भर जाएँ तो उन्हें सूखने से पहले ही तोड़ लेना चाहिए। देरी से कटाई करने से अनाज की हानि के कारण उपज कम होती है। फसल काटने के बाद उसे किसी कंक्रीट के फर्श या तिरपाल पर सुखाकर निथार दें, ताकि मिट्टी दानों में न मिल जाए। बीज को अच्छी तरह सुखाने के बाद बीज में नमी की मात्रा 13 प्रतिशत से कम हो जाती है, तब इसका भण्डारण कर लें।