आज, लॉकडाउन और बढ़ती महामारी के बीच, वैश्विक खाद्य मूल्य श्रृंखलाएं सभी वस्तुओं में बाधित हैं। खाद्य सुरक्षा एक बढ़ती हुई वैश्विक चिंता है जो केवल इस कोविड दुनिया में वृद्धि के लिए निर्धारित है। यह इन समयों में है कि वैश्विक खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में बिना पकाए और सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने के लिए यह पहले से कहीं अधिक अनिवार्य हो गया है।
चूंकि वैश्विक खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं के माध्यम से अरबों मूल्य के खाद्य पदार्थ चलते हैं, इसलिए भोजन का आकलन और पता लगाने की क्षमता व्यक्तिपरक या अस्तित्वहीन रहती है, जिससे खरीद, व्यापार, भंडारण, उत्पादन और खपत में नुकसान होता है। भोजन को सुरक्षित, ट्रैक करने और वांछित उपभोक्ता गुणवत्ता के लिए ऐसे मूल्य श्रृंखलाओं का डिजिटलीकरण, पहले से कहीं अधिक तेज गति से त्वरित और कार्यान्वित किए जाने की आवश्यकता है।
इस तरह की पृष्ठभूमि में, AgNext और SourceTrace कृषि और खाद्य व्यवसायों के लिए खाद्य-सुरक्षा और उचित-व्यापार मंच बनाने के लिए एक साथ आए हैं, जिन्हें TraceNext कहा जाता है। अपने समाधानों को मिलाकर और एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर करके, AgNext और SourceTrace ने एक प्रौद्योगिकी मंच, TraceNext बनाया है, जो इतिहास में पहली बार, उपभोक्ता को फ़ार्म गेट्स से गुणवत्ता के आश्वासन के साथ पूर्ण मूल्य श्रृंखला पता लगाने की क्षमता प्रदान कर सकता है।
ट्रेसनेक्स्ट के रूप में इस तरह के एक मंच के लिए लाभ, कई पहलुओं को सुनिश्चित करने के लिए कई कमोडिटी मूल्य श्रृंखलाओं में अपार मूल्य लाता है: ट्रेस खाद्य उत्पत्ति और हिरासत की श्रृंखला भोजन उगाने में इस्तेमाल की जाने वाली नैतिक और टिकाऊ प्रथाओं की निगरानी करें। पूर्ण मूल्य श्रृंखला ट्रेसबिलिटी - खेत से उपभोक्ता तक कानूनी और अनुपालन मानदंड व्यापार और सुरक्षा मापदंडों पर त्वरित गुणवत्ता परीक्षण बिना किसी देरी और निर्भरता के त्वरित व्यापार निर्णय और जिंस आपूर्ति श्रृंखलाओं में ब्लॉकचेन और फेयर-ट्रेड प्रथाओं को सुनिश्चित करें।
ट्रेसनेक्स्ट उस अंतर को भरता है, जो कृषि और खाद्य व्यवसायों के लिए एक निर्बाध समाधान प्रदान करता है जो वे हमेशा चाहते थे लेकिन कभी भी एक मंच के रूप में नहीं थे, गुणवत्ता पर पूर्ण नियंत्रण सुनिश्चित करते हैं और अपने उपभोक्ताओं को सुरक्षित भोजन की गारंटी देते हैं।
सोर्सट्रेस के सीईओ वेंकट मारजू ने कहा, आने वाले वर्षों में, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ट्रेसबिलिटी सबसे महत्वपूर्ण तकनीक होने जा रही है। ट्रेसनेक्स्ट ही एकमात्र समाधान है जो खाद्य व्यवसायों, नियामक निकायों और उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सभी जानकारी प्रदान कर सकता है। यह भी बदलेगा कि खाद्य व्यवसाय और उपभोक्ता कैसे बातचीत करते हैं और किस सूचना का आदान-प्रदान होता है। हम खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र के पूर्ण परिवर्तन को देख रहे हैं।
एगनेक्स्ट के सीईओ, तरणजीत भामरा ने कहा, कृषि पद्धतियों के बेहतरीन तकनीकों और सिद्धांतों का लाभ उठाते हुए, हम समय की सबसे बड़ी जरूरतों को हल करने के लिए हाथ मिला रहे हैं, किसानों, कृषि व्यवसायियों और उपभोक्ताओं के लिए मुद्दों को समान रूप से हल कर रहे हैं। TraceNext सटीक अंतराल को भरता है जो भोजन की उत्पत्ति और गुणवत्ता के लिए प्रभावी व्यापार, खरीद, उत्पादन और भोजन की खपत के लिए एक-स्टॉप निर्बाध समाधान प्रदान करने के लिए आवश्यक है। मूल्य श्रृंखलाओं को बदलने की क्षमता असीम है।
SourceTrace ट्रैसेबिलिटी में एक विश्व स्तर पर अग्रणी नाम है और पहले से ही विभिन्न क्षेत्रों जैसे फलों और सब्जियों, कार्बनिक कपास, वेनिला, जलीय कृषि, स्वाद और सुगंध, मसाले, शहद और अधिक में समाधान लागू किया है।
AgNext गुणवत्ता की समस्या को हल करता है, कृषि व्यवसाय के लिए प्रौद्योगिकी की दुनिया का सबसे अच्छा लाता है। कंप्यूटर विज़न, स्पेक्ट्रोस्कोपी और IoT में अत्याधुनिक तकनीकों का उपयोग करते हुए, AgNext ने एकवचन प्लेटफ़ॉर्म QUALIX बनाया है, जिसके द्वारा एक मिनट में कई वस्तुओं के लिए व्यापार की गुणवत्ता और सुरक्षा मापदंडों का आकलन किया जा सकता है। व्यवसायों को फार्म गेट्स से उपभोक्ताओं तक भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए, AgNext ने कई वस्तुओं में प्रमुख नोडल संस्थानों के साथ भागीदारी की है और प्रत्येक सेगमेंट में अग्रणी कॉर्पोरेट्स के साथ काम कर रहा है।
एफएओ के अनुसार, भोजन में व्यापार का मूल्य यूएस $1.6 ट्रिलियन प्रति वर्ष है। संयुक्त राज्य की अर्थव्यवस्था के लिए खाद्य सुरक्षा की घटनाओं की अनुमानित लागत लगभग $7 बिलियन प्रतिवर्ष है। इसी तरह, खाद्य धोखाधड़ी और सुरक्षा घोटालों की कीमत अकेले APAC में हर साल $8 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक है। ऐसे समाधान के स्वास्थ्य, स्थिरता और आर्थिक प्रभाव को कम करके नहीं आंका जा सकता है।
