एक रिपोर्ट के मुताबिक महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ना की उपलब्धता के कारण अक्टूबर से शुरू हुए चीनी वर्ष 2021 के दौरान घरेलू चीनी उत्पादन 12 प्रतिशत बढ़कर 30.5 करोड़ टन होने की संभावना है। आईसीएआरए ने एक रिपोर्ट में कहा, इथेनॉल निर्माण के लिए बी-हैवी शीरा और गन्ने के रस के डायवर्जन के प्रभाव के लिए समायोजन के बाद भारत में चीनी उत्पादन में साल दर साल 12.1% से 30,500,000 टन की वृद्धि होने की संभावना है।
महाराष्ट्र और कर्नाटक में अधिक उत्पादन के कारण SY2021 में उत्पादन बढ़ने की संभावना है, जिसका पिछले वर्ष सूखे के कारण प्रतिकूल प्रभाव पड़ा था। रिपोर्ट में कहा गया है कि इसके अलावा, पिछले वर्ष (अगस्त-सितंबर 2019) के दौरान भारी वर्षा और जलभराव ने SY2020 के लिए महाराष्ट्र और उत्तर कर्नाटक के कुछ क्षेत्रों में गन्ने की फसल पर प्रतिकूल प्रभाव डाला।
आईसीआरए को उम्मीद है कि 25 मिलियन टन (साल-दर-साल 3.8% की गिरावट) की खपत और 5-5.5 मिलियन टन के निर्यात पर विचार करने के बाद SY2020 के लिए बंद स्टॉक लगभग 11.0 -11.5 मिलियन टन पर है। इसके साथ-साथ SY2021 के लिए चीनी का अधिक उत्पादन होने से घरेलू चीनी की उपलब्धता लगभग 42,000,000 टन होने की संभावना है। घरेलू बाजार में जारी चीनी अधिशेष परिदृश्य के आलोक में, उद्योग की लाभप्रदता के लिए जारी सरकारी सहायता महत्वपूर्ण होगी।
उत्पादन में यह वृद्धि मुख्य रूप से SY2021 में महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ना उपलब्धता में वृद्धि से प्रेरित है। आईसीआरए रेटिंग्स के वरिष्ठ उपाध्यक्ष और ग्रुप हेड सब्यसाची मजूमदार ने कहा, अप्रैल-मई 2020 के दौरान कई पेय/खाद्य विनिर्माण इकाइयों के खाते में मांग के नुकसान या सीमित संचालन के कारण COVID-19 महामारी के कारण राष्ट्रव्यापी लॉकडाउन से घरेलू चीनी की खपत पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा। उन्होंने कहा, लॉकडाउन नियमों को आसान बनाने के साथ ही खपत जून-जुलाई 2020 में प्री-कोविड के स्तर पर वापस आ गई है।
हालांकि हम SY2020 में चीनी की खपत में गिरावट की उम्मीद करते हैं, लेकिन SY2021 में इसके 24,000,000 टन के स्तर पर वापस जाने की संभावना है। उन्होंने कहा कि SY2021 सीजन के लिए क्लोजिंग स्टॉक्स करीब 10.5-11.0 मिलियन टन पर होने की उम्मीद है, जो मानक चीनी स्टॉक के स्तर की तुलना में अधिक है। रिपोर्ट में कहा गया है कि SY2020 में इथेनॉल निर्माण के लिए बी-हैवी शीरा और गन्ने के रस के डायवर्जन के प्रभाव पर विचार किए बिना उत्पादन लगभग महाराष्ट्र में साल दर साल 64 प्रतिशत उत्पादन 101 मिलियन टन और कर्नाटक में 26 प्रतिशत वाई-ओ-वाई बढ़कर 2021 में लगभग 43 मिलियन टन होने की संभावना है। रिपोर्ट में कहा गया है कि यूपी में उत्पादन में 3% वाई-ओ-वाई से 12,300,000 टन की गिरावट आने की संभावना है। SY2020 में, उत्पादन अनुमान से लगभग 0.5-0.6 मिलियन टन अधिक था क्योंकि गन्ना जो आमतौर पर स्थानीय गुड़ और खांडसारी निर्माताओं द्वारा इस्तेमाल किया गया था, पूर्व के संचालन के साथ चीनी मिलों के लिए डायवर्ट हो गया है।
इस बीच, रिपोर्ट में कहा गया है कि लॉजिस्टिक्स मुद्दों और श्रम की कमी के कारण मामूली बंदरगाह संचालन को देखते हुए लॉकडाउन अवधि के दौरान निर्यात निचले पक्ष में था, लेकिन मई-जून 2020 में गति ने उठाया। आईसीआरए को SY2020 के लिए लगभग 5-5.5 मिलियन टन के निर्यात की उम्मीद है। यह मानते हुए कि सरकार SY2021 के लिए निर्यात के लिए समर्थन जारी रखे हुए है, घरेलू बाजार में अधिशेष परिदृश्य को देखते हुए, निर्यात SY2020 आंकड़ों के समान होने की संभावना है, यह कहा।
मार्च-मई में लॉकडाउन अवधि के दौरान चीनी की कीमतें न्यूनतम समर्थन मूल्य (न्यूनतम बिक्री मूल्य) के स्तर के करीब 31 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई और फिर जून में 32-32.5 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गयी। चीनी निर्यात की खपत और गति में वृद्धि से निकट अवधि में चीनी की कीमतों को समर्थन मिलने की संभावना है। हालांकि, चीनी अधिशेष परिदृश्य को देखते हुए, चीनी की कीमतों में किसी भी महत्वपूर्ण वृद्धि से इनकार किया है, आईसीआरए रिपोर्ट में कहा गया है।
