Research Article Detail

आम का नया बाग लगाते समय किन किन बातों को रखना चाहिए ध्यान में

प्रोफेसर (डॉ ) एसके सिंह
विभागाध्यक्ष,पोस्ट ग्रेजुएट डिपार्टमेंट ऑफ प्लांट पैथोलॉजी एवं नेमेटोलॉजी, प्रधान अन्वेषक, अखिल भारतीय फल अनुसंधान परियोजना, डॉ राजेंद्र प्रसाद सेंट्रल एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी, पूसा-848 125, समस्तीपुर,बिहार 

आम का नया बाग लगाने के लिए सावधानीपूर्वक योजना बनाने और पेड़ों की सफल स्थापना और वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए कई महत्वपूर्ण कारकों पर विचार करने की आवश्यकता होती है जो निम्नवत है .... 

1. साइट का चयन
आम के सफल बाग के लिए सही स्थान का चयन करना महत्वपूर्ण है। आदर्श साइट में ये होना चाहिए:

• जलवायु: आम उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं। तापमान 24°C और 27°C के बीच होना चाहिए। 
• मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली, 5.5 से 7.5 pH वाली रेतीली दोमट मिट्टी आदर्श है। जलभराव वाली या अत्यधिक क्षारीय मिट्टी से बचें।
• सूर्य का प्रकाश: आम के पौधो के अच्छे  विकास और फल उत्पादन के लिए पूर्ण सूर्य का प्रकाश आवश्यक है।

 2. किस्म का चयन
बाजार की मांग को पूरा करने और अच्छी पैदावार सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त आम की किस्मों का चयन करना आवश्यक है। 

• बाजार की मांग: अपने लक्षित बाजार में लोकप्रिय किस्मों का चयन करें।
• जलवायु अनुकूलन: कुछ किस्में कुछ जलवायु परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूल होती हैं।
• फूल और फल: किस्मों के फूल और फल लगने का समय अलग-अलग होता है। फसल के मौसम को बढ़ाने के लिए मिश्रण चुनें।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता: आम कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।

3. भूमि की तैयारी
उचित भूमि की तैयारी स्वस्थ वृक्ष विकास की नींव रखती है। 

• सफाई: किसी भी मौजूदा खर पतवार  और मलबे को हटा दें।
• जुताई: मिट्टी के वातन और जल निकासी को बेहतर बनाने के लिए भूमि को जोतकर समतल करें।
• मिट्टी की जांच: पोषक तत्वों के स्तर और पीएच को निर्धारित करने के लिए मिट्टी का परीक्षण करें। पीएच को समायोजित करने के लिए चूने या सल्फर के साथ मिट्टी को संशोधित करें, और उर्वरता को बेहतर बनाने के लिए कार्बनिक पदार्थ या उर्वरक डालें।

4. रोपण लेआउट
एक अच्छी तरह से नियोजित लेआउट स्थान और संसाधनों का अनुकूलन करता है:

• अंतराल: आम के पेड़ों के लिए मानक अंतर पेड़ों और पंक्तियों के बीच 8-10 मीटर है।  इससे छत्र विकास और रखरखाव गतिविधियों के लिए पर्याप्त जगह मिलती है।
• रोपण हेतु गढ़ढ़े : 60 सेमी x 60 सेमी x 60 सेमी के गढ़ढ़े खोदें। ऊपरी मिट्टी और जैविक खाद के मिश्रण से वापस भरें।
• पवनरोधक: युवा पेड़ों को तेज़ हवाओं से बचाने के लिए बाग के चारों ओर पवनरोधक लगाएँ।

5. रोपण तकनीक
उचित रोपण तकनीक अच्छी स्थापना सुनिश्चित करती है। 

• मौसम: आम के पेड़ लगाने का सबसे अच्छा समय बारिश के मौसम की शुरुआत में होता है ताकि पर्याप्त पानी की आपूर्ति सुनिश्चित हो सके।बिहार की कृषि जलवायु मे आम का बाग लगाने का सर्वोत्तम समय जून के अंतिम सप्ताह से लेकर 15 सितम्बर तक आम का बाग लगा सकते है । 
• आम के पौधे : स्वस्थ, रोग-मुक्त ग्राफ्टेड पौधों का उपयोग करें। ग्राफ्टेड पौधे पहले फल देते हैं और अधिक समान होते हैं।
• रोपण गहराई: पौधों को उसी गहराई पर रोपें जिस पर वे नर्सरी में थे। गहरी रोपाई से बचें, क्योंकि इससे जड़ सड़ सकती है।
• पानी देना: जड़ों के आस-पास की मिट्टी को व्यवस्थित करने के लिए नए लगाए गए पेड़ों को अच्छी तरह से पानी दें।

6. सिंचाई
आम के पेड़ों को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, खासकर शुरुआती स्थापना चरण के दौरान। 

• पानी देने की आवृत्ति: युवा पेड़ों को तब तक नियमित रूप से पानी दें जब तक वे अच्छी तरह से स्थापित न हो जाएं। बाद मे  पेड़ों को कम बार पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें फूल और फल विकास के दौरान पर्याप्त पानी मिले।
• सिंचाई के तरीके: ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि यह पानी को संरक्षित करती है और इसे सीधे जड़ क्षेत्र में पहुंचाती है।

7. पोषक तत्व प्रबंधन
पेड़ों के स्वास्थ्य और फल उत्पादन के लिए उचित पोषण महत्वपूर्ण है...

• उर्वरक अनुसूची: मिट्टी परीक्षण अनुशंसाओं के आधार पर उर्वरक  का प्रयोग करें। आम तौर पर, आम के पेड़ों को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ-साथ जस्ता और लोहे जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
• कार्बनिक पदार्थ: मिट्टी की संरचना और उर्वरता को बेहतर बनाने के लिए खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद जैसे कार्बनिक पदार्थ शामिल करें।
• मल्चिंग: नमी को संरक्षित करने, खरपतवारों को दबाने और मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ जोड़ने के लिए पेड़ों के आधार के चारों ओर मल्च लगाएं।

8. छंटाई और छटाई 
छंटाई और छटाई पेड़ को आकार देने और फलों की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं..

• प्रारंभिक छंटाई: पहले कुछ वर्षों के दौरान, एक मजबूत ढांचा स्थापित करने के लिए छंटाई करें। कमजोर, रोगग्रस्त या क्रॉसिंग शाखाओं को हटा दें।
• रखरखाव छंटाई: मृत लकड़ी को हटाने, वायु परिसंचरण में सुधार करने और प्रकाश प्रवेश की अनुमति देने के लिए सालाना छंटाई करें।
• छत्र प्रबंधन: आसान कटाई और कीट नियंत्रण के लिए पेड़ की प्रबंधनीय ऊंचाई (3-4 मीटर) बनाए रखें।

9. कीट और रोग प्रबंधन
पेड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रभावी कीट और रोग प्रबंधन महत्वपूर्ण है...

• सामान्य कीट: आम हॉपर, मीलीबग और फल मक्खियों जैसे कीटों की निगरानी करें। आवश्यकतानुसार जैविक नियंत्रण और रासायनिक उपचार सहित एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) रणनीतियों का उपयोग करें।
• रोग: सामान्य रोगों में एन्थ्रेक्नोज और पाउडरी फफूंदी शामिल हैं। उचित अंतराल, अच्छी स्वच्छता और आवश्यकता पड़ने पर कवकनाशी का प्रयोग जैसे निवारक उपाय लागू करें।

10. कटाई
उचित कटाई तकनीक फलों की गुणवत्ता और विपणन क्षमता सुनिश्चित करती है। 

• परिपक्वता संकेतक: आमों की कटाई तब करें जब वे परिपक्व हों लेकिन अभी भी ठोस हों। संकेतकों में रंग परिवर्तन, आकार और सुगंध शामिल हैं।
• कटाई विधि: छोटे तने वाले फलों को काटने के लिए साफ, तीखे औजारों का उपयोग करें। चोट लगने से बचाने के लिए फलों को गिरने से बचाएं।
• कटाई के बाद की हैंडलिंग: नुकसान से बचने के लिए फलों को सावधानी से संभालें। उन्हें ठंडी, छायादार जगह पर स्टोर करें और तुरंत बाज़ार ले जाएँ।

11. मार्केटिंग
अधिकतम लाभ के लिए एक अच्छी मार्केटिंग रणनीति आवश्यक है। 

• बाजार अनुसंधान: बाजार की मांग, मूल्य प्रवृत्तियों और उपभोक्ता वरीयताओं को समझें।
• मूल्य संवर्धन: आय में विविधता लाने के लिए सूखे आम, जूस और चटनी जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों पर विचार करें।
• ब्रांडिंग और पैकेजिंग: उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए एक ब्रांड विकसित करें और आकर्षक पैकेजिंग का उपयोग करें।

12. रिकॉर्ड रखना
विस्तृत रिकॉर्ड बनाए रखना बाग को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद करता है:

• रोपण रिकॉर्ड: रोपण तिथियों, किस्मों और पौधों के स्रोतों का रिकॉर्ड रखें।
• रखरखाव गतिविधियाँ: निषेचन, सिंचाई, छंटाई और कीट नियंत्रण गतिविधियों का दस्तावेजीकरण करें।
• फसल रिकॉर्ड: फसल की तिथियाँ, मात्रा और बाज़ार मूल्य रिकॉर्ड करें।

सारांश 
एक नया आम का बाग लगाने के लिए सावधानीपूर्वक योजना और मेहनती प्रबंधन की आवश्यकता होती है। सही जगह और किस्मों का चयन करके, भूमि तैयार करके, सही तरीके से रोपण करके और उचित सिंचाई, पोषण और कीट प्रबंधन के माध्यम से पेड़ों का रखरखाव करके, आप एक स्वस्थ, उत्पादक बाग सुनिश्चित कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, प्रभावी विपणन और रिकॉर्ड रखने की प्रथाएँ लाभप्रदता को अधिकतम करने और लंबे समय तक बाग को बनाए रखने में मदद करेंगी।