भविष्य के सभी खतरनाक, भूमि क्षरण को रोकने और ज्यादातर मानव और मातृ प्रकृति को बड़े पैमाने पर विनाश से बचाने के लिए जैविक खेती के महत्व को समझने के लिए उच्च समय है। यह उल्लेखनीय है कि जहां भारत का जैविक खेती में समृद्ध इतिहास है, लेकिन फिर भी यह दोहरी उपज के हेरफेर के साथ विभिन्न रासायनिक उर्वरकों के जाल में गिर जाता है। हरित क्रांति जो कि हमारे देश में 1966-67 में पूरे रासायनिक उत्पाद के लिए प्रवेश द्वार है, कृषि में उच्च उत्पादकता को बढ़ाने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप आज का मृदा स्वास्थ्य, इसकी गुणवत्ता और यहां तक ​​कि मानव स्वास्थ्य पर भी है। रसायनों के अत्यधिक उपयोग ने खाद्य गुणवत्ता में गिरावट, खाद्य पदार्थों की विषाक्तता और विशेष रूप से हमारे पूरे इको-सिस्टम को नष्ट कर दिया है।

हमने उन कारणों को सूचीबद्ध किया है जिनके कारण आपको रासायनिक खेती पर निर्भर रहने के बजाय जैविक खेती का चयन करना चाहिए।

वर्मीकम्पोस्ट या वर्मीवाश क्या है?

वर्मीकम्पोस्टिंग केंचुआ का उपयोग सब्जी के कचरे को 100 प्रतिशत प्राकृतिक पौधे की खाद में बदलने के लिए किया जाता है। वर्मीकम्पोस्ट शहद के रंग के समान एक तरल जैविक उर्वरक है, जो केंचुआ खाद उत्पादन या यहां तक ​​कि अलग से केंचुआ का उत्पादन होता है। केंचुए मिट्टी में सुरंग बनाकर अपना भोजन करते हैं। इन सुरंगों में सूक्ष्म जीव होते हैं। इस सुरंग से गुजरने वाला पानी घुलनशील रूप में पोषक तत्वों को नीचे लाता है और पौधे इसे आसानी से अवशोषित करते हैं। इसमें कई पोषक तत्व, हार्मोन जैसे साइटोकिनिन, ऑक्सीटोसिन, विटामिन, अमीनो एसिड, एंजाइम, उपयोगी सूक्ष्मजीव जैसे बैक्टीरिया, कवक, एक्टिनोमाइसेट्स (नाइट्रोजन फिक्स और फॉस्फेट घुलनशील) आदि हैं। इसमें सभी पोषक तत्व घुलनशील रूप में मौजूद हैं। पौधों के लिए आसानी से उपलब्ध है।

वर्मीकम्पोस्ट के फायदे निम्नलिखित हैं:

1. यह ऑल ऑर्गेनिक है:

आपको बिल्कुल भी चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह सभी जैविक है जिनका मानव स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं है। कोई हानिकारक रसायन नहीं हैं और इसे किसी भी चीज़ के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है।

2. इसमें केमिकल से ज्यादा न्यूट्रिशन होता है:

लोगों की यह गलत धारणा है कि रासायनिक उर्वरक के कारण उत्पादन अधिक हुआ जबकि जैविक खेती के शानदार परिणाम सामने आए। रिपोर्टों के अनुसार, सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि केंचुआ खाद में पोषक तत्व पौधों की जड़ों द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। रासायनिक उर्वरकों के विपरीत, वर्मीकम्पोस्ट में कृमि बलगम होने के कारण इसे आसानी से मिट्टी से नहीं बहाया जाता है। पौधों को पोषक तत्व प्राप्त करने और अधिकतम लाभ प्राप्त करने में अधिक समय लगता है।

3. यह स्वस्थ पौधों की ओर जाता है:

यह आपके पौधे में कीटनाशकों की आवश्यकता को कम करता है। जैसे-जैसे खाद पौधों पर काम करती है और वे स्वस्थ हो जाती हैं, कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो जाती है। कीटनाशकों में कमी से क्षेत्र को तेजी से ठीक होने में मदद मिलती है और एक सुधार चक्र शुरू हो सकता है जो चलेगा। इसकी तुलना विशिष्ट चक्र से की जाती है जब रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। रासायनिक उर्वरक पौधों की पैदावार बढ़ा सकते हैं, लेकिन वे पौधे के स्वास्थ्य के लिए कुछ नहीं करते हैं। रासायनिक उर्वरकों का निरंतर उपयोग अनिवार्य रूप से मिट्टी में एक टूटने की ओर जाता है। अमोनिया और लवण का निर्माण होता है जो पौधों पर हमला करता है जिससे वे बीमारी का सामना करने में कम सक्षम होते हैं।

4. यह पौधे को अच्छी ग्रोथ देता है:

रासायनिक उर्वरकों के साथ पौधों के लिए प्राकृतिक समर्थन उपलब्ध नहीं है। केंचुआ खाद में जो हार्मोन होते हैं उनमें हार्मोन होते हैं जो पौधों को बढ़ने में मदद करते हैं। बीजों के अंकुरण को प्रोत्साहित किया जाता है, पौधे की वृद्धि मजबूत होती है और फसल की पैदावार में सुधार होता है। मिट्टी के माध्यम से खाद का वितरण भी स्वस्थ जड़ विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।

5. यह वाटर रिटेंशन की क्षमता के साथ आता है:

रिपोर्टों में कहा गया है कि वर्मीकम्पोस्ट एक कोलाइड है और पानी में अपने स्वयं के वजन से नौ गुना अधिक है। पानी एक कार्बनिक स्तर पर आयोजित किया जाता है, इसलिए यह पौधों को उपलब्ध होने के दौरान धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है।

6. यह धीरे-धीरे पोषण से छुटकारा दिलाता है:

रासायनिक उर्वरकों के विपरीत, जो भारी मात्रा में पोषक तत्वों के साथ बमबारी करते हैं, जो बारिश से खत्म हो जाते हैं और अंततः मिट्टी से धुल जाते हैं, यह धीरे-धीरे पौधों को पोषण प्रदान करता है। रसायन एक्वीफर्स में मिल सकते हैं और आपके पीने के पानी को दूषित कर सकते हैं। इससे खाद में प्रयोग करने से बचा जा सकता है जो पोषक तत्व में कम होता है लेकिन जो मिट्टी से बाहर नहीं निकलता है। पोषक तत्वों को जगह में रखा जाता है और धीरे-धीरे जारी किया जाता है ताकि पौधों को लंबे समय तक उनकी आवश्यकता हो।

7. काफी सस्ती:

किसान को उन उच्च कीमतों वाले उर्वरकों को खरीदने के लिए जाने की जरूरत नहीं है, बल्कि वे इसे घर पर बना सकते हैं।

8. यह सूक्ष्म जीवों के बारे में है:

रिपोर्टों के अनुसार, जब कम्पोस्ट कीड़े के शरीर से गुजर रहा होता है, तो यह बैक्टीरिया और रोगाणुओं से समृद्ध होता है। ये पौधों को अधिक रोग प्रतिरोधी बनाने में मदद करते हैं और कुछ पौधों के कीटों को भी पीछे हटाते हैं। बढ़ी हुई माइक्रोबियल गतिविधि की उपस्थिति इस क्षेत्र को पक्षियों के लिए अधिक आकर्षक बना सकती है जो पौधों के कीटों को दूर करने में भी मदद करती है।