पाउडर फफूंदी (Powdery mildew) एक गंभीर कवक रोग है जो विभिन्न पौधों को प्रभावित करता है और कुल उपज में कमी का कारण बनता है। यह रोग एरीसिफेल्स क्रम के कवक के कारण होता है। दुनिया के ज्यादातर हिस्सों में पौधों में इस रोग का कारण बनने वाला प्राथमिक कारण जीव पोडोस्फेरा फुलिजिनिया है।

कवक को बढ़ने और बढ़ने के लिए नम और मध्यम जलवायु पसंद है, इसलिए एक कवक रोग होने के कारण यह पौधे उगाने वाले क्षेत्रों में बहुत तेजी से फैलता है जिसमें मध्यम जलवायु के साथ हवा में नमी की मात्रा अधिक होती है।

यह अनुकूल स्थिति ज्यादातर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के साथ-साथ ग्रीनहाउस में भी पाई जाती है। ज्यादातर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बरसात के मौसम के दौरान तापमान अधिक रहता है और पौधों के चारों ओर प्रचुर मात्रा में नमी होती है ताकि कवक के विकास का समर्थन किया जा सके।

पाउडर फफूंदी (Powdery mildew) के लक्षण

• ऊपरी और निचली पत्तियों और तनों पर सफेद चूर्ण के धब्बे दिखाई देना।
• हालांकि इसके लक्षण डाउनी मिल्ड्यू के समान होते हैं लेकिन अंतर यह है कि पाउडर फफूंदी में सफेद पाउडर धब्बे दिखाई देते हैं जबकि डाउनी मिल्ड्यू में पीले धब्बे देखे जाते हैं।
• वे पहले युवा पत्तियों पर हमला करते हैं और युवा पत्तियों के कर्लिंग का कारण बनते हैं।
• ऊनी एफिड्स और अन्य कीड़े ख़स्ता फफूंदी के वाहक हैं जो रोग को एक स्थान से दूसरे स्थान तक पहुँचाते हैं। इन एफिड्स की उपस्थिति इस बीमारी के फैलने की चेतावनी है।

पाउडर फफूंदी (Powdery mildew) से आसानी से प्रभावित होने वाले पौधे हैं:

• लौकी और खरबूजे जैसे लौकी, तुरई, खीरा, कद्दू, तरबूज आदि।
• अनाज की फसलें जैसे गेहूँ, जौ आदि।
• सोयाबीन जैसे फलियां।
• अंगूर, सेब, नाशपाती, बकाइन, स्ट्राबेरी, अरेबिडोप्सिस, प्याज और विभिन्न वृक्ष किस्मों के पेड़ के पत्ते।

पाउडर फफूंदी को कैसे रोकें?

पाउडर फफूंदी का उपचार सरल और आसान है। आप इस रोग को जैविक और अजैविक तरीकों से नियंत्रित कर सकते हैं। मैं इस लेख में दोनों विधियों पर चर्चा करूंगा। आप जैविक विधि से शुरुआत कर सकते हैं, 90% मामलों में यह रोग को नियंत्रित करने में मदद करेगा।

यदि आप जैविक विधि आजमाने के बाद भी इस रोग के नियंत्रण पर कोई प्रभाव नहीं देखते हैं तो अंत में आप अजैविक विधियों को आजमा सकते हैं।

जैविक विधि

इस रोग को नियंत्रित करने के लिए विभिन्न जैविक विधियां हैं। पहली विधि बहुत सरल है। आपको छाछ, पानी और स्प्रे बोतल की आवश्यकता होगी।

प्रक्रिया:

• 50% छाछ को 50% पानी में मिलाएं, यानी छाछ और पानी का 1:1 घोल बना लें।
• इस घोल को स्प्रे बोतल में भरकर अपने पौधे के उन हिस्सों पर स्प्रे करें जो रोग से प्रभावित हैं। यह पीएच स्तर को बदलकर इस बीमारी को नियंत्रित करने में मदद करेगा।
• दूसरी विधि लगभग समान लेकिन अधिक प्रभावी है, उसी तैयार घोल में लहसुन के 3 से 4 कुचले हुए टुकड़े मिलाएं और इस घोल का छिड़काव करें। रोग को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए इस मिश्रण का 7 दिनों के अंतराल में छिड़काव करते रहें।

तीसरी जैविक विधि बहुत आम है और अगर आप कृषि या बागवानी में हैं तो आपने इसे अपने पौधों पर जरूर आजमाया होगा। इसकी चर्चा मैं अपने पिछले लेखों में कर चुका हूँ। यानी अपने प्रभावित पौधों पर नीम के तेल के मिश्रण का छिड़काव करें।

इस रोग को नियंत्रित करने की चौथी जैविक विधि पूर्णतः स्वदेशी और पारंपरिक विधि है। इस विधि के लिए आपको दूध, पानी और स्प्रे बोतल की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया:

एक स्प्रे बोतल में 40% दूध में 60% पानी मिलाकर अच्छी तरह हिलाएं और देर शाम को अपने पौधों पर स्प्रे करें। इससे आपको इस बीमारी को नियंत्रित करने में भी मदद मिलेगी।

इस रोग को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए आप हर 7 दिनों के अंतराल में अपने पौधों पर इस घोल का छिड़काव कर सकते हैं।

यह विधि यानि चौथी विधि एक निवारक विधि है इसलिए इसे नियमित रूप से पौधों में करने की आवश्यकता होती है ताकि आपके पौधों में कोई कवक विकास न हो।

विशेष नोट: इस रोग के प्रसार को रोकने के लिए बगीचे या खेत में पौधों से संक्रमित पत्ती के हिस्सों को हटा दें और उन्हें जला दें।

रासायनिक विधि

इस रोग को अकार्बनिक रूप से नियंत्रित करने के लिए आप पोटेशियम बाइकार्बोनेट, हेक्साकोनाज़ोल, टेबुकोनाज़ोल, मायक्लोबुटानिल आदि का उपयोग कर सकते हैं।

• इस बीमारी को नियंत्रित करने के लिए आप एक लीटर पानी में 0.2 मिली हेक्साकोनाजोल का घोल बनाकर 15 दिनों के अंतराल पर देर शाम या सुबह जल्दी अपने पौधों पर स्प्रे कर सकते हैं।
• आप अपने पौधों पर 15 दिनों के अंतराल में वेटेबल सल्फर 0.3% या कार्बेन्डाजिम 0.1% का छिड़काव भी कर सकते हैं।