भारत की सबसे बड़ी बी2बी ताजा आपूर्ति आपूर्ति श्रृंखला कंपनी ने अपने विजन को आगे बढ़ाया, जिसमें बिलियन लोगों के लिए सुरक्षित भोजन है, जो कि एग्री-टेक प्लेटफॉर्म किलोफार्म्स के साथ साझेदारी में निर्मित, अवशेषों से मुक्त टमाटर का पहला सेट है।
इस बैच को श्रीराम इंस्टीट्यूट फॉर इंडस्ट्रियल रिसर्च, बैंगलोर द्वारा परीक्षण और मंजूरी दे दी गई है, और 2013-14 नेशनल बैंक फॉर एग्रीकल्चर एंड रूरल डेवलपमेंट (NABARD) के परीक्षण सूची मानदंडों को पूरा करने के लिए भी मिला है ताकि अवशेष मुक्त उपभोग योग्य उपज के रूप में सुरक्षित रूप से टैग किया जा सके।
अपने अंत उपभोक्ताओं के अरबों को सार्थक तरीकों से प्रभावित करने के उद्देश्य से, अपने सहयोगी साथी किलोफार्म्स के साथ निंजाकार्ट 8 और फसलों की खेती करने में आशावादी है, जो कस्तूरी से मुक्त होंगे, जिसमें कस्तूरी, तरबूज, मिर्च, आलू, रिज लौकी, महिलाओं की उंगली शामिल हैं फरवरी 2021, और अगले साल के मध्य तक 18 और फसलें है।
अवशेष-मुक्त सब्जियां इष्टतम खेत आदानों के साथ उगाई जाती हैं जिनमें कोई हानिकारक रसायन नहीं होते हैं और जरूरी नहीं कि वे कार्बनिक होते हैं। अवशेष-मुक्त खेती सुरक्षित, स्केलेबल और सस्ती है और इसमें अरबों लोगों के लिए सुरक्षित भोजन को अनलॉक करने की क्षमता है। अवशेष मुक्त सब्जियां और फल भारत से निर्यात किए जाते हैं, लेकिन स्थानीय उपभोक्ताओं के लिए, इन विधियों का उपयोग पूरी क्षमता से नहीं किया जा रहा है।
जबकि जैविक खाद्य उत्पादन पर अब तक अधिक जोर दिया गया है, इनपुट लागत काफी अधिक है और किसानों के लिए किफायती या स्केलेबल नहीं है। निंजाकार्ट और किलोफ़ार्म्स ने तकनीक-सक्षम विधियों को विकसित करने के लिए एक-दूसरे की ताकत का लाभ उठाया है, जैसे कि अवशेष-मुक्त विधियों के माध्यम से नए सिरे से बेहतरीन उपज प्राप्त करने में किसानों की सहायता के लिए स्वचालित ड्रिप सिंचाई।
यह तकनीक नमी सेंसर वाले किसानों की मदद करेगी जो मिट्टी की जल सामग्री का अनुमान लगाते हैं क्योंकि यह फसल की उपज को प्रभावित करता है। यह किसानों को यह बताकर खेत में उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को कम करने में मदद करता है, जिसमें खेत के किस हिस्से में पानी कम है, जिससे पूरी प्रक्रिया में कम से कम बर्बादी होती है।
इस पूरे सिस्टम को एक ऐप के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है, जिसमें किसान एक दिन में 30 से 40 एकड़ जमीन की देखरेख कर सकते हैं, बिना खेत में पूरा दिन बिताने के लिए इसके अलावा, इस नई पद्धति की उत्पादन लागत खेती की पारंपरिक शैली के साथ लगभग बराबर है, जहां केवल रे की थोड़ी भिन्नता है। अवशेष मुक्त खेती में औसत उत्पादन लागत प्रति किलो 1 रुपये अधिक है। अगला कदम फरवरी 2021 के अंत तक अवशेष मुक्त खेती को स्केलेबल बनाना है।
थिरुकुमारन नागराजन, सह-संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी, निंजाकार्ट ने सफल अवशेष मुक्त सब्जियों के पहले सेट की घोषणा करते हुए कहा, शुरुआत से लेकर अब तक निनार्कर्ट की महत्वाकांक्षा सभी के लिए सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने के लिए रही है, और हमारी पहली अवशेष मुक्त उपज की शुरुआत के साथ हम उस सपने के करीब आ गए हैं। हम इस बात से बेहद खुश हैं कि हम क्या हासिल करने में सक्षम हैं और किलोफार्म्स के साथ इस यात्रा को जारी रखने के लिए उत्साहित हैं। आपूर्ति श्रृंखला पारिस्थितिकी तंत्र के हमारे ज्ञान को उनकी तकनीक के साथ जोड़कर, हम अपने लक्ष्य में लगातार बने रहेंगे और अगली गर्मियों तक इन तरीकों का और भी अधिक फसलों तक विस्तार करेंगे।
किलोफार्म्स के सह-संस्थापक और सीईओ जेरोम जेसुराज आरोकासामी ने कहा, हम अरबों लोगों को सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने के लिए उनकी दृष्टि में निंजाकार्ट के साथ भागीदारी करके खुश हैं। निंजाकार्ट के अनुभव और हमारे तकनीकी सक्षम समाधान ने मिलकर हमें टमाटर के पहले अवशेष मुक्त बैच का उत्पादन करने में मदद की है। हम अन्य ताजा उपज के लिए घोल को दोहराने और बाजार में और उपभोक्ताओं के बीच अवशेष मुक्त उत्पादन को सामान्य बनाने के लिए उत्साहित हैं।
इस साल की शुरुआत में, निंजाकार्ट ने फूडप्रिंट को पेश किया, जो एक पूर्ण खाद्य ट्रैसेबिलिटी इंफ्रास्ट्रक्चर है जो खेत से घर तक जाने वाले फलों और सब्जियों के अंत-टू-एंड फ़ुटप्रिंट ट्रैसेबिलिटी को कैप्चर करता है। फूडप्रिंट किसान से संबंधित जानकारी के साथ खेत से उपज का सही पता लगाता है, जब उसे काटा जाता था, ट्रक जो उपज ले जाता था, जिस गोदाम से यह संसाधित होता था, वह सहायक जो गोदाम में उत्पाद को संभालता था, उत्पाद लाने वाला खुदरा विक्रेता और इसे उपभोक्ता के दरवाजे पर कैसे पहुंचाया गया।
