केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने 15 जुलाई, 2020 को वस्तुतः डिजिटल इंडो- इटालियन बिजनेस मिशन ऑन फूड प्रोसेसिंग के उद्घाटन सत्र को संबोधित का आयोजन किया। दो दिवसीय कार्यक्रम के तहत, डिजिटल सम्मेलन, व्यापार मेला और बी 2 बी बैठकें आयोजित की जा रही हैं। का आयोजन किया।
वर्तमान परिदृश्य में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र की भूमिका पर प्रकाश डालते हुए, केंद्रीय मंत्री ने कहा कि उद्योग परिदृश्य में बदलाव के साथ, कई खाद्य प्रसंस्करण कंपनियां अपने उत्पाद लाइन-अप में विविधता लाने और विस्तार करने का प्रयास कर रही हैं। उन्होंने कहा कि बहुमुखी उपकरण जो कई अलग-अलग प्रकार के उत्पाद तैयार कर सकते हैं, जिससे कंपनियां अपनी सुविधाओं में बड़े बदलाव के बिना अपना उत्पादन बढ़ा सकेंगी। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि इतालवी खाद्य और उपकरण संबंधित कंपनियों को अपने वैश्विक आउटरीच का विस्तार करने के लिए भारतीय बाजारों के लिए तत्पर रहना होगा। उन्होंने कहा कि भारत और इटली प्राकृतिक साझेदार हैं, जब यह खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की बात आती है और यूरोपीय संघ में, इटली में सबसे बड़ा भारतीय प्रवासी है।
मंत्री ने एक संभावित बाजार के रूप में भारत की भूमिका पर जोर दिया। उसने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अवसरों के नए युग पर जोर दिया, जिसमें विभिन्न खंडों जैसे कि चैंपियन सेगमेंट के रूप में उभरने के लिए तैयार था, जमे हुए भोजन, सुपरफूड, न्यूट्रास्यूटिकल्स आदि।
श्रीमती बादल ने आगे साझा किया कि देश अपनी आपूर्ति श्रृंखलाओं को फिर से संरेखित करना चाहते हैं और भारत, जिसे दुनिया के फल और सब्जी की टोकरी के रूप में भी जाना जाता है, कच्चे माल की सोर्सिंग के लिए पर्याप्त अवसर प्रदान करता है। भारत तैयार प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के लिए सबसे तेजी से बढ़ते बाजार में से एक है। उसने कहा कि महामारी से निपटने के हमारे अनुभव से पता चलता है कि खाद्य प्रसंस्करण एक चैंपियन क्षेत्र के रूप में उभरा है।
डिजिटल क्षेत्रीय व्यापार मिशन के बारे में बोलते हुए, मंत्री ने कहा कि 23 इतालवी कंपनियां जो इस डिजिटल मिशन का हिस्सा हैं, उनके उत्पादों और सेवाओं की आभासी प्रदर्शनी हो रही है और भारत में अंत उपयोगकर्ताओं और अन्य उद्योग के खिलाड़ियों के साथ बिजनेस (B2B) बैठकें होंगी। उन्होंने कहा कि बैठकें और वेबिनार प्रमुख क्षेत्रों में फैले होंगे - फल और सब्जियां, अनाज, दूध और डेयरी प्रसंस्करण, पैकेजिंग और बॉटलिंग और साथ ही मेगा फूड पार्कों में स्थित इकाइयों के साथ तकनीकी सहयोग के अवसर भी होंगे। उन्होंने आगे कहा कि भारत और इटली दोनों से संघों की जुड़ाव सुनिश्चित करेगी कि संस्थागत जुड़ाव भी हो।
केंद्रीय मंत्री ने एमओएफपीआई द्वारा तैयार बुनियादी ढांचे जैसे मेगा फूड पार्क, एग्री एक्सपोर्ट जोन और औद्योगिक पार्क / एस्टेट / क्लस्टर / नोड्स के रूप में पेश किए गए विभिन्न अवसरों पर प्रकाश डाला। उन्होंने आगे पीएमकेएसवाई, पीएम एफएमई जैसी योजनाओं और हाल की घोषणाओं के बारे में विस्तार से जानकारी साझा की।
मंत्री ने भारत और इटली के सभी प्रतिभागियों को शुभकामनाएं दीं, और इस कार्यक्रम के सफल परिणाम के लिए उन्होंने कहा कि भारत खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में इटली के साथ भागीदारी के लिए तत्पर है, जो हमारे दोनों देशों के बीच संबंधों को और मजबूत करेगा।
