जब हम कृषि के बारे में सोचते हैं, तो हम फसल तैयार होने तक मिट्टी की तैयारी, निषेचन, उचित सिंचाई और शारीरिक गतिविधि के बारे में सोचते हैं। हमारे आस-पास ऐसे कई लोग हैं जिन्हें यह मुश्किल लगता है। यदि वे खेती करना चाहते हैं, तो वे यह सब छोड़ सकते हैं और किसी अन्य खेती में प्रयास कर सकते हैं।
उनमें से एक का उल्लेख पहले किया गया था, माइक्रो ग्रीन्स खेती, यह एक फसल है जिसे कम समय में, यानी एक सप्ताह के भीतर काटा जा सकता है। यह लेख एक अन्य फसल के बारे में है जिसे कम अवधि में आसानी से काटा जा सकता है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह मशरूम है जिसे किसी भी मिट्टी या खाद के आवेदन की आवश्यकता नहीं है। लगभग 10,000 रुपये के छोटे निवेश के साथ, आप प्रति सप्ताह 10,000 रुपये तक कमा सकते हैं (पहले सप्ताह में नहीं), कुछ राज्यों में सरकार द्वारा मशरूम उत्पादकों को प्रोत्साहन के रूप में 1 लाख प्रदान किया जा रहा है। बागवानी मिशन द्वारा किसानों को सब्सिडी दी जाती है।
यदि हम खेती के तरीके के बारे में बात करते हैं, तो हम पहली बार खेती के माध्यम के बारे में बात कर सकते हैं। पुआल या आरी की धूल का उपयोग करके पॉलीथीन बैग में बिस्तर तैयार किया जाता है। पहले कदम के रूप में, पानी को निकालने के लिए किसी भी सतह पर बिखरे धमाकेदार (40 मिनट) भूसे या चूरा। इस नमी को केवल मध्यम 2 इंच मोटी पॉलीथिन कवर में फैलाएं। फिर किनारों पर बीज जमा होना चाहिए। बैग के आकार के आधार पर इसे चार या पांच बार दोहराया जा सकता है। फिर बैग को बांधें। वेंटिलेशन की अनुमति देने के लिए एक कील के साथ प्रत्येक परत में बीस सूक्ष्म छेद किए जाने चाहिए।
बीज और पुआल से बिस्तर तैयार करने में लगभग सत्तर रुपये का खर्च आता है। इसकी फसल लगभग 300 रुपये होगी। वैसे भी एक दिन से भी कम समय में 200 की अपेक्षा करें। इसे 60-70 दिनों में तीन बार भी काटा जा सकता है।
एक बेसिन को 3 किलो भूसे की आवश्यकता होती है। 300 ग्राम बीज की भी आवश्यकता होती है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस उद्देश्य के लिए दस से पचास बिस्तरों को आसानी से घर के अंदर या बाहरी शेड में बनाया जा सकता है। उच्च तकनीक वाली खेती के लिए तैयार पिंजरे आज उपलब्ध हैं। मशरूम की खेती के लिए ऐसे कमरों की आवश्यकता होती है जो धूप के संपर्क में न हों लेकिन अच्छी तरह से हवादार हों। मशरूम उत्पादकों को एक अच्छी आय की गारंटी दी जाती है यदि उनकी उपज का उत्पादन उनके उत्पादन के अनुसार ठीक से किया जाए।
