ईरान से अधिक आयात और कमजोर मांग के कारण पिछले दो महीनों में केसर की कीमत 15% गिर गई है।
उद्योग के अधिकारियों ने कहा कि वर्तमान में यह थोक बाजार में 130-150 रुपये प्रति ग्राम पर उद्धृत किया जा रहा है, और इसमें और गिरावट आने की उम्मीद है क्योंकि नई फसल आने की उम्मीद है।
भगवा किसान संघ के अध्यक्ष अब्दुल मजीद वानी ने कहा, खुदरा विक्रेताओं, मीठे निर्माताओं, खाद्य प्रोसेसर और आयुर्वेदिक कंपनियों की घरेलू मांग इस साल कम है और हमारे पास पिछले वर्ष के बड़े स्टॉक हैं। उन्होंने कहा कि व्यापारियों ने ईरान से बड़ी मात्रा में आयात किया है, कीमतों को कमजोर कर रहा है।
वानी ने कहा कि भारत में केसर की वार्षिक मांग 55 टन प्रति वर्ष है, जिसमें घरेलू उत्पादन 6-7 टन है। ईरान प्रमुख आपूर्तिकर्ता था, उसके बाद अफगानिस्तान था।
इस साल केसर की 30% कम मांग है। सर्दियों की शुरुआत आयुर्वेदिक कंपनियों द्वारा मांग बढ़ाने में मदद कर सकती है। पतंजलि आयुर्वेद के निदेशक राम भरत ने कहा, ईरान से आयातित केसर कमज़ोर रहेगा क्योंकि कश्मीरी मोगरा की तुलना में यह 50% सस्ता है, 130-150 रुपये प्रति ग्राम के भाव अभी चल रहा है।
उन्होंने कहा मिठाई और नमकीन ब्रांड के दाम बढ़ने का इंतजार कर रहे थे। पिछले साल की तुलना में, मिठाई की मांग 30% तक कम बनी हुई है। नई केसर की फसल तब तक काटी जाएगी और मध्य अक्टूबर तक हमारे पास बेहतर स्पष्टता होगी।
