उद्योग निकाय ISMA ने कहा कि भारत में चीनी उत्पादन, स्वीटनर के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक, ने 2020-21 सीज़न में अब तक लगभग तीन गुना बढ़कर 14.10 लाख टन का उत्पादन किया है। मंगलवार को 2019-20 सीजन (अक्टूबर-सितंबर) की समान अवधि में चीनी का उत्पादन 4.84 लाख टन रहा।
चूंकि भारत में एक और अधिशेष चीनी वर्ष होने जा रहा है, उद्योग निकाय ने कहा कि वह निर्यात पर सरकार के नीतिगत फैसले का इंतजार कर रहा है और सब्सिडी समर्थन के साथ बफर स्टॉक का निर्माण कर रहा है।
अक्टूबर 2020 के अंतिम सप्ताह के दौरान समय में इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, पिछले साल के विपरीत, महाराष्ट्र और कर्नाटक में जलाशयों में बहुत अच्छीबारिश और पर्याप्त पानी की उपलब्धता के कारण, गन्ने की अधिक पैदावार और बेहतर उपज के कारण गन्ने की बेहतर उपलब्धता के कारण, पेराई सत्र अच्छी तरह से शुरू हुआ।
271 चीनी मिलें चालू सीजन के 15 नवंबर तक चालू रहीं, जबकि एक साल पहले यह 127 थी। कुल चीनी उत्पादन में, उत्तर प्रदेश में मिलों - देश के अग्रणी चीनी उत्पादक राज्य - ने 15 नवंबर तक 3.85 लाख टन चीनी का उत्पादन किया, जो कि एक साल पहले की अवधि में 2.93 लाख टन से अधिक था।
