Ginger Farming Practices:अगर आप खेती करके अच्छा पैसा कमाना चाहते है तो आज हम आपको अदरक की खेती के बारे में बता रहे हैं, जो आपके लिए फायदे का सौदा साबित हो सकती है। किसान अदरक की खेती कर लाखों रुपए कमा सकते हैं। सर्दियों में बाजार में अदरक की काफी डिमांड रहती है। अदरक का इस्तेमाल चाय और सब्जी बनाने में भी किया जाता है। इसके अलावा इससे सोंठ बनाई जाती है, जिसकी कीमत बाजार में कच्चे अदरक से ज्यादा होती है। इस तरह देखा जाए तो अदरक की खेती से किसान आसानी से बेहतर कमाई कर सकते हैं।
ऐसे होती है अदरक की खेती
अदरक की खेती के लिए अदरक की बुआई बारिश का मौसम शुरू होने से पहले या शुरू होते ही कर सकते है। अदरक की खेती के लिए सबसे अच्छा समय जुलाई-अगस्त है।
खेत की तैयारी
खेत की पहले दो से तीन बार जुताई कर मिट्टी को भुरभुरा कर लेना आवश्यक है। खेत में पर्याप्त मात्रा में गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट डालना आवश्यक है। अदरक की खेती में इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि जिस खेत में इसकी खेती की जा रही है, वहां पानी जमा नहीं होना चाहिए।
बीज की मात्रा
कृषि विशेषज्ञों के अनुसार एक हेक्टेयर में बुवाई के लिए 2 से 3 क्विंटल अदरक के बीज की आवश्यकता होती है। अदरक की खेती में सिंचाई के लिए ड्रिप सिस्टम का प्रयोग करें। इससे सिंचाई में आसानी होती है और ड्रिप के साथ खाद मिलाकर फसल तक आसानी से पहुंचाया जा सकता है।
अदरक का बुवाई का तरीका
अदरक की बुआई करते समय कतार से कतार की दूरी 30-40 सेमी तथा पौधे से पौधे की दूरी 25 से 25 सेमी रखनी चाहिए। बोने के बाद इसके बीजों को हल्की मिट्टी या गोबर की खाद से ढक देना चाहिए। इसके अलावा खेतों में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए।
इस समय करें कटाई
आमतौर पर ज्यादातर फसलें ऐसी होती हैं जिन्हें एक निश्चित समय के बाद काटना जरूरी हो जाता है, लेकिन अदरक की खेती में बड़ा फायदा होता है, क्योंकि इसमें ऐसा कुछ नहीं होता है. हालांकि, अदरक की फसल 9-10 महीनों में पहली कटाई के लिए तैयार हो जाती है, लेकिन यह आप पर निर्भर करता है कि आप इसे कब काटना चाहते हैं। अगर आपको बाजार में अच्छे दाम नहीं मिलते हैं तो आप अपनी फसल को लंबे समय के लिए खेत में छोड़ सकते हैं। बता दें कि अदरक की फसल को बिना काटे 18 महीने तक खेत में रखा जा सकता है। ऐसे में जब आपको बाजार में अच्छे दाम मिल जाएं तो आप अपनी फसल की कटाई कर सकते हैं। इससे निश्चित तौर पर आपको भारी मुनाफा होगा।
अदरक की खेती में लागत और मुनाफा
अदरक की फसल को तैयार होने में 8 से 9 महीने का समय लग सकता है। एक हेक्टेयर में अदरक की खेती में करीब 7-8 लाख रुपये तक का खर्च आ सकता है। इसकी खेती से लाभ की बात करें तो एक हेक्टेयर में 150 से 200 क्विंटल अदरक प्राप्त किया जा सकता है। बाजार में एक किलो अदरक 60 से 80 रुपये में बिकता है। ऐसे में कम कीमत में भी एक हेक्टेयर जमीन पर अदरक की खेती कर 25 लाख तक आसानी से कमाया जा सकता है। सारे खर्चे निकाल देने के बाद भी हर साल इसकी खेती से करीब 15 लाख रुपये का मुनाफा कमाया जा सकता है।
अगर प्रोडक्शन कॉस्ट निकाल ली जाए तो आपको एक हेक्टेयर से ही 10-15 लाख रुपये तक का मोटा मुनाफा मिल सकता है। अदरक का इस्तेमाल कई सारी दवाइयां बनाने में किया जाता है इसलिए अगर आप किसी कंपनी से कॉन्ट्रैक्ट करके अदरक की खेती करते हैं तो आपको और भी ज्यादा मुनाफा होगा। साथ ही फसल बेचने की चिंता भी नहीं करनी पड़ेगी।
