जुताई एक महत्वपूर्ण कृषि गतिविधि है जो खेत में फसल उगाने और बढ़वार के लिए आवश्यक है।

किसानों के पास जमीन का एक टुकड़ा होता है जिसमें वह हर मौसम में फसल उगाता है। या वह खेती के लिए बंजर भूमि का उपयोग भी कर सकता है। अब कल्पना कीजिए कि क्या वह उसी जमीन पर बार-बार सीधे खेती शुरू कर सकता है?

जुताई का महत्व

हर फसल के बाद फसल के अवशेष, मिट्टी के गुच्छे, कीड़े, कीट, और जड़ों के कारण मिट्टी में संघनन होगा। तो अगले सीजन के लिए फसल उगाने के लिए और फसल की अच्छी वृद्धि के लिए मिट्टी में अनुकूल स्थिति बनाने के लिए जुताई का कार्य आवश्यक है।

जुताई क्या है?

हम इसे फसलों की वृद्धि के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए मिट्टी के भौतिक हेरफेर के रूप में परिभाषित कर सकते हैं। इसलिए जुताई का अभ्यास करके हम मिट्टी में अच्छी वातन और पानी सोखने की क्षमता पैदा करते हैं। इसके अलावा हम उनके आवास को खत्म करके कीटों को भी नष्ट करते हैं।

उद्देश्य

• यह गहरी बीज क्यारी प्राप्त करने में मदद करता है जो विभिन्न प्रकार की फसलों के लिए उपयुक्त है।
• हम वनस्पति को ढककर मिट्टी में अधिक ह्यूमस और उर्वरता जोड़ सकते हैं।
• यह खरपतवारों को नष्ट करने और रोकने में मदद करता है।
• हम फसल वृद्धि के लिए मिट्टी में अच्छे वातन की गुंजाइश बना सकते हैं।
• यह भूमि की मिट्टी की जल सोखने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।
• हम मिट्टी में कीटों और कीटों के प्रजनन स्थलों को आसानी से नष्ट कर सकते हैं।
• इसके अलावा यह मिट्टी के कटाव को कम करने में भी मदद करता है।

वर्गीकरण

हम जुताई को दो श्रेणियों में वर्गीकृत कर सकते हैं:

प्राथमिक जुताई

• कटाई के बाद प्रारंभिक प्रमुख मृदा कार्य संचालन प्राथमिक अभ्यास है। हम मिट्टी की मजबूती, वानस्पतिक आवरण सामग्री को कम करने और समुच्चय को पुनर्व्यवस्थित करने के लिए इसका अभ्यास करते हैं।
• आम तौर पर हम कह सकते हैं कि फसलों को उगाने के लिए बीज बेड (क्यारियाँ) स्थापित करने या व्यवस्थित करने की दृष्टि से किसी भी खेती योग्य भूमि को खोलने के लिए किए जाने वाले कार्यों को प्राथमिक जुताई कहा जाता है।
• हम स्वदेशी हल और मोल्ड-बोर्ड हल जैसे जानवरों से खींचे गए उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।
• या हम ट्रैक्टर से खींचे गए उपकरणों जैसे मोल्ड-बोर्ड हल, डिस्क हल, सबसॉइल हल, छेनी हल और अन्य समान उपकरणों का भी उपयोग कर सकते हैं।

माध्यमिक जुताई

• बीज बोने और रोपण के लिए उचित मिट्टी की जुताई बनाने के लिए प्राथमिक जुताई के बाद हम जो जुताई करते हैं, वे द्वितीयक जुताई हैं। वे हल्के और महीन ऑपरेशन हैं, जिन्हें हम प्राथमिक ऑपरेशन के बाद मिट्टी पर करते हैं।
• इस ऑपरेशन में हम खेत के विभिन्न जुताई उद्देश्यों को पूरा करने के लिए मिट्टी को कंडीशन करते हैं। हम विभिन्न प्रकार के हैरो, कल्टीवेटर, लेवलर, क्लॉड क्रशर आदि जैसे उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

जुताई के प्रकार

न्यूनतम: फसल उत्पादन के लिए न्यूनतम मिट्टी में हेरफेर।

पट्टी: इस ऑपरेशन में केवल मिट्टी के अलग-अलग बैंडों को ही जोता जाता है।

रोटरी: यह जुताई का संचालन है जो मिट्टी को काटने, तोड़ने और मिलाने के लिए रोटरी क्रिया को नियोजित करता है।

मल्च: यह ऐसी स्थिति में मिट्टी की तैयारी है ताकि पौधे के अवशेष या अन्य मल्चिंग सामग्री विशेष रूप से सतह पर छोड़ दी जाए। यह फसल की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पर्याप्त नमी बनाए रखने में मदद करता है।

संयुक्त: जब हम दो या दो से अधिक भिन्न प्रकार के जुताई के औजारों या उपकरणों का उपयोग किसी क्षेत्र में संचालन की संख्या को सरल, नियंत्रित या कम करने के लिए करते हैं, तो इसे संयुक्त जुताई कहा जाता है।