छोटे और सीमांत किसानों की आय बढ़ाएगा बाजरा : सरकार
Kisaan Helpline
Agriculture
Feb 13, 2023
सरकार ने शनिवार को कहा कि देश में बाजरा के लोकप्रिय होने से छोटे और सीमांत किसानों की आय में वृद्धि होगी और अंतरराष्ट्रीय संगठनों, शिक्षाविदों और होटल उद्योग से "चमत्कार बाजरा" की भूली हुई महिमा को पुनर्जीवित करने का आग्रह किया।
वर्ष 2023 को भारत द्वारा एक प्रस्ताव के बाद संयुक्त राष्ट्र द्वारा बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित किया गया है, जो खुद को बाजरा के लिए एक वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करना चाहता है। इस संबंध में कई पहल की जा रही हैं।
यहां इंडियन फेडरेशन ऑफ क्यूलिनरी एसोसिएशन द्वारा आयोजित 9वें अंतर्राष्ट्रीय शेफ सम्मेलन को संबोधित करते हुए कृषि राज्य मंत्री कैलाश चौधरी ने कहा कि बाजरा एशिया और अफ्रीका में आधे अरब से अधिक लोगों के लिए एक पारंपरिक भोजन माना जाता है।
भारत में, बाजरा मुख्य रूप से खरीफ की फसल है, जिसे अन्य समान स्टेपल की तुलना में कम पानी और कृषि आदानों की आवश्यकता होती है।
उन्होंने एक बयान में कहा, "बाजरा आजीविका उत्पन्न करने, किसानों की आय बढ़ाने और दुनिया भर में खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने की उनकी विशाल क्षमता के आधार पर महत्वपूर्ण हैं।"
मंत्री ने अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, शिक्षाविदों, होटलों, मीडिया, एनआरआई, स्टार्ट-अप समुदायों, नागरिक समाज और बाजरा की मूल्य-श्रृंखला से जुड़े अन्य सभी लोगों से आगे आने और 'मिरेकल मिलेट्स' की भूली हुई महिमा को पुनर्जीवित करने का आग्रह किया। साथ ही हाथ जोड़ने का अनुरोध किया। एक सहयोगी दृष्टिकोण।
कृषि सचिव मनोज आहूजा ने कहा, "देश में बाजरा के लोकप्रिय होने से छोटे और सीमांत किसानों की आय बढ़ेगी।"
पिछले कुछ वर्षों में उच्च कृषि विकास और सकल घरेलू उत्पाद में इसके मजबूत योगदान को ध्यान में रखते हुए, उन्होंने कहा कि सरकार नई और उभरती प्रौद्योगिकियों को अपनाकर इस क्षेत्र को सबसे आधुनिक बनाने के लिए सभी कदम उठाने के लिए तैयार है।
बाजरा की विशाल क्षमता को स्वीकार करते हुए, सरकार ने प्राथमिकता दी, जो संयुक्त राष्ट्र के कई सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) के साथ भी संरेखित है।
बयान में कहा गया है कि वैश्विक बाजरा बाजार में 2021-2026 के बीच 4.5 प्रतिशत सीएजीआर दर्ज करने का अनुमान है।
