अपोलो हॉस्पिटल्स हैदराबाद ने डेक्कन डेवलपमेंट सोसाइटी के साथ काम करने वाली 5,000 से अधिक महिला किसानों के सहयोग से बाजरा का उपयोग शुरू किया है।
हेल्थकेयर समूह ने पहले ही 4,000 किलोग्राम बाजरा खरीद लिया है और तेलंगाना में संगारेड्डी जिले की महिला किसानों का समर्थन करने के लिए हर महीने एक और 1,000 किलोग्राम खरीदेगा।
बाजरा का उपयोग अपोलो अस्पताल हैदराबाद के भोजन क्षेत्रों और मेनू की एक प्रमुख विशेषता बन जाएगा। जैसा कि डॉक्टर बाजरा के स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेना शुरू करते हैं, भोजन की आदतें धीरे-धीरे पूरे समाज के लिए स्वस्थ खाने के पैटर्न की ओर एक बदलाव पैदा कर सकती हैं।
अपोलो हॉस्पिटल्स ग्रुप के वाइस चेयरमैन सीएसआर, उपासना कोनिडेला ने एक बयान में कहा, हमारा उद्देश्य शिक्षा और कौशल प्रशिक्षण के माध्यम से महिला किसानों की जीवन शैली को अच्छे स्वास्थ्य, धन और शक्ति के साथ समृद्ध करना है। हमारे लिए अपनी पानी की मेज की देखभाल करने, खाने और स्वस्थ जीवन जीने के लिए स्थानीय खरीद का समय है।
चावल और गेहूं लंबे समय से हमारे घरों और अर्थव्यवस्था में एक प्रमुख स्थान रखते हैं। जब वे व्यंग्य कर रहे होते हैं, तो एक महत्वपूर्ण प्रतिशत लोगों को अपने अतिउत्साह के साथ जीवनशैली की बीमारियों में वृद्धि का सामना करना पड़ता है।
चावल जैसे फसलें उपज का एक किलोग्राम बढ़ने के लिए 4,000 लीटर पानी की खपत करती हैं। ये फसलें भूजल भंडार को प्रभावित करती हैं, जिससे पर्यावरण पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। पानी की खपत के संदर्भ में, बाजरा केवल चावल उगाने के लिए आवश्यक पानी का 25-30 प्रतिशत उपयोग करते हैं। इस तरह के स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प जलवायु परिवर्तन को रोकने में मदद कर सकते हैं और साथ ही हमारे पेट के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकते हैं।
बाजरा अपने समृद्ध प्रोटीन सामग्री, फाइबर, लोहा और कैल्शियम के कारण चावल से बेहतर होते हैं। वे अच्छी पोषण सुरक्षा प्रदान करते हैं और पोषण की कमी को रोकते हैं। खपत बाजरा स्वचालित रूप से भाग के आकार को नियंत्रित करता है और आबादी के समग्र मधुमेह उदाहरण को भी कम करता है।
