कृषि मंत्रालय द्वारा इस समय शुरू किए गए बागवानी उत्पादन के दूसरे अग्रिम अनुमान के अनुरूप, भारत में 2020-21 में 329.86 मिलियन टन का अब तक का सबसे अच्छा बागवानी उत्पादन होने का अनुमान है, जो पिछले 12 महीनों में 2.93% अधिक है। सब्जी, मसाले, औषधीय और सुगंधित फसलों के उत्पादन में वृद्धि दर्ज की गई है। महामारी की चपेट में आने से फ्लोरीकल्चर क्षेत्र सबसे ज्यादा प्रभावित हुआ है क्योंकि विनिर्माण क्षेत्र में 7.17% की गिरावट आई है।
इस वर्ष फलों का उत्पादन 102.76 मिलियन टन होने का अनुमान है, जबकि 12 महीने 2019-20 में प्राप्त 102.08 मिलियन टन की तुलना में, जबकि सब्जियों का उत्पादन 196.27 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो कि पिछले वर्ष की तुलना में 4.42% अधिक है। पिछले 12 महीनों में 188.28 मिलियन टन।
प्याज, आलू और टमाटर के उत्पादन में भी वृद्धि का अनुमान
प्याज का उत्पादन वर्ष 2019-20 के दौरान प्राप्त 26.09 मिलियन टन की तुलना में 26.92 मिलियन टन होने का अनुमान है। “आलू का उत्पादन 12 महीने 2019-20 के भीतर 48.56 मिलियन टन की तुलना में 10.55% बढ़कर 53.69 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है। टमाटर का उत्पादन वर्ष 2019-20 में 20.55 मिलियन टन की तुलना में 21.00 मिलियन टन होने की सूचना है, ”एक सरकारी विज्ञप्ति में कहा गया है।
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सुगंधित और औषधीय फसलों के उत्पादन में भी वृद्धि का अनुमान
स्वस्थ खाद्य पदार्थों की मांग ने देश में और साथ ही भारत द्वारा परोसे जाने वाले निर्यात बाजारों में मसालों की सामान्य खपत को बढ़ा दिया था। इसका असर मसालों के उत्पादन में आई तेजी में देखने को मिला है। “सुगंधित और औषधीय फसलों ने इस 12 महीनों में 0.78 मिलियन टन के अनुमानित उत्पादन के साथ 6.11% का विकास दर्ज किया है, जबकि 12 महीने 2019-20 के भीतर 0.73 मिलियन टन की तुलना में।
वृक्षारोपण फसलों का उत्पादन पिछले 12 महीनों में 16.12 मिलियन टन से बढ़कर 16.60 मिलियन टन हो गया है। मसालों का उत्पादन वर्ष 2020-21 में 3.93% की वृद्धि के साथ 10.54 मिलियन टन हो गया है, जबकि पिछले वर्ष 10.14 मिलियन टन का उत्पादन हुआ था। महामारी की सबसे बड़ी मार फूलों की खेती पर पड़ी है क्योंकि पिछले 12 महीनों में फूलों के सामान्य उत्पादन में 7.17% की गिरावट आई है।
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