किसी भी किसान की तरह, एआर असाठा के पास चिंता करने के लिए कई चीजें हैं- मौसम, कीट, कीमतों में उतार-चढ़ाव, आदि। लेकिन पिछले साल वह कर्नाटक के चिक्काबल्लापुर जिले के सिडलाघट्टा तालुक के अनुर गांव में अपने पड़ोसी से बेहतर सोया था। शिमला मिर्च दोनों किसानों की मुख्य फसल है। लेकिन जब उनके पड़ोसी ने अपनी शिमला मिर्च को ₹12 से ₹28 प्रति किलोग्राम तक की दरों पर बेचा, तो असाथा को बेंगलुरु एग्रीटेक स्टार्टअप क्लोवर के साथ अपने अनुबंध में ₹30 प्रति किलो का आश्वासन दिया गया जो उनके ग्रीनहाउस से उपज उठाता है। वह जानता है कि बाजार दर ₹60 प्रति किलो तक जा सकती है जब कोई कमी होती है, लेकिन वह स्थिर कीमत के साथ खुश है।

वह अपने पूर्वजों की तुलना में मौसम और कीटों के प्रति भी कम असुरक्षित है, जिन्होंने बेंगलुरु में उपभोक्ताओं के लिए सब्जियां उगाई 64 किमी दूर  ईअन के लिए उन्होंने तीन साल पहले ग्रीनहाउस के साथ सटीक खेती अपनाई थी। क्लोवर से एक कृषि विज्ञानी समय-समय पर खेती कार्यक्रम और फसल रखरखाव पर सलाह देने के लिए खेत का दौरा करते हैं, साथ ही तोरी जैसी नई सब्जियां भी पेश करते हैं।

क्लोवर एग्रीटेक के साथ आस्था का पहला ब्रश नहीं था। इससे पहले उन्होंने इंडो-डच वेंचर फूडटेकइंडिया के साथ सगाई की थी। मैंने दो फसलों के लिए उनके साथ टाई-अप किया था लेकिन समस्या समर्थन थी। अश्वता कहते हैं, क्लोवर की नियमित यात्राओं से मदद मिलती है। ग्रीनहाउस का संरक्षित वातावरण कीटनाशकों पर लागत को कम करता है, जबकि एक मौसम में लगभग 70 टन शिमला मिर्च की उपज में वृद्धि, पहले 22 टन एक एकड़ खुले मैदान में की तुलना में, वह तीन साल में ग्रीनहाउस स्ट्रक्चर की लागत वसूलने की उम्मीद करते हैं। सबसे अधिक, वह अपनी खेती की नई पूर्वानुमेयता पसंद करता है।

उसकी उपज खेत से एकत्र की जाती है और उसे साप्ताहिक भुगतान मिलता है। वह चिक्काबल्लापुर में सरकारी एपीएमसी बाजार में उपज लेने के लिए नहीं है, 18 किमी दूर, बिचौलियों के साथ सौदेबाजी, या देरी से भुगतान का पीछा, असाथ कहते हैं, एश्योर्ड रिटर्न मुझे इनपुट लागत से समझौता किए बिना खेती के साथ आगे बढ़ने का भरोसा देता है।

औद्योगिक दृष्टिकोण

क्लोवर के लिए, बेंगलुरु के आसपास ग्रीनहाउस की अंगूठी का समर्थन करता है, यह शहरी उपभोक्ता मांग से मेल खाने के लिए बागवानी उत्पादन की पूर्वानुमेयता और स्थिरता के मूलभूत मुद्दे से निपटने में मदद करता है। क्लोवर के सह-संस्थापक अविनाश बीआर कहते हैं, हम खेतों के अपने नेटवर्क के लिए आर्केस्ट्रा करते हैं। हम जानते है कि कौन सा किसान एक फसल के लिए चक्र से बाहर जा रहा है और एक और किसान के लिए उचित समय है कि SKU(एसकयू) के लिए मांग को ध्यान में रखते हुए फसल संयंत्र के लिए।

अविनाश एक ऑटोमोटिव बैकग्राउंड से हैं, एंटरप्रेन्योरशिप में डाइविंग से पहले बॉश के लिए मैनेजर रहे हैं। वह टोयोटा की गुणवत्ता और विक्रेताओं से घटकों की मात्रा निर्दिष्ट करने और उन्हें समर्थन करने के लिए भागों का उत्पादन करने के लिए है कि क्लोवर दृष्टिकोण तुलना से वे कहते हैं, इस तरह का औद्योगिक दृष्टिकोण हम खेती जैसी अस्थिर इकाई में ला रहे हैं। उपभोक्ताओं के लिए, क्लोवर एक ब्रांड का निर्माण करना चाहता है जो खराब होने वाली सब्जियों में गुणवत्ता का वादा करता है। अविनाश कहते हैं, हम उपभोक्ताओं को उपज उठाते हैं और बेचते हैं, जिससे आपूर्ति श्रृंखला चुस्त और तेज हो जाती है।

वे महामारी से परेशान हो गए हैं। स्टार्टअप होटल, रेस्तरां और खुदरा विक्रेताओं जो  कोविड - 19 मारा जब तक उम्मीद के मुताबिक मांग की थी। फिर यह एक B2C(उपभोक्ता के लिए व्यापार) मॉडल के लिए तले हुए, किराना स्टोर और अपार्टमेंट परिसरों तक पहुंचने, अगला कदम उपभोक्ताओं के लिए सीधे ऑर्डर करने के लिए एक वेबसाइट और ऐप होगा। अविनाश कहते हैं, हम बी2सी उपभोक्ता के लिए व्यापार को लाइन के नीचे देख रहे थे, लेकिन कोविड ने टाइमलाइन को एडवांस कर दिया है।

उपभोक्ता को सीधे

महामारी से एक सकारात्मक परिणाम किसानों से पूछताछ में एक कील था, फूलों सहित, पारंपरिक बिक्री बंद दुकानों से प्रभावित, लेकिन इसका मतलब था कि 40 से 80 के लिए एसकेयू का दोहरीकरण करना और नए क्षेत्रों में किसानों के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं को रोलिंग करना।

अविनाश और उनके सह-संस्थापक संतोष नरसीपुरा, गुरुराज राव और अरविंद मुरली बचपन के दोस्त हैं, जो पले-बढ़े और बेंगलुरु में इंजीनियरिंग की पढ़ाई की। वे 2018 में बैंगलोर ग्रामीण में नेलामंगला के पास एक प्रायोगिक फार्म बनाने के लिए एक साथ आए थे। इसके बाद उन्हें अन्य किसानों से मॉडल अपनाने का काम मिलने लगा।

वे एक्सेल और मेफील्ड से बीज वित्तपोषण प्राप्त किया, जबकि वे चुपके मोड में थे। फरवरी में, महामारी से ठीक पहले, सर्वभक्षी ने अपनी श्रृंखला का नेतृत्व 5.5 मिलियन डॉलर, का एक दौर किया, और पिछले महीने इसे अल्टरिया से लगभग 1 मिलियन डॉलर का ऋण वित्तपोषण मिला क्योंकि इसकी प्रगति कोविड द्वारा त्वरित थी। क्लोवर ने अपने हब-एंड-स्पोक मॉडल के साथ हैदराबाद में विस्तार किया है।