तालाब की स्थिति के दौरान खाद्य कच्चे माल की मांग के बढ़ते महत्व के लिए, हाल के महीनों में तिलहन क्षेत्र को पुनर्जीवित किया गया है। कृषि अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के लिए सरकार के विभिन्न उपायों ने खाद्य तेलों और खाद्य तिलहन की कीमतों में मार्च 2020 तक उल्लेखनीय वृद्धि करने में मदद की है।
घरेलू निर्यात मांग बढ़ने और वैश्विक बाजारों से सकारात्मक कारकों के कारण पिछले कुछ महीनों में सोया तेल, सरसों तेल या पाम तेल जैसे प्रमुख खाद्य तेलों में तेजी से उछाल आया है। सरकारी आंकड़ों के मुताबिक, भारत के तिलहन ने एक तेज उछाल दर्ज किया है - लगभग 54 प्रतिशत - 2019-20 के लिए 80,765 टन खाद्य तेल निर्यात में। भारत ने 2018-19 में 52,490 टन खाद्य तेलों का निर्यात किया था।
देश में वेजिटेबल ऑयल इन्वेंट्री ऐतिहासिक चढ़ाव पर है। हालाँकि, वनस्पति तेलों के खाद्य तेलों में उतार-चढ़ाव बना रहता है, लेकिन जैसे-जैसे लॉकडाउन प्रतिबंध आसान हो रहे हैं और राज्य / देश की सीमाओं के बीच व्यापार धीरे-धीरे फिर से शुरू हो रहा है, तेल और तिलहन की मांग में हर महीने सुधार हो रहा है। व्यापार अनुमान बताता है कि वनस्पति तेलों की जून-एंड इन्वेंट्री पिछले साल की समान अवधि की तुलना में लगभग 25% कम है। आपूर्ति पाइपलाइन काफी खाली है और आने वाले हफ्तों में इसे फिर से भरने की आवश्यकता है। वास्तव में रिपोर्टों में कहा गया है कि शेयरों में गिरावट के कारण जून के दौरान लगभग सभी आयातित आवक अवशोषित हो गई है। परिणामस्वरूप मांग की स्थिति को देखते हुए आपूर्ति कम हो रही है। इसलिए आयात मांग जुलाई में और अगस्त महीने में भी मजबूत रहने की उम्मीद है। घरेलू बाजारों में मांग बढ़ने के कारण जून महीने के दौरान आयात में काफी गिरावट आई है।
घरेलू मांग बढ़ने और वैश्विक खाद्य तेल की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण जून 2020 के महीने में वनस्पति तेलों का आयात काफी बढ़ गया है। जून में आयात 64% से 1.16 एमएमटी तक था। सीपीओ के आयात में 51% की वृद्धि दर्ज की गई, जबकि नरम तेल ने 87% की वृद्धि दर्ज की। देश में घर की खपत स्थिर बनी हुई है जबकि खुदरा खपत बढ़ रही है और त्यौहारी सीज़न से आगे बढ़ने की उम्मीद है। उम्मीदें हैं कि अर्थव्यवस्था के धीरे-धीरे खुलने और आगामी त्योहारी सीजन की मांग के कारण खोई हुई खुदरा मांग को पुनर्जीवित किया जा सकेगा। ऑनलाइन पका हुआ भोजन आपूर्ति व्यवसाय भी फिर से शुरू हो रहा है, जो पूरी तरह से सब्जी की मांग में सुधार करने के लिए एक और सकारात्मक कारक होगा। इसलिए, मध्यम अवधि के निकट वनस्पति तेल खाद्य तेलों के लिए मांग आउटलुक उज्ज्वल बना हुआ है।
