बुंदेलखंड के सागर जिले से तिली गाँव में बीड़ी बनाने के काम से लेकर बीट बनाने वाले किसानों के परिवार में जन्मे, वे अपने आस-पास के लोगों को स्वस्थ जीवन जीने में मदद करने का हौसला रखते हुए मेडिकल की डिग्री हासिल करना चाहते थे। इसके बाद हुआ ऐसा की एम्स की तैयारी के दौरान, उन्होंने इस बात को महसूस किया कि इससे उन्हें अपने उद्देश्य को प्राप्त करने में मदद नहीं मिल मिलेगी।

“कई लोग जो किसी खास पेशे में प्रवेश करते हैं, उनका लक्ष्य होता है एक बेहतर जीवन का निर्माण करना, एक मोटी वार्षिक पैकेज तैयार करना या एक निजी सुविधा को अपने भविष्य के लिए बनाये रखना। उन्होंने इस बात को महसूस किया कि लोगों के लिए बेहतर स्वास्थ्य सेवा सुनिश्चित करना काफी नहीं होगा। उनका मानना ​​था कि एक व्यक्ति का स्वास्थ्य उनके भोजन से सीधे जुड़ा होता है। इसलिए, उनकी महत्वाकांक्षा रासायनिक-मुक्त भोजन को लोगों की रसोई तक पहुंचाने में मदद करने के लिए शुरू गई। "

केवल 20 वर्ष की आयु में उन्होंने चिकित्सा की तैयारी को यही विराम देने का निर्णय लिया और इसके लिए, उन्होंने परिवार और दोस्तों को समान रूप से आकर्षित किया। 

आज, 2.5 एकड़ के भूखंड पर फैला एक पांच-स्तरीय मॉडल आर्थिक रूप से व्यवहार्य और टिकाऊ खेत है, जो आकाश के श्रम का फल है 

बढ़ते रसायन मुक्त भोजन के अपने दृष्टिकोण को पूरा करने के अलावा, अभिनव कृषि तकनीक ने 29 वर्षीय प्रगतिशील किसान को एक करोड़पति में बदल दिया है, जो अब प्रति वर्ष 12-15 लाख रुपये कमाता है!

उन्होंने इस बारे में बताया की

“जब मैंने चिकित्सा छोड़ने और कृषि को आगे बढ़ाने का फैसला किया, तो मुझे बहुत संघर्ष का सामना करना पड़ा। हालांकि मेरा परिवार इस निर्णय से नाखुश था, लेकिन उन्होंने मेरा समर्थन किया। मैंने इस बिच कुछ दोस्तों को खो दिया, लेकिन मैं एक मॉडल बनाने के लिए दृढ़ था जो स्वच्छ उत्पादन और एक स्थायी आय सुनिश्चित कर सके। "

1 जून 2011 से, पहले छह महीने विशेष रूप से कठिन थे। जैविक टमाटर वह पहली फसल थी जिसका उन्होंने प्रयोग किया था।

आमतौर पर, टमाटर की फसल 50-60 दिनों के भीतर फलने लगती है। लेकिन आकाश के लिए, छह महीने बिना किसी नतीजे के बीत गए। कुछ समय बाद उसमे फल लगने लग गए।

और परिणाम आज तक बंद नहीं हुए हैं

उन्होंने कहा, '' मैंने जिस टमाटर की फसल का प्रयोग किया वह 15 फीट लंबा था, जहां हमने एक ही पौधे से 10-12 किलोग्राम फसल ली। फल का आकार, स्वाद और गुणवत्ता इतनी आश्चर्यजनक थी कि इसने बहुत ध्यान आकर्षित किया। मेरे विश्वविद्यालय के पीएचडी प्रोफेसरों में से एक ने अपने छात्रों को मेरे खेत का दौरा करने और यह समझने के लिए प्रोत्साहित किया कि मैंने इसे कैसे संभव किया। "

प्रगतिशील कृषि तकनीकों के बारे में अपने शोध के दौरान, आकाश दो-परत की खेती में आया था। यह एक ऐसी विधि थी, जिसमें दो तरह की फसलें एक ही इकाई में अलग-अलग परतों में उगाई जाती थीं।

इस पद्धति में सफलता पाते हुए, उन्होंने अपने खेत में हर वर्ष में परतें जोड़ना शुरू कर दिया। आज, 2.5 एकड़ के एक छोटे से भूखंड में, उसका खेत पाँच परतों में फसल उगाता है!

तो यह कैसे काम करता है?

वह जवाब देता है, “हम पहली परत लगाकर शुरू करते हैं, जो मिट्टी की सतह के नीचे है। दो इंच की गहराई पर, मैंने अदरक लगाया और उसे कीचड़ से ढँक दिया। ”

अगली परत, मिट्टी के ठीक ऊपर, हरी, पत्तेदार सब्जियाँ हैं। जबकि आकाश अमरंथ को उगाता है, आप मेथी, पालक, या धनिया जैसे अन्य सागों का विकल्प चुन सकते हैं, जो 15-20 दिनों के भीतर मिट्टी को ढँक देंगे। यह खरपतवारों को फसलों की वृद्धि में नुकसान करने से रोकता है, जिससे श्रम, समय, धन और मेहनत की बचत होती है।

जब फसल का समय निकट होता है, तो किसान पत्तियों को नहीं काटता है; वह पौधे को मिट्टी से उखाड़ता है। यह शीर्षासन को ढीला करता है और सूर्य के प्रकाश और ऑक्सीजन को गहराई से और बेहतर तरीके से प्रवेश करने में मदद करता है, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करता है और सतह के नीचे फसल को मजबूत बनाता है।

इस मामले में, अदरक की यदि जड़ें उखाड़ी नहीं जाती हैं, तो वे भूमिगत फसल के विकास में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

“इस पद्धति का अभ्यास खुले मैदान में नहीं किया जा सकता है, इसलिए एक संरचना जो समर्थन के लिए बांस, और छत के लिए जंगली घास का उपयोग करती है, फसल को चरम जलवायु परिवर्तनों से बचाने के लिए स्थापित की जाती है। शेड महंगे पॉलीहाउस की आवश्यकता को प्रतिस्थापित करता है। यह मौसम की हानि से बचने में सहायक और बायोडिग्रेडेबल है। वह बताते हैं, यह फसलों को अत्यधिक गर्मी, जमी हुई ठंढ और ओलावृष्टि से भी बचाता है। प्रकाश और छाया का संतुलन वाष्पीकरण की प्रक्रिया को धीमा करने में भी मदद करता है। इसलिए, मिट्टी अधिक पानी को बनाए रख सकती है, जिससे प्रक्रिया अधिक जल-कुशल हो सकती है। पत्तेदार साग भी, उनकी गुणवत्ता और चमक को बनाए रखता है।

बांस की संरचना फसलों की एक और परत के लिए एक सहायक के रूप में भी काम करती है जिसमें पर्वतारोही शामिल हैं। सबसे ऊँची परत में पपीते शामिल होते हैं जो 12 x 18 फीट की दूरी पर लगाए जाते हैं। 

अंत में, पांचवीं परत में क्रीपर्स शामिल होते हैं जो शेड की छत से जमीन तक बुने हुए तारों के एक जाल पर उगाए जाते हैं। इनमें करेला, बोतल लौकी, रिज लौकी शामिल हो सकते हैं।

“यह एक जैव विविधता पारिस्थितिकी तंत्र बनाने में मदद करता है। शहरों में बड़ी वाली इमारतों की तरह, यह मॉडल सीमित स्थान पर बहु-परत खेती को सक्षम बनाता है। यह निवेश लागतों में भारी कटौती करता है, आपको जमीन का कुशलता से उपयोग करने में मदद करता है ताकि आप एक एकड़ में नियमित रूप से पांच एकड़ जमीन के उत्पादन को दोहरा सकें।

यह निवेश लागत में कटौती कैसे करता है? 

बांस और जंगली घास का उपयोग करके शेड स्थापित करने की सामान्य लागत 1.5 लाख रुपये प्रति एकड़ के आसपास हो सकती है, जो हर पांच साल में एक बार आवश्यक होती है। आकाश के प्लॉट के लिए, शेड के लिए यह निवेश 1.25 लाख रुपये तक आता है क्योंकि सामग्री स्थानीय रूप से उगाई होती है।

पांच-परत की तकनीक यह सुनिश्चित करती है कि किसान के पास आय वर्ष का एक स्थिर स्रोत है क्योंकि फसलों को विभिन्न मौसमों के माध्यम से काटा जाता है।

पांच-परत पद्धति का उपयोग करते हुए, आकाश ने दावा किया है कि एक एकड़ जमीन से 7 लाख रुपये का शुद्ध लाभ के साथ 10.5 लाख रुपये का सकल लाभ कमाया जा सकता है।

आय का एक अतिरिक्त स्रोत वर्मीकम्पोस्ट और दूध का उत्पादन और बिक्री है। वह विभिन्न प्रकार की खाद बनाता है, जिसमें से 75 प्रतिशत गोबर और 25 प्रतिशत रॉक फॉस्फेट का उपयोग करता है; जबकि दूसरा खेत और रसोई के कचरे का उपयोग करता है।

वह प्रति वर्ष 40 टन वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन करता है, जिसमें से पाँच टन खेत में उपयोग किया जाता है। शेष 35 टन 5,000 रुपये प्रति टन बिक जाता हैं।

“संक्षेप में, आप अपने निवेश में दस गुना कटौती कर रहे हैं और अपने लाभ को दस गुना बढ़ा रहे हैं। भारत जैसे देश में, जहां दो एकड़ से कम भूमि वाले किसानों के साथ बहुसंख्यक हैं, कम से कम निवेश का तरीका एक सभ्य जीवन स्तर का जवाब हो सकता है।

लागत में कटौती का एक अन्य तरीका जीएमओ के बीजों पर स्वदेशी बीजों का उपयोग है जो उद्योग अत्यधिक कीमतों पर बेचते हैं। स्वदेशी बीज मौसम के अनुकूल होते हैं, अधिक अवधि के लिए फल लगते हैं, और कीट के हमलों का खतरा कम होता है।

यहां तक ​​कि पानी का उपयोग भी कुशल है क्योंकि बहु-परत खेती 90 प्रतिशत पानी बचाती है और एक ही फसल के लिए आवश्यक मात्रा में पानी का उपयोग करती है, लेकिन इसका उपयोग पांच फसलों को उगाने के लिए किया जाता है।

वृक्षारोपण की प्रकृति के कारण, कीट के हमले कम से कम होते हैं, इसलिए, उन्हें नियंत्रित करने के लिए किसी भी रसायन का उपयोग नहीं किया जाता है। खेत में या तो फसल रक्षक हैं जो पीले और नीले रंग की चादरें हैं, सरसों के तेल और गुड़ के साथ उड़ने वाले कीड़ों को फँसाने के लिए, ताकि वे प्रजनन न करें। आमतौर पर बायोपेस्टीसाइड की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जब जरूरत होती है, तो इन्हें खेत में पीसा जाता है। जहां एक शंखनाद में 60 दिन पुरानी छाछ को अदरक, सूखी मिर्च और लहसुन के साथ मिलाया जाता है, वहीं अन्य विधियों में नीम के तेल का छिड़काव किया जाता है।

वह अन्य किसानों को लाभ पहुंचाने के लिए नि: शुल्क प्रशिक्षण सत्रों और कार्यशालाओं के माध्यम से अपने ज्ञान को साझा करने के लिए भी प्रतिबद्ध है। 2013 से, उन्होंने लगभग 48,000 किसानों को प्रशिक्षित किया है और उन्हें 12-15 फसलों के संयोजन के बारे में बताया है जो बहु-परत खेती के लिए उपयुक्त हैं।

उन्होंने स्वदेशी किस्मों को संरक्षित और गुणा करने के लिए समान विचार वाले किसानों के साथ एक बीज बैंक भी बनाया है। यह प्रक्रिया दो तरह से काम करती है- एक किसान बैंक से बीज ले सकता है, उन्हें गुणा कर सकता है और अगले वर्ष बीज की संख्या से दोगुना वापस कर सकता है। लेकिन अगर वह उन्हें गुणा करने में असमर्थ है, तो उसे कीमत चुकानी होगी, ऐसा इसलिए क्योकि दुगने बीज होने पर, अधिक बीज खरीदे जा सकें और अन्य किसानों को दिए जा सकें।

आज, स्वदेशी बीज का व्यापार करने वाले किसानों का यह नेटवर्क 3,500 के करीब है 

आकाश ने मानसून में भारी वर्षा से नुकसान को रोकने के लिए खेत के पास 10 x 10 फीट चौड़ा और 10 फीट गहरा एक गड्ढा भी बनाया है। यह गड्ढा वर्मीकम्पोस्ट या केंचुए से भरा होता है, जिसकी सीमाओं के आसपास छोटे पौधे लगाए जाते हैं।

मानसून के दौरान, यह न केवल भूजल पुनर्भरण में मदद करता है, बल्कि उपजाऊ मिट्टी भी एकत्र करता है।

“ये गड्ढे हर साल 4,000 किलो मिट्टी और 8-10 लाख लीटर पानी को रोकने में मदद करते हैं। हमने पूरे देश में किसानों के लिए 24,000 ऐसे रिचार्जिंग गड्ढे स्थापित किए हैं। ''

किसानों को दिए अपने अंतिम संदेश में, वे कहते हैं, “कृपया अपने खेतों में जहर डालना बंद करें। इससे पहले, पंजाब में परिवारों ने एक बच्चे को राष्ट्र की सेवा के लिए भेजा। इसी तरह, मैं आपसे अनुरोध करता हूं कि आप कम से कम अपने एक बच्चे को कृषि के लिए प्रोत्साहित करें। जब युवा खेती करेंगे, तो हम दुनिया को साबित कर सकते हैं कि भारत अपने अनुकूल जलवायु और प्रचुर प्राकृतिक संसाधनों के साथ, फिर से सोने की चिड़िया बन सकता है। 

यदि इस कहानी ने आपको प्रेरित किया, तो 91790 66275 पर आकाश के साथ संपर्क करें।