एक कंद क्या है?

कंद वास्तव में भूमिगत तनों या प्रकंदों के सूजन वाले भाग होते हैं जो आमतौर पर क्षैतिज रूप से मिट्टी की सतह के नीचे या मिट्टी के स्तर पर चलते हैं। ये सूजी हुई संरचनाएं पौधे के लिए पोषक तत्वों को स्टोर करती हैं, जो डॉर्मेंसी के दौरान उपयोग करते हैं और वसंत में नए स्वस्थ विकास को बढ़ावा देते हैं।

कॉर्म या बल्ब के विपरीत, कंदों में एक बेसल प्लेट नहीं होता है, जहां से नए अंकुर या जड़ें बढ़ती हैं। कंद उनकी सतह पर नोड्स, कलियों या "आंखों" का उत्पादन करते हैं, जो मिट्टी की सतह के माध्यम से शूट और उपजी के रूप में बड़े होते हैं, या जड़ों के रूप में मिट्टी में नीचे गिरते हैं। उनकी उच्च पोषक तत्व सामग्री के कारण, कई कंद, जैसे आलू, भोजन के रूप में उगाए जाते हैं। कंद को कई अलग-अलग टुकड़ों में काटा जा सकता है, प्रत्येक टुकड़े में कम से कम दो नोड्स होते हैं, और नए पौधे बनाने के लिए व्यक्तिगत रूप से लगाए जाते हैं जो मूल पौधे के सटीक प्रतिकृतियां होंगे। कंद परिपक्व होने के साथ, नए कंद अपनी जड़ों और तनों से बन सकते हैं। कंद के साथ कुछ सामान्य पौधों में शामिल हैं:

- आलू

- कैलेडियम

- सिक्लेमेन

- रत्नज्योति

- कसावा युका

- यरूशलेम आटिचोक

- कंदीय भृंग

बल्ब, कॉर्म और कंद के बीच अंतर करने का एक आसान तरीका सुरक्षात्मक परतों या त्वचा से है। बल्बों में आमतौर पर प्याज की तरह निष्क्रिय पत्तियों की परतें  होते हैं। Corms में अक्सर क्रोक के रूप में उनके चारों ओर सुरक्षा की एक मोटी, भूसी जैसी परत होती है। दूसरी ओर, कंद में एक पतली त्वचा हो सकती है जो उनकी रक्षा करती है, जैसा कि आलू करते हैं, लेकिन वे नोड्स, कलियों या "आंखों" के साथ भी कवर किया जाएगा। कंद भी पौधों के साथ अक्सर भ्रमित होते हैं, जिनमें खाद्य जड़ें होती हैं, जैसे कि गाजर, लेकिन वे समान नहीं हैं। गाजर का मांसल भाग जो हम खाते हैं, वह वास्तव में एक लंबा, मोटा नलिका है, न कि एक कंद।

कैसे कंद - बल्ब और कंद मूल रूट से अलग है?

यह निश्चित रूप से आसान होगा यदि हम केवल यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यदि यह प्याज जैसा दिखता है, तो यह एक बल्ब है और यदि यह आलू की तरह दिखता है, तो यह एक कंद है। हालाँकि, शकरकंद इस मामले को और भी उलझा देते हैं, क्योंकि इन और पौधों जैसे दहलीज़ में कंद मूल होते हैं। जबकि "कंद" और "कंद मूल" का उपयोग अक्सर एक-दूसरे से किया जाता है, वे भी कुछ हद तक भिन्न होते हैं। जबकि नए पौधों को बनाने के लिए कंदों को काटा जा सकता है, कंद की जड़ों को आमतौर पर विभाजन के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। कंद के साथ कई पौधे अल्पकालिक हो सकते हैं, जो ठीक है, क्योंकि हम आमतौर पर केवल मांसल खाद्य कंदों की कटाई के लिए उन्हें बढ़ा रहे हैं। कंद मूल जड़ें आमतौर पर गुच्छों में बनती हैं और मिट्टी की सतह के नीचे खड़ी हो सकती हैं। कंद मूल वाले पौधे लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं और ज्यादातर आभूषण के रूप में विकसित होते हैं। जैसा कि पहले कहा गया है, आमतौर पर अधिक पौधे बनाने के लिए उन्हें हर साल या दो से विभाजित किया जा सकता है।