पूरी दुनिया प्रभाव के बारे में चिंतित रहता है, COVID-19 महामारी निकट भविष्य में विश्व खाद्य और कृषि पर होगा, जीवन और आजीविका के बीच इस महामारी से जोखिम के तहत उजागर वायरल रोग के तेजी से फैलने से सभी को मानव जीवन और संभावित आर्थिक खतरों के भाग्य के बारे में बहुत चिंतित छोड़ दिया गया है। इसके बावजूद, विशेषज्ञ अभी भी वैश्विक खाद्य बाजारों को अच्छी तरह से अनाज के शेयरों के साथ संतुलित देखते हैं, जो इस मौसम के लिए रिकॉर्ड पर अपने तीसरे उच्चतम स्तर तक पहुंचने का अनुमान है और विश्व व्यापी अग्रणी फसलों के अधिकांश के लिए निर्यात उपलब्धता पर्याप्त उचित होने की उम्मीद की मांग को पूरा करने के लिए

• विशेषज्ञों और उद्योग जगत के व्यक्तियों द्वारा मूल्यांकन के अनुसार इसे फैलने जैसी पिछली महामारी रोगों की तुलना में वैश्विक खाद्य बाजारों पर COVID-19 संकट का प्रभाव इतना प्रतिकूल नहीं रहा है। लेकिन यह निश्चित रूप से देश/राज्य के स्तर पर खाद्य सुरक्षा के लिए एक गंभीर खतरा बन गया है। आधिकारिक रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि कोरोना वायरस अभी तक खाद्य असुरक्षा वाले देशों में व्यापक रूप से नहीं फैल पाया है, मुख्य रूप से उप सहारा अफ्रीका आने वाले हफ्तों में, जो देश वायरस से सबसे ज्यादा प्रभावित हैं या पहले से ही जोखिम वाले खाद्य असुरक्षा से सीमा बंद होने, संगरोध, आपूर्ति श्रृंखला और व्यापार अवरोधों के कारण भोजन के पर्याप्त/विविध और पौष्टिक स्रोतों की कम आपूर्ति देखी जा सकती है।

• जैसा कि बाजार वार्ता और रिपोर्टों से समझा जाता है हम अभी भी देखते हैं कि व्यवधान इतने अधिक नहीं हैं क्योंकि समग्र खाद्य आपूर्त दिन-प्रतिदिन की आवश्यकताओं को संतुलित करने में पर्याप्त रही है और विश्व बाजारों में अब तक कृषि उत्पादों में भारी वृद्धि नहीं देखी गई है। लेकिन चुनौतियां लॉजिस्टिक्स बाधाओं के रूप में मौजूद हैं यानी वस्तुओं/वस्तुओं आदि की आवाजाही एक क्षेत्र/बिंदु से दूसरे क्षेत्र में आराम से आगे बढ़ने में असमर्थ है। नतीजतन किसी विशेष देश के अधिकांश बाजारों में वर्तमान अवधि में फलों और सब्जियों की कम आपूर्ति प्राप्त हो रही है।

• वैश्विक खाद्य मांग के नजरिए से, COVID-19 प्रकोप की शुरुआत से ही मांग में काफी वृद्धि हुई है। अर्थशास्त्र की शर्तों पर बोलते हुए, फ़ीड की मांग आमतौर पर एक अलोच्य व्यवहार का अनुसरण करती है जिसका तात्पर्य है कि आपूर्ति बाधाओं या किसी अन्य चुनौतियों के बावजूद खपत एक निश्चित गति के साथ जारी रहेगी। इस प्रकार समग्र खाद्य खपत केवल थोड़ा सीमित हो जाता है। यह हमारे देश में मूल्य पैटर्न से स्पष्ट है, जहां प्रकोप के बाद वस्तुओं की कीमतों में ज्यादातर वृद्धि की प्रवृत्ति बनाए रखा है।

• इसलिए भविष्य में यह काफी संभावना है कि भोजन की मांग थोड़ा प्रतिकूल प्रभावित हो सकता है, हालांकि आहार के पैटर्न के लिए आहार की खपत अलग हो सकता है। हालांकि विज्ञान आधारित नहीं है लेकिन आशंका जानवरों के बारे में मौजूद है वायरस मेजबान कर सकते हैं, पशु प्रोटीन की खपत पिछले साल बनाम गिरावट दर्ज कर सकते हैं। छोटे और मझोले उद्यमों सहित रेस्तरां और होटलों को आपूर्ति की जाने वाले कच्ची मछली/चिकन उत्पाद प्रकोप की आशंका को बढ़ाना जारी रखेंगे जिससे पशु प्रोटीन की खपत काफी हद तक प्रभावित होगी।

• मई के अंत या मध्य जून तक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान अधिक रह सकता है। यह आंदोलन में प्रतिबंध के बाद से प्रतिबंधित कृषि गतिविधि में अनुवाद होगा, और सोशल डिस्टेंसिंग कारक खेती से किसानों को हतोत्साहित कर सकते है और यह भी खाद्य प्रोसेसर पर इसी तरह का प्रभाव है- जो कृषि उत्पादों के विशाल बहुमत संभाल-प्रसंस्करण चूंकि रेस्तरां एक विस्तारित अवधि के लिए बंद रहेंगे - एक महीने कम से कम, यह मांग और मत्स्य पालन उत्पादों को कम करेगा, अंततः उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं को प्रभावित करेगा।

• यह बीमारी अब दुनिया भर में चिंता का विषय है और इसे सभी संबंधित सरकारों द्वारा संबोधित करने की जरूरत है इसलिए विश्व स्तर पर अनुकूल समाधान की जरूरत है। जब तक मजबूत और प्रभावी उपाय नहीं किए जाते तब तक खाद्य संकट का खतरा हमेशा रहेगा जिसके परिणामस्वरूप भारत जैसे देशों में खाद्य मुद्रास्फीति आसमान छू रही है। वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं के अवरोधों को रोकने की जरूरत है। कदम एक बेहतर अंतरराष्ट्रीय सहयोग के लिए विचार किया जाना चाहिए और एक ही समय में किसी भी एकतरफा कार्रवाई चल रही है कि दहशत को बढ़ाने से बचें नहीं तो परिणामस्वरूप कुछ और हो सकता है।