कंपनी ने बुधवार को कहा कि कृषि-आपूर्ति श्रृंखला स्टार्टअप वेकूल फूड्स ने जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करके रोगाणुरोधी खाद्य पैकेजिंग सामग्री को विकसित करने के लिए भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान, हैदराबाद के साथ तीन साल के एमओयू पर हस्ताक्षर किए हैं। शहर स्थित कंपनी ने एक बयान में कहा कि इसका उद्देश्य आर्थिक रूप से व्यवहार्य और बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग विकसित करना था जो फलों और सब्जियों की ताज़गी को बनाए रखेगा, जिससे आपूर्ति श्रृंखला में खाद्य अपव्यय में 20 प्रतिशत की कमी आएगी।
वायकोल फूड्स इस एसोसिएशन के तीन साल की अवधि में दो मिलियन रुपये के करीब निवेश करेगा, यह कहा, कंपनी के कार्यकारी उपाध्यक्ष विग्नेश कुमार मनोगरन ने कहा, आईआईटी हैदराबाद के साथ मिलकर एक स्थायी वैकल्पिक पैकेजिंग समाधान विकसित करने के लिए हमारे इन-हाउस रिसर्च एंड डेवलपमेंट एंड इनोवेशन प्रयासों को आगे बढ़ाता है।
उन्होंने कहा कि इस सहयोग से कंपनी को भारत के प्रमुख संस्थानों के उज्ज्वल दिमाग के साथ मिलकर काम करने और उद्योग-अकादमिक भागीदारी को मजबूत करने में मदद मिलेगी। WayCool लगभग 20,000 खुदरा दुकानों के साथ-साथ संस्थागत ग्राहकों के लिए अपने नए उत्पाद और स्टेपल की एक विस्तृत श्रृंखला वितरित करता है। बायोपॉलिमर एक पर्यावरण के अनुकूल खाद्य पैकेजिंग सामग्री है। हम उत्पाद शेल्फ-जीवन को बढ़ाने और खाद्य पैकेजिंग से संबंधित समग्र कार्बन पदचिह्न को कम करने के लिए इस अनूठे समाधान को विकसित करने के लिए वेकूल फूड्स के साथ सहयोग करने में प्रसन्न हैं, आईआईटी हैदराबाद, सेलमोज़ ग्रुप (प्रमुख), मुद्रिका खंडेलवाल, ने कहा- पैकेजिंग सामग्री फलों और सब्जियों के शेल्फ जीवन को बढ़ाएगी।
